oamenii nu obișnuiau întotdeauna să aibă frigidere pentru a-și împiedica mâncarea să se strice. O mulțime de timp, oamenii au trebuit să se bazeze pe sursele finite care terenul a fost în măsură să furnizeze. Forțând oamenii să devină creativi cu privire la modul în care își depozitează mâncarea. Imaginația lor a adus confortul și supraviețuirea la un nivel cu totul nou. Cu toate acestea, aceste cinci moduri de a menține alimentele reci fără electricitate s-au dovedit foarte utile.
ar fi înțelept să ia acest articol ca o lecție de istorie informală și să păstreze utilizarea frigider. Majoritatea acestor tehnici funcționează bine numai în locuri cu vreme aridă. Dacă locuiți undeva cu umiditate ridicată, majoritatea acestor metode vor fi dificil de utilizat. Acestea fiind spuse aici sunt unele dintre cele mai inventive moduri în care oamenii și-au păstrat istoric mâncarea rece fără electricitate.
caseta de gheață și gheață metoda Casa
s-ar putea fi de gândire de un icebox modernizat aveți în subsol. Este în esență același concept, cu toate acestea, nu există nici o cutie reală. În mod ideal, aveți un spațiu subteran potrivit pentru depozitarea bucăților mari de gheață. Această cameră ar trebui să fie suficient de izolată pentru a vă menține mâncarea rece fără electricitate. Mergând cât mai adânc în subteran pentru a menține căldura afară. Pământul care înconjoară un subsol păstrează temperaturi scăzute. Obținerea de fragmente mari de gheață și căptușirea camerei subterane cu ele. În plus, folosind rumeguș și paie pentru a ajuta la menținerea camerei izolate. (1) s-au folosit și cutii de gheață, numite și dulapuri reci. Acestea sunt, în esență, frigidere nemecanice compacte, care erau comune la începutul secolului al XX-lea. Consultați videoclipul de mai jos pentru mai multe detalii.
Citește și: omul își transformă scara în cramă care poate conține 156 de sticle
pivnițele de rădăcină păstrează mâncarea rece
acesta este același concept ca înainte, cu toate acestea, această tehnică nu implică gheață. Termenul real pentru acest concept este numit ‘pivniță rădăcină’. Oamenii care locuiesc în țară preferă această metodă pentru a-și menține mâncarea rece fără electricitate. Folosind un spațiu asemănător peșterii ca depozit care rămâne rece la nesfârșit. Unii preferă să-și folosească chiar și depozitarea alimentelor, deoarece puțurile se desfășoară adânc în subteran. Există chiar și unele case de stil vechi, care au fost proiectate cu intenția de a avea o pivniță rădăcină. S-ar putea găsi acestea să fie familiarizați cu oameni cărora le place pentru a stoca vinul lor în pivnițe rădăcină. Cu toate acestea, s-ar putea să fiți surprins de cât de mulți oameni folosesc încă o pivniță pentru depozitare. (2) puteți stoca o varietate de alimente într-o pivniță de rădăcini, consultați această listă.
Citește și: perioada de valabilitate a 32 de alimente din cămară
răcire prin evaporare depozitarea alimentelor fără electricitate
acest concept are totul de-a face cu evaporarea. Oamenii care trăiesc în locuri uscate și aride vor găsi această tehnică utilă. În mod ideal, nu doriți multă umiditate în aer pentru această metodă. Dacă faceți camping în deșert sau locuiți în mijlocul nicăieri, această tehnică vă poate ajuta foarte mult. Acest proces a fost folosit de o multitudine de ori cu mai mult decât depozitarea alimentelor. Răcirea prin evaporare a fost încorporată în mai multe domenii ale vieții pe care le considerăm convenabile astăzi. De exemplu, aparatul dvs. de aer condiționat folosește răcirea prin evaporare pentru a vă răci casa.
doar prin ambalaj alimentele pe care doriți să stocați într-o bucată suficient de mare de material. Așezați mâncarea într-un spațiu răcoros umbrit, pe măsură ce udați în mod constant țesătura cu apă rece. Acesta este un proces puțin mai implicat, dar funcționează eficient pentru a menține alimentele reci fără electricitate. Mai ales dacă mergi la camping, această metodă funcționează de fapt minuni dacă ți-ai uitat răcitorul. (4)
vase Zeer pentru răcirea alimentelor fără electricitate
oala zeer este probabil una dintre cele mai eficiente modalități de a vă menține mâncarea rece fără electricitate. Această metodă este cea mai ușoară de asamblat fără mult timp implicat. Tot ce veți avea nevoie sunt niște vase ceramice, nisip și apă.
în primul rând, veți avea nevoie de două vase ceramice neglazurate care se potrivesc unul în celălalt. În al doilea rând, umpleți vasul mai mare cu câțiva centimetri de nisip înainte de a plasa vasul mai mic în interior. În al treilea rând, completați spațiile suplimentare cu nisip între vasele din interior. În al patrulea rând, turnați apa în nisipul care acoperă vasul mai mic din interior. În cele din urmă, așezați alimentele pe care doriți să le depozitați în interior și acoperiți-le cu un capac ceramic sau o cârpă umedă. (5)
această metodă încorporează tehnica de evaporare într-un mod mult mai elaborat. Poate fi înțelept să turnați apă în nisip zilnic doar pentru a vă asigura că procesul funcționează. Pe măsură ce apa se evaporă din lut, energia este eliberată în aer care răcește interiorul vasului zeer. Transformându-se într-un mini frigider portabil! Unii oameni care au făcut vase zeer spun că au reușit să facă gheață și în ele. În multe părți ale uscătorului din lume, oala zeer este o metodă venerată de a menține mâncarea rece fără electricitate. (5)
fericit să aibă un frigider
deși aceste tehnici sunt foarte vechi, ele sunt impresionante având în vedere resursele limitate ale strămoșilor noștri. Fără metode inventive ca acestea, s-ar putea să nu fi evoluat până la punctul în care suntem astăzi. Unele dintre aceste tehnici de depozitare a alimentelor sunt încă utilizate în societatea de astăzi. Deși acest lucru este foarte interesant, probabil că cel mai bine este să vă lipiți de frigider, deoarece acestea sunt mai fiabile și mențin prospețimea și siguranța unei varietăți mai mari de alimente.
continuați să citiți: 9 alimente surprinzătoare pe care nu știați că le puteți îngheța
