Você Pode Comer Bluegill? Um guia para pegar, limpar e cozinhar.

Bluegill (Lepomis macrochirus) é uma espécie de peixe de água doce pertencente à família sunfish. Eles são os mais comuns e amplamente distribuídos de todas as espécies de sunfish. Bluegill são muitas vezes referidos como ‘sunfish’ por pescadores. Outros apelidos incluem ‘bream’, ‘coppernose’ou ‘ sunny’.

aparência-Bluegill tem a aparência de corpo profundo de panfish, uma boca pequena, barbatana dorsal longa e uma cauda ligeiramente bifurcada.

sua característica distinta é uma cobertura de orelha escura e uma mancha na borda inferior traseira da barbatana dorsal. Eles são encontrados em toda a América do Norte, do México ao Canadá e até foram introduzidos em outras partes do mundo.Habitat-Bluegill pode ser encontrado em uma ampla variedade de habitats, variando de valas à beira da estrada a lagos naturais profundos. Eles preferem as águas paradas de Lagos de água doce, lagoas, lagoas e riachos tranquilos, mas também podem ser encontrados em canais, reservatórios e rios.

eles procuram cobertura em vegetação aquática como hydrilla, lilypads e caudas de gato ou encontram refúgio em estruturas como estacas de doca, pilhas de escova e troncos submersos.Comportamento-o Bluegill se alimenta principalmente de insetos e suas larvas, mas eles prontamente pegam vermes, pequenos peixinhos e crustáceos de água doce.

ao longo do início da primavera e do verão, o Bluegill desova e cria “camas” em áreas arenosas rasas onde os machos defendem o ninho de predadores. Eles são criadores prolíficos e não é incomum que os pescadores capturem 50-100 peixes por dia.

Dicas De Pesca-camarão de Grama, vermes vivos e grilos são as melhores iscas ao vivo para usar ao mirar bluegill. Para artificial, as melhores iscas para Bluegill são um besouro spins, poppers de superfície ou crankbaits ultra-leves. Bluegill morde melhor durante o início da manhã e no final da tarde, mas pode ser capturado durante todo o dia nos meses mais quentes da primavera e do verão. Concentre-se em áreas vegetadas, geralmente em 8 pés de água ou menos. Onde há um bluegill, geralmente há mais!

Veja também: as 10 principais Iscas Bluegill de todos os tempos

você pode comer Bluegill?

Sim, você pode comer Bluegill. Eles são uma espécie de peixe abundante encontrada em toda a América do Norte e são considerados muito boa qualidade de mesa pelos pescadores. A carne é firme, de sabor suave e melhor preparada frita ou cozida inteira.

O Bluegill Tem Um Gosto Bom?

embora sejam pequenos (geralmente 10 polegadas ou menos), o Bluegill é considerado a melhor escolha entre a família sunfish para cozinhar e provar a qualidade. A carne é leve, firme e uma excelente escolha, tanto como um jantar formal ou refeição de acampamento. Não tem sabor de peixe.

O Bluegill É Venenoso?

não, Bluegill não são venenosos. Eles são consumidos por milhões de pescadores todos os anos e continuam sendo um dos peixes esportivos mais populares da América do Norte. Os espinhos não são venenosos e não têm dentes afiados.

Você Pode Comer Bluegill Skin?

Sim, você pode comer Bluegill pele. Primeiro, você precisará remover as escalas. Para fazer isso, use uma faca maçante ou um desescalador de peixe para esfregar para frente e para trás contra as escamas. Você também pode usar uma escova de arame leve. Depois que as escamas forem removidas, lave bem o peixe com água limpa antes de cozinhar.

devido ao seu pequeno tamanho, O Bluegill é frequentemente comido inteiro, com apenas a cabeça, órgãos e escamas removidos. A pele do Bluegill é uma excelente fonte de vitaminas e minerais e fica muito crocante quando frita, deliciosa!

Você Pode Comer Ovos Bluegill?

sim, ovos Bluegill ou” ovas ” podem ser comidos e às vezes são considerados uma iguaria. Para comer os ovos, remova cuidadosamente o saco de ovos ao limpar o peixe. As fêmeas costumam ter ovos durante a estação de desova do verão. Simplesmente farinha e tempere o saco de ovo e frite rapidamente. Eles são uma adição saborosa aos seus filés e muito nutritivos!

