ihmiset eivät aina käyttäneet jääkaappeja estääkseen ruokaansa pilaantumasta. Suuren osan ajasta ihmiset joutuivat turvautumaan äärellisiin lähteisiin, joita maa pystyi tarjoamaan. Pakottaa ihmiset luovuuteen ruokansa varastoinnissa. Heidän mielikuvituksensa on nostanut mukavuuden ja selviytymiskyvyn aivan uudelle tasolle. Nämä viisi tapaa pitää ruoka kylmänä ilman sähköä ovat kuitenkin osoittautuneet erittäin hyödyllisiksi.
olisi viisasta ottaa tämä artikkeli epäviralliseksi historiantunniksi ja jatkaa jääkaapin käyttöä. Useimmat näistä tekniikoista toimivat hyvin vain paikoissa, joissa on kuiva sää. Jos asut jossain korkea kosteus, useimmat näistä menetelmistä on vaikea käyttää. Tässä on muutamia kekseliäämpiä tapoja, joilla ihmiset ovat historiallisesti pitäneet ruokansa kylmänä ilman sähköä.
Jäälaatikko ja Jäätalomenetelmä
saatat ajatella kellarissasi olevaa modernisoitua kylmälaatikkoa. Se on periaatteessa sama käsite, mutta ei ole mitään varsinaista laatikkoa. Ihannetapauksessa sinulla on maan alla tilaa, joka soveltuu suurten jääpalojen säilyttämiseen. Huone on eristettävä niin, että ruoka pysyy kylmänä ilman sähköä. Menen mahdollisimman syvälle maan alle pitämään lämmön poissa. Kellaria ympäröivä maa pitää kylmät lämpötilat sisällään. Suurten jääpalojen hankkiminen ja maanalaisen huoneen vuoraaminen niillä. Lisäksi käyttämällä sahanpuru ja olki auttaa pitämään huoneen eristetty. 1) käytössä oli myös Kylmälaatikoita, joita kutsutaan myös kylmäkaapeiksi. Nämä ovat pääasiassa kompakteja ei-mekaanisia jääkaappeja, jotka olivat yleisiä 1900-luvun alussa. Katso alla olevalta videolta tarkemmin.
Lue: ihminen muuttaa Portaikkonsa Viinikellariksi, johon mahtuu 156 pulloa
Juurikellarit pitävät ruoan kylmänä
tämä on sama konsepti kuin ennenkin, mutta tähän tekniikkaan ei liity jäätä. Tämän käsitteen reaalitermi on ”maakellari”. Ihmiset, jotka asuvat maassa mieluummin tätä menetelmää pitää ruokansa kylmänä ilman sähköä. Luolamaisen tilan käyttäminen varastona, joka pysyy kylmänä loputtomiin. Jotkut haluavat käyttää kaivoaan jopa ruokavarastona, koska kaivot ovat syvällä maan alla. On jopa joitakin vanhan tyylisiä koteja, jotka on suunniteltu tarkoituksena on saada maakellari. Nämä saattavat olla tuttuja ihmisille, jotka haluavat säilyttää viiniään juurikellareissa. Saatat kuitenkin yllättyä siitä, kuinka moni vielä käyttää maakellaria varastona. 2) maakellarissa voi säilyttää erilaisia ruokia, Katso tästä listasta.
Lue: 32 elintarvikkeen Säilyvyys Ruokakomerossasi
Haihtumisjäähdytyselintarvikkeiden säilytys ilman sähköä
tällä käsitteellä on kaikkea tekemistä haihtumisen kanssa. Ihmiset, jotka asuvat kuivissa, kuivissa paikoissa, löytävät tämän tekniikan hyödylliseksi. Ihannetapauksessa et halua paljon kosteutta ilmassa tällä menetelmällä. Jos olet camping autiomaassa tai elää keskellä ei mitään, tämä tekniikka voi auttaa paljon. Tätä prosessia on käytetty lukuisia kertoja muuhunkin kuin ruoan varastointiin. Haihtumisjäähdytys on sisällytetty useisiin elämänalueisiin, joita pidämme nykyään sopivina. Esimerkiksi ilmastointilaite käyttää haihtumisjäähdytystä talon viilentämiseen.
vain käärimällä varastoitavat elintarvikkeet riittävän isoksi kangaspalaksi. Aseta ruoka varjoisaan viileään tilaan, kun kastelet kankaan jatkuvasti kylmällä vedellä. Tämä on hieman enemmän mukana prosessi, mutta toimii tehokkaasti pitää ruoka kylmänä ilman sähköä. Varsinkin jos olet menossa camping, tämä menetelmä todella tekee ihmeitä, jos olet unohtanut kylmälaukku. (4)
Zeer-Ruukut ruoan jäähdyttämiseen ilman sähköä
zeer-ruukku on hyvinkin mahdollisesti yksi tehokkaimmista tavoista pitää ruoka kylmänä ilman sähköä. Tämä menetelmä on helpoin koota ilman paljon aikaa mukana. Tarvitset vain keraamisia ruukkuja, hiekkaa ja vettä.
ensin tarvitaan kaksi lasittamatonta keraamista ruukkua, jotka mahtuvat toistensa sisään. Toiseksi täytä suurempi ruukku parilla sentillä hiekkaa ennen kuin laitat pienemmän ruukun sisälle. Kolmanneksi täytä ylimääräiset tilat hiekalla sisällä olevien ruukkujen väliin. Neljänneksi kaada vesi hiekkaan, joka rajaa pienemmän kattilan sisälle. Lopuksi aseta ruoka, jonka haluat säilyttää, sisälle ja peitä se keraamisella kannella tai märällä liinalla. (5)
tämä menetelmä sisältää haihdutustekniikan paljon monimutkaisemmalla tavalla. Voi olla viisasta kaataa vettä hiekkaan päivittäin sen varmistamiseksi, että prosessi toimii. Veden haihtuessa savesta vapautuu ilmaan energiaa, joka jäähdyttää zeer-ruukun sisäpuolta. Muuttumassa kannettavaksi minijääkaapiksi! Jotkut zeer-patoja tehneet ihmiset kertovat, että he pystyivät tekemään niihinkin jäätä. Zeer-ruukku on monissa maailman kuivemmissa osissa arvostettu menetelmä ruoan pitämiseksi kylmänä ilman sähköä. (5)
onneksi on jääkaappi
vaikka nämä tekniikat ovat hyvin vanhoja, ne ovat vaikuttavia ottaen huomioon esi-isiemme rajalliset resurssit. Ilman tämänkaltaisia kekseliäitä menetelmiä emme ehkä olisi kehittyneet siihen pisteeseen, jossa olemme nykyään. Joitakin näistä elintarvikkeiden varastointitekniikoista käytetään edelleen tämän päivän yhteiskunnassa. Vaikka tämä kaikki on erittäin mielenkiintoista, se luultavasti parasta kiinni jääkaapissa, koska ne ovat luotettavampia ja ylläpitää tuoreutta ja turvallisuutta suuremman valikoiman elintarvikkeita.
Jatka lukemista: 9 yllättävää ruokaa, joita et tiennyt voivasi pakastaa
