Artesanato Paixão ama de Paixão Frutos!!! Fico feliz que seja a temporada de maracujá aqui, algo para tornar meu dia mais fresco do exterior quente e esfumaçado desde meses atrás.
meu amigo me comprou 2 grandes sacos de maracujá do mercado imediatamente após o caminhão das terras altas carregá-los. Comer maracujá fresco da fruta é ótimo, mas eu os tornei ainda mais refrescantes, transformando as frutas em maracujá konnyaku jelly, muito bom para se refrescar do calor e da névoa desagradável.
maracujá a geléia de konnyaku é uma sobremesa fácil e rápida de 5 ingredientes para fazer, cheia de vitaminas A & C, ferro e potássio, com certeza é uma sobremesa antioxidante deliciosa e saudável.
demora cerca de 15 minutos para se preparar e uma noite de refrigeração na geladeira. Quanto ao serviço / Armazenamento, você pode usar um molde de geléia, copos ou copo de plástico microondas com tampa, apenas certifique-se de que eles são seguros para lidar com o calor do líquido de geléia quente.
Konnyaku ou konjac geléia(蒟蒻) é uma espécie de Japonês geléia, semelhante à gelatina, mas mais firme e, basicamente, insípido por conta própria. A geléia de Konnyaku também é amplamente utilizada como uma substituição vegana da gelatina, pois é feita a partir da raiz de uma planta.
maracujá Konnyaku Geléia
Faz 20 (5 oz recipiente) | Tempo de Preparação: 15 minutos | Chill Tempo: 3 horas, melhor se deixado durante a noite
Ingredientes:
12 maracuja ou 400ml de frutas de polpa e suco
2-3 colheres de Mel
pacote de > 2 Konnyaku em pó (10 gramas / pack), disponível aqui
12 oz ± 2 oz de açúcar, ajustar de acordo com a doçura do maracujá
65 fl. onca. Água
Folhas De Hortelã (opcional ou como decoração)
método:
1. Corte os maracujás ao meio, retire as frutas e o suco em uma tigela.
2. Misture o mel nas frutas e mexa para misturar bem.
3. Misture o pó de Konnyaku e o açúcar em outra tigela limpa e seca.
4. Leve a água para ferver, vire para fogo baixo. Adicione a mistura de açúcar konnyaku & gradualmente, continue mexendo enquanto adiciona. Certifique-se de que eles se dissolvem na água.
5. Desligue o fogo e adicione maracujá e mistura de mel na geléia líquida, mexa e misture bem até não mais borbulhar.
6. Coloque a geléia líquida em moldes konnyaku, tigelas de sobremesa ou recipientes. Deixe esfriar até a temperatura ambiente antes de guardar na geladeira para esfriar.
7. Vire o molde konnyaku de cabeça para baixo, pressione levemente o molde para empurrar a geléia para fora. Sirva gelado.
Nota do cozinheiro:
1. konnyaku jelly é reversível pelo calor, ele ficará líquido quando aquecido.
corte os maracujá ao meio, retire as frutas e o suco em uma tigela.
os ingredientes: maracujá, mel, pó de konnyaku ,açúcar & água.
misture o mel nas frutas e mexa para misturar bem. Eu usei mel Manuka por isso parece estar em uma cor mais escura do que outro mel.
misture o pó de Konnyaku e o açúcar em outra tigela limpa e seca.
leve a água para ferver, vire para fogo baixo. Adicione a mistura de açúcar konnyaku & gradualmente, continue mexendo enquanto adiciona. Certifique-se de que eles se dissolvem na água. Pode precisar de alguns minutos para fazer isso.
desligue o fogo e adicione maracujá e mistura de mel na geléia líquida, mexa e misture bem.Continue mexendo até que todas as bolhas desapareçam.