Clique aqui para uma receita deliciosa e fácil de comer ovos Bluegill: https://www.realtree.com/timber-2-table-wild-game-recipes/fried-bluegill-roe-recipe

Você Pode Comer Bluegill Cru? Comer Bluegill e outros peixes de água doce crus é um assunto controverso e discutível. Muitas fontes dirão que comer Bluegill cru coloca você em risco de contrair vermes microscópicos ou outros parasitas que podem estar presentes na carne antes de cozinhar.

outros podem dizer que consumir Bluegill cru é incomum, mas não apresenta riscos adicionais para a saúde.

em qualquer caso, de longe o método mais comum para comer Bluegill é cozido, não cru. Sempre consulte seu médico e funcionários de saúde se tiver dúvidas sobre o consumo de carne de peixe.

como você prepara Bluegill para comer?

Bluegill pode ser preparado para comer algumas maneiras diferentes, e nenhuma maneira é melhor do que a outra. No entanto, existem algumas coisas que você pode fazer para manter sua captura fresca e pronta para uma refeição deliciosa:

1. Coloque sua captura Bluegill no gelo, em uma longarina na água ou em um poço vivo imediatamente após a captura. Isso preservará a firmeza da carne e reduzirá o risco de contaminação.
2. mantenha os peixes fora da luz solar direta.
3. Prepare sua estação ou área de limpeza de peixes. Esta deve ser uma superfície limpa livre de sujeira. Tenha uma mangueira ou água limpa nas proximidades para enxaguar e higienizar.
4. Use as ferramentas corretas. Na maioria dos casos, tudo o que você precisa é de uma faca de filé limpa e afiada. As ferramentas opcionais incluem uma luva, um de-scaler dos peixes ou um alicate dos peixes.
5. depois de limpar o peixe, sejam filetes ou peixes inteiros (eviscerados), coloque-os imediatamente em um espaço fresco e seco. Isso pode estar de volta ao gelo ou na geladeira até que estejam prontos para congelar.
6. Fresh Bluegill pode permanecer na geladeira até 24 horas antes de cozinhar. Caso contrário, ensace adequadamente o peixe em sacos de armazenamento para freezer e congele até estar pronto para uso.

como você limpa e filete Bluegill?

existem muitas maneiras de limpar e filet bluegill e, na maioria dos casos, tudo que você precisa é de uma faca de filé afiada limpa.

muitos pescadores preferem usar uma faca de filé elétrica ao limpar Bluegill e outros panfish. Isso pode tornar o processo muito rápido e eficiente, especialmente ao limpar uma grande quantidade de peixe.

este vídeo do canal Catfish And Carp no YouTube mostra como pegar, limpar e cozinhar Bluegill:

como cozinhar Bluegill

Bluegill é um peixe firme e de sabor suave para que possa ser preparado de várias maneiras diferentes. Meu favorito pessoal e provavelmente a maneira mais comum é frito (afinal, é por isso que eles são chamados de ” Panfish!).

Planeje 4-6 filetes bluegill por pessoa como refeição. Grãos, feijão cozido, salada e batatas fazem excelentes lados com Bluegill cozido. Não há melhor época do que o verão para pegar Big Bluegill!

Pan Frito Bluegill Receita

INGREDIENTES

• 12-15 filetes de doce bluegill (pele removida)
• 2 xícaras de leite
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1 xícara de farinha de milho ou peixe frito mix
• 1 – 2 colheres de sopa de Idade Bay tempero
• sal e pimenta a gosto
• 8 copos de óleo de amendoim

INSTRUÇÕES

• Misture o leite e o ovo em uma tigela média. Bata até ficar fofo. Adicione os filés de peixe e deixe de molho por 5-10 minutos.

• em uma tigela média, adicione tempero de fubá ou peixe, tempero de louro Velho e sal e pimenta.

• aqueça o óleo de amendoim em frigideira de ferro fundido ou panela antiaderente em fogo médio. Depois de pronto, pegue rapidamente os filés de peixe e cubra com farinha de milho ou peixe frito mistura. Certifique-se de revestir os dois lados dos filés e sacudir o excesso.

• coloque o filé em óleo quente para fritar. Dependendo do tamanho do peixe, leva 1-2 minutos por lado, até ficar cozido. Remova cuidadosamente e coloque em um prato com uma toalha de papel.

• Decore com limão (opcional) e mergulhe em ketchup, molho tártaro ou coma simples! YUM!

Inteiro Frito Bluegill Receita

INGREDIENTES

• 8-12 todo bluegill (cabeça, escamas e vísceras removidas)
• 4 xícaras de leite
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 4 xícara de farinha de milho ou peixe frito mix
• 1 – 2 colheres de sopa de Idade Bay tempero
• sal e pimenta a gosto
• 8 copos de óleo de amendoim

INSTRUÇÕES

• Misture o leite e o ovo em uma tigela média. Bata até ficar fofo. Adicione os filés de peixe e deixe de molho por 5-10 minutos.

• em uma tigela grande, adicione tempero de fubá ou peixe, tempero de louro Velho e sal e pimenta.

• aqueça o óleo de amendoim em fritadeira ou forno holandês em fogo médio. Depois de pronto, pegue rapidamente o peixe inteiro e cubra generosamente na mistura de fubá ou peixe e sacuda o excesso.

• coloque o peixe inteiro em óleo quente para fritar. Dependendo do tamanho do peixe, leva 3-4 minutos até ficar cozido. Remova cuidadosamente e coloque em um prato com uma toalha de papel. * Lembre-se, estes são peixes inteiros, então tenha cuidado ao comer em torno dos ossos. A carne pode ser facilmente descascada com um garfo e as barbatanas são guloseimas crocantes e crocantes!*

Cozido Bluegill Receita

INGREDIENTES

• 6-8 Bluegill filetes (pele removida)
• 2 xícaras de leite
• 1 ovo
• 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 2/3 xícaras de flocos de milho ou panko migalhas de pão
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colher de chá de pimenta caiena
• 1 colher de chá de pimenta preta
• sal a gosto

INSTRUÇÕES

• pré-Aqueça o forno a 425 graus Fahrenheit. Prepare uma assadeira rasa com spray antiaderente.

• em uma tigela média, misture a farinha, o sal e a pimenta-do-Reino.

• misture o leite e os ovos em uma tigela média. Bata até ficar fofo e adicione os filés de peixe de molho por 5-10 minutos.

• em uma tigela média separada, misture os flocos de milho ou migalhas de pão panko, pimenta caiena e queijo parmesão.

• depois que os filés tiverem embebido no leite e na lavagem dos ovos, mergulhe-os na farinha e depois na mistura de flocos de milho e queijo. Bata os ingredientes generosamente nos filés e coloque-os cuidadosamente em uma assadeira.

• cozinhe por 6-10 minutos até que os flocos de milho e a farinha de rosca fiquem crocantes. Os filetes devem ser tenros e prontos para comer.

se você está procurando uma receita panfish mais saudável, considere tentar uma fritadeira de ar! Esses pequenos aparelhos incríveis criam aquele delicioso sabor frito, sem todo o óleo bagunçado.

saudável, fácil de usar e ainda mais fácil de limpar (também ótimo para vegetais crocantes!)

Conclusão

A razão que Bluegill é um dos mais populares sportfish na América do Norte é que eles são abundantes, eles têm muito generoso saco de limites, eles são divertidos e fáceis de pegar – e eles são deliciosos!

da próxima vez que você estiver no lago, ou pesca em sua lagoa local, Tente pegar alguns Bluegill para a mesa de jantar … eu prometo que você não vai se decepcionar!

P. S. Se você é como eu, e gosta de comer peixe fresco, mas nem sempre tem tempo (ou sorte) para ir pescar, confira meus amigos em sizzlefish.com.

você pode realmente obter peixe fresco entregue diretamente em sua casa. Você pode personalizar seu pedido e eles sempre têm uma grande variedade de peixes disponíveis (Walleye, truta, Mahi-Mahi, salmão, Garoupa, Bagre e muito mais!).

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