cultivo de batatas

hoje, a maioria das pessoas em todo o mundo está bastante familiarizada com a batata. É a quarta maior cultura alimentar do mundo, depois do arroz, trigo e milho. Originalmente cultivada pelos índios Incas no Peru por volta de 8000 aC, a batata não viajou para a Europa até 1536, quando os conquistadores espanhóis tomaram a terra natal da batata e trouxeram de volta o tubérculo para suas famílias. Ainda assim, seriam mais quarenta anos antes que a batata viajasse por toda a Europa.Eventualmente, os agricultores na Europa acharam as batatas mais fáceis de cultivar e cultivar do que outras culturas básicas, como trigo e aveia. Ainda mais significativamente, as pessoas descobriram os principais benefícios nutricionais das batatas. Alguns deles incluem o fato de serem ricos em potássio, vitaminas C e B6, moderadamente ricos em fibras e ferro e com baixo teor de gordura e calorias. Além disso, dez pessoas poderiam ser alimentadas de um acre cultivado de batatas!Infelizmente, há desvantagens em dedicar grandes porções de terra a apenas uma safra ano após ano. Isso inclui especificamente o aumento da suscetibilidade da cultura a doenças específicas das plantas. Na década de 1840, grande parte da Europa experimentou isso quando uma epidemia de ferrugem da batata varreu as fazendas, exterminando muitas culturas de batata. Na Irlanda, a classe trabalhadora sobreviveu do suprimento de batata e sofreu o mais significativamente, com quase um milhão de pessoas morrendo e mais um milhão se mudando para o Canadá e a América na tentativa de escapar da fome.Ainda seriam mais algumas décadas antes que as batatas chegassem às colônias. Uma vez que eles fizeram, em cerca de 1621, eles não eram imediatamente a indústria que estamos familiarizados com hoje. De fato, o estado de Idaho, atualmente o maior produtor de batata da América do Norte, na verdade não começou a cultivar batatas até que os missionários se mudaram para o oeste em 1836.

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Iniciar o Crescimento de Batatas

Cultivo de batatas, como todas as culturas, começa com o estabelecimento de um solo saudável. As batatas requerem um solo leve, solto, úmido, mas bem drenado. Além disso, as batatas são plantas resistentes ao frio. Isso significa que eles podem tolerar uma geada suave e gostam de ser plantados quando o solo está frio 45 graus. Nas regiões do Sul, Isso é especialmente verdadeiro onde o solo esquenta muito rapidamente à medida que a temporada avança. Além disso, você pode plantar uma segunda rodada de batatas até meados de junho, se quiser desfrutar de uma longa estação de crescimento. Você colherá essas batatas o mais tarde possível no outono.

Continue lendo para saber mais sobre o cultivo de batatas em seu próprio quintal!

quando e onde você deve cultivar batatas?

as batatas podem ser cultivadas em qualquer lugar do seu jardim, especialmente porque não são exigentes quanto ao solo. Além disso, você pode cultivá-los em Espaço aberto ou em um contêiner. Muitas vezes recomendamos jardins de contêineres por vários motivos. Um deles é ajudar na drenagem adequada.Embora normalmente prefiram solo leve e argiloso, eles crescerão em condições menos do que ideais. No entanto, o fator mais importante é garantir que a área do seu jardim esteja úmida, mas drene bem. Se o seu quintal não fornecer drenagem adequada naturalmente, a construção de um jardim de contêineres permitirá que você crie o ambiente ideal para eles.

independentemente do método escolhido, solo aberto ou recipiente, a técnica e as diretrizes utilizadas para o plantio serão semelhantes.

compreender a germinação de sementes de batatas

as batatas são propagadas assexuadamente, o que significa que as batatas da mesma variedade serão geneticamente idênticas aos seus pais. Isso significa que a” semente ” que usaremos para cultivar nossas batatas parece, você adivinhou, uma batata!

tenha em mente, no entanto, que as batatas de semente não são as mesmas que as batatas que você pode comprar no supermercado.Nota: A maioria das batatas vendidas em mercearias foram pulverizadas ou tratadas com um tipo de inibidor de broto que irá impedi-los de desenvolver os olhos durante o trânsito ou sentado na prateleira. Este é exatamente o oposto do que queremos em nossas batatas de semente, que nunca devem ser tratadas com inibidores de brotos.Além disso, as batatas de semente adequadas são certificadas sem doenças. Essas batatas devem ser vendidas para sementes e, como tal, são testadas para um painel de doenças antes de receber um certificado emitido pelo governo. Quaisquer sementes que testem positivo para uma doença são descartadas e não vendidas. Sem a certificação” livre de doenças”, pode ser bem possível introduzir inadvertidamente doenças não apenas em toda a sua cultura, mas em seu solo e em todo o seu jardim.

este é realmente um tópico controverso e deixaremos que você decida se prefere comprar batatas de semente a cada ano (fica caro) ou se deseja armazenar as suas próprias para o ano seguinte. Pessoalmente, tivemos sucesso nos dois sentidos, mas novamente ” para cada um deles.”

preparando o solo

lembre-se de que sempre precisamos preparar bem nosso solo antes de planejarmos plantar nossas safras. Se quisermos plantar nossas batatas na primavera, isso significa que podemos começar no outono anterior plantando uma cultura de cobertura de canola, colza, aveia ou cevada. Qualquer uma dessas culturas fornecerá excelente cobertura do solo e proteção do solo, sem mencionar a prevenção de ervas daninhas. Além disso, eles são fáceis de matar quando necessário e são facilmente reincorporados de volta ao solo.

lembrete antes do plantio: devemos lembrar que as batatas não podem ser plantadas em nenhum lugar perto de decompor ativamente a matéria verde. Eles absorverão as toxinas e se tornarão perigosos para consumir. Sempre erre do lado da cautela. Você pode fazer isso permitindo pelo menos duas a seis semanas após a lavoura final para dar matéria vegetal muito tempo para se decompor e reincorporar.Tendo isso em mente, alguns jardineiros especialistas optam por deixar seus campos de batata em pousio no outono, apenas capinando conforme necessário. Isso permite que eles voltem ao jardim para plantar o mais cedo possível. Se o planejamento fácil é uma das suas principais preocupações, isso também pode ser uma consideração útil.

além disso, você sempre pode utilizar qualquer uma das alterações detalhadas em nosso site se você escolheu pular o cultivo de cobertura no outono, ou se o seu solo só precisa de alguma ajuda extra. Se você planeja usar emendas, elas devem ser trabalhadas nas camadas mais altas do solo e concluídas duas a quatro semanas antes de você planejar começar a plantar.

começando batatas de Semente

sempre que você estiver quase pronto para plantar suas batatas de semente, você precisará “acordá-las” aproximadamente duas semanas antes da data de plantio pretendida em um processo chamado brotação verde ou “chiting.”

para começar, coloque toda a batata semente uma-duas camadas de profundidade em uma caixa. Em seguida, guarde-os em um local escuro onde possam permanecer estáveis de 60 a 85 graus Fahrenheit. Sempre que for hora de tirar as batatas de semente da caixa, seja muito gentil para evitar quebrar qualquer um dos olhos recém-germinados.

agora, finalmente é hora de preparar suas batatas de semente para o plantio. Você quer pedaços que tenham aproximadamente o tamanho e o peso de um ovo cozido. E, se você realmente deseja obter aproximadamente 1,5-2 onças precisas.

dicas para preparar as batatas de semente para o plantio:

• pequenas batatas de semente inteiras que são aproximadamente do tamanho mencionado acima não precisam ser cortadas.Batatas maiores que 2 onças devem ser divididas em pedaços menores. Ao fazer isso, tente garantir que cada pedaço de batata-semente tenha pelo menos 2 olhos por peça. Se apenas um é possível, tudo bem.
• evite cortar os olhos da batata.

alguns produtores preferem permitir que suas batatas de semente sequem antes de começarem a plantar, mas isso é totalmente preferencial.

você pode optar por cultivar suas batatas ao ar livre em um jardim de contêineres ou diretamente em solo aberto. Independentemente do que melhor se adapte às suas necessidades, o processo de preparação do solo e colocação em suas batatas de semente será o mesmo.

depois de ler as seguintes instruções sobre a colocação de batata-semente, continue para a próxima seção para descobrir qual melhor corresponde ao seu ambiente de jardinagem.

Prepare seu solo para receber os pedaços de batata-semente cavando uma trincheira em seu canteiro. A trincheira deve medir aproximadamente seis polegadas de profundidade. Um triângulo (ou padrão) enxada funciona muito bem para este trabalho.

uma vez que sua trincheira é cavada completamente, coloque em seus pedaços de batata de semente, com os olhos voltados para cima. Se você estiver plantando variedades típicas de batata, deixe um pouco menos de um pé entre os pedaços de batata-semente. Se você escolheu plantar batatas da variedade fingerling, deixe pelo menos 12-16 Polegadas entre cada plantio de batata-semente.Plantar batatas muito próximas resultará em batatas menores. Se você deixar espaço adicional entre as plantas, permitirá que as batatas cresçam. Quando terminar, cubra as batatas de semente com vários centímetros de solo.

jardinagem de contêineres com batatas

para cultivar suas batatas em um jardim de contêineres, a primeira coisa que você precisa fazer é adicionar material sólido e robusto ao fundo. Isso ajudará na drenagem. Gostamos de usar rochas quebradas, cobertas com vários centímetros de meio de crescimento.

para batatas, você pode usar um bom solo de jardim, combinado com composto caseiro. Um punhado de seu fertilizante orgânico favorito também pode ser uma excelente adição.

cultivar batatas em solo aberto

cultivar batatas diretamente no solo aberto do seu jardim é uma atividade muito frutífera. Também é relativamente simples aprender a realizar com grande sucesso.

se você está apenas pousando aqui, você pode querer começar com a nossa seção sobre o início de batatas de semente. Isso explicará o processo de preparação das batatas de semente para o plantio. Além disso, explicará a preparação do solo e do solo para aceitar as batatas de semente, bem como através do plantio das batatas reais.

agora, o próximo passo é iniciar o processo de “amontoar.”Isso significa empilhar o solo para cima e ao redor da base da cultura. O amontoado é benéfico para a planta da batata por vários motivos.Para começar, as batatas crescem formando dois tipos separados de tubérculos: um acima do solo e outro abaixo. Quando puxamos o solo ao redor das raízes e (essencialmente) enterramos novamente os brotos de folhas recém-formados, eles se tornam tubérculos subterrâneos que eventualmente se tornarão batatas!

outro benefício para o amontoado é que ele fornece escuridão para a cultura em desenvolvimento, o que é muito necessário para sua formação saudável. Se as raízes da batata forem expostas à luz solar, elas experimentarão fotossíntese e esverdeamento, o que produz uma substância verde tóxica. o amontoado garante que as raízes da batata permaneçam com segurança na escuridão.

por fim, ao promover o amontoamento de suas plantas de batata, ajuda a controlar as ervas daninhas! Lembre-se de que a estação de crescimento das batatas também é a época ideal do ano para as ervas daninhas prosperarem no jardim. Você deve apontar para hill sua colheita de batata aproximadamente a cada 2-4 polegadas de novo crescimento, ou cerca de 1-3 vezes ao longo da estação de crescimento.Além disso, tente realizar o amontoamento antes que as plantas se tornem muito altas e fracassem. Assim que chegarem a este ponto, será tarde demais para um amontoado eficaz. Cada vez que você forma uma colina, aponte para puxar cerca de 2-6 polegadas de solo ao redor das raízes. Além disso, você vai querer embalá-lo frouxamente de volta e ao redor da Copa das culturas, certificando-se de que todos os tubérculos estejam completamente cobertos e que nenhuma luz penetre no solo.

Requisitos de rega e cobertura morta

as necessidades de rega da sua cultura de batata variam ao longo da sua vida útil. É fundamental prestar atenção a este ciclo e garantir que você esteja suprindo as necessidades de hidratação de sua planta.

de um modo geral, as culturas de batata exigirão uma média de 1-2 polegadas de água semanalmente. Você pode fornecer isso por meio de água da chuva ou métodos artificiais.

No entanto, essas necessidades não permanecerão constantes, conforme explicado abaixo.

1. durante o primeiro mês de vida da cultura, requer muito pouca água.
2. no segundo mês de crescimento, as necessidades de hidratação da planta tornam-se críticas para o seu crescimento vegetativo e formação precoce de tubérculos.
3. então, no terceiro mês de crescimento, as necessidades de água ainda são críticas, pois a cultura continua a desenvolver tubérculos.Finalmente, durante os últimos 90-120 dias do ciclo de vida da cultura, as necessidades de água são mais uma vez menos importantes. Embora ainda seja necessário manter os níveis de umidade da planta de batata, não é recomendado regar excessivamente antes da colheita. Isso é especialmente verdadeiro quando os topos das plantas começam a amarelar ou morrer.

considerações de plantio e rotação do Companheiro

o plantio complementar ajuda a eliminar nossa dependência de pesticidas químicos e outros métodos tóxicos de reduzir a exposição de nossa planta a agentes ambientais indesejados. Além disso, é fundamental lembrar que nem todas as plantas são amigáveis. Alguns podem realmente prejudicar uns aos outros promovendo doenças ou podem ter insetos predadores semelhantes.

para batatas, a urtiga morta é uma boa cultura companheira, embora seja considerada uma erva daninha por alguns produtores. No entanto, esta “erva daninha” funciona para ajudar a melhorar o sabor de suas batatas, promover o crescimento e prevenir ataques de insetos predadores.

outro amigo da cultura da batata é a sálvia. Ao plantar isso perto de sua colheita, você poderá evitar ataques do besouro da pulga.

então, temos um dos problemas de pragas mais comuns para os produtores de batata, os besouros da batata do Colorado, que causam uma série de problemas. Esses besouros podem ser evitados plantando suas batatas perto de capuchinha, coentro, tansy ou catnip. Além disso, o feijão verde também é conhecido por repelir o besouro da batata do Colorado e, como vantagem adicional, não competirá com suas plantações de batata por nutrientes. Além disso, as batatas são mutuamente benéficas para o feijão verde, protegendo-os do besouro Mexicano.

existem muitas culturas que fazem bons companheiros de jardim com batatas. Repolho, milho e feijão são todos recomendados para ajudar a melhorar o sabor das culturas de batata. Além disso, alguns produtores adicionam rábano aos cantos de sua mancha de batata, pois ajuda a proteger a cultura contra doenças e aumenta o sabor. Outras plantas que funcionam bem com batatas incluem cebolinha, alface e espinafre.

Flores &batatas

se você gostaria de adicionar flores perto de sua colheita de batata, recomendamos a escolha de plantar:

• malmequeres: uma escolha superior para uma cultura de companheiro de batata por causa da tendência do calêndula de produzir pesticidas naturais. Por exemplo, o solo ao redor das plantas de calêndula pode matar nematóides em contato. A cultura do calêndula também protege a batata de infecções virais e bacterianas.
• Alyssum: Outra flor que faz uma excelente cobertura viva para a sua colheita de batata. O alyssum também atrairá vespas que comem insetos nocivos.Petúnias: uma ótima escolha floral, pois protegerão suas batatas dos gafanhotos.

Você também pode plantar yarrow, salsa e manjericão se quiser atrair insetos “bons”. Suas flores atraem os insetos benéficos.

plantas para evitar colocar perto de batatas

claramente, existem muitas plantas que ajudam as batatas a prosperar no jardim, mