ao contrário da crença popular, você não precisa de uma panela de arroz dedicada para fazer arroz fantástico em casa. As melhores panelas para cozinhar arroz têm uma tampa apertada para segurar no vapor, um fundo plano e pelo menos uma capacidade de 1 litro.
como qualquer panela de fogão, primeiro você deve considerar a compatibilidade do fogão quando estiver comprando uma panela para arroz. Se você tem um alcance de gás, você só precisa garantir que a panela seja larga o suficiente para caber sobre as grelhas do seu fogão. Com fogões elétricos e de vidro, uma panela de fundo plano ajudará na distribuição uniforme do calor, o que é crucial para o arroz perfeitamente cozido. Fogões de indução também são ótimos para obter uma fervura rápida, mas devem ser usados com potes que tenham bases magnéticas de aço ou ferro fundido. Dependendo do material de que sua panela é feita, Ela também pode reter o calor após o cozimento-um recurso interessante para facilitar a servir.
uma tampa bem ajustada irá reter a umidade e o vapor enquanto o arroz cozinha, garantindo que seu arroz seja leve e fofo. Algumas opções também têm um orifício de ventilação para evitar que a tampa engasgue à medida que a pressão dentro da panela aumenta, o que libera um pouco de umidade e pode impedir que o arroz fique encharcado. Uma tampa de vidro pode ser conveniente se você tende a passar o mouse sobre seus pratos, pois permitirá que você monitore o processo de cozimento sem levantá-lo e liberar todo o vapor.
Finalmente, é uma boa ideia pensar em como sua panela de arroz se encaixa com as outras panelas em sua cozinha. Se você já tem vários itens da mesma linha, vale a pena verificar se você pode combinar seu pote com o conjunto existente ou talvez tentar algo diferente para um pop divertido de cor.
se você estiver pronto para abandonar sua panela de arroz dedicada e começar a fazer um ótimo arroz de fogão em casa, continue lendo para descobrir as melhores panelas para cozinhar arroz, todas convenientemente disponíveis na Amazon.
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um pote esmaltado que pode ir de fogão a mesa
Este pote de esmalte de 2 quartos é mais leve do que o ferro fundido esmaltado, mas ainda é ótimo em reter o calor. Tem um fundo plano e é compatível com fogões a gás, elétricos e de indução, para que possa trabalhar com praticamente qualquer superfície de cozimento. O pote tem uma tampa ajustada que sela no vapor e também pode ser usado como um trivet quando não está quente. Eu tenho a versão de 4 quartos desta panela de caçarola de cores vivas e freqüentemente a uso para não apenas fazer arroz, mas também ensopados e sopas. Para cuidar melhor do seu pote Dansk, lave-o à mão após cada uso.
um revisor escreveu: “Bom tamanho para fazer um pouco de arroz ou aquecer sobras. Este pequeno pote é atraente o suficiente para se sentar na mesa como um prato de servir.”
uma grande panela de arroz para Coletores Le Creuset
esta panela Le Creuset de 2,25 litros é projetada especificamente para fazer arroz de fogão, e é compatível com fogão a gás, elétrico e de indução. O material de ferro fundido esmaltado é fácil de manter e pode adicionar um pop impressionante de cor à sua cozinha. A panela tem um fundo plano e a tampa tem um botão de aço inoxidável ergonômico e seguro para o forno, para que você possa manter o arroz quente no forno enquanto tende a outros pratos no fogão. Sua tampa bem ajustada também é eficaz na captura de vapor, resultando em arroz perfeitamente fofo. Este pote Le Creuset é lava-louças e fácil de limpar-apenas certifique-se de não deixá-lo de imersão em água.
um crítico escreveu: “adoro essa panela de arroz! Faz arroz delicioso em nenhum momento. Parei de usar minha panela elétrica de arroz assim que comprei. Gosto, muito melhor usar este pote. Fácil limpeza e bom tamanho. Melhor compra deste ano.”
- cores Disponíveis: 7
Um Tradicional Japonês Donabe Que Sob $40
Este tradicional Japonês donabe arroz de panela feita de barro de argila, e pode conter até 4 xícaras de arroz cozido. Esta panela de fundo plano tem uma ventilação de vapor que ajuda a evitar que ferva e evita o arroz tragicamente encharcado. Os revisores adoram o tamanho menor deste donabe para fazer refeições únicas, e como ele mantém o arroz recém-cozido quente até que você esteja pronto para servi-lo. Observe que o material de barro não é compatível com fogões de indução ou elétricos, mas é perfeito para aqueles com fogões a gás — ou para cozinhar em fogo aberto.
um crítico escreveu: “Eu absolutamente amo meu Donabe! No começo, eu comprei isso pensando que seria ótimo para fazer porções pessoais de arroz (o que é!) mas uma vez que consegui e comecei a experimentar outras receitas, comecei a perceber o quão incrivelmente versátil é esse pote! Até agora, fiz arroz, sopas (a quantidade perfeita para uma ou duas pessoas), lentilhas, legumes cozidos no vapor e caldos. Eu amo que é cerâmica e produz um calor uniforme, muito impressionado com a sua parte superior do fogão para capacidades de forno. Estou muito satisfeito com esta compra. Não consigo parar de contar aos meus amigos e familiares! Agora eles querem um também!”
um pote de aço inoxidável com medições& uma tampa de vidro
o arroz é apenas um dos muitos pratos que você pode fazer com este pote de aço inoxidável que é compatível com fogões de indução, gás e elétricos. A capacidade de 2,5 litros é grande o suficiente para fazer arroz para uma pequena multidão, e as linhas claramente marcadas dentro da panela facilitam a medição dos ingredientes. Este pote tem toneladas de outras características práticas, incluindo um fundo plano e um bico cônico em ambos os lados da alça para cozinheiros canhotos e destros. Se você gosta de ficar de olho em seus pratos enquanto eles cozinham, a tampa de vidro é perfeita para observar o processo de cozimento sem deixar sair todo o vapor precioso, e também tem orifícios de drenagem convenientes.
um revisor escreveu: “Eu uso este pote para cozinhar mais todos os dias e é tão bom agora quanto quando eu consegui quase um ano atrás. Senta-se perfeitamente no fogão de vidro. Tem um fundo grosso para que as coisas não queimem tanto. Fácil de limpar. As marcações internas da medida são muito úteis, junto com a maneira que a tampa exala o potenciômetro automaticamente. Perfeito para cozinhar massas e arroz.”
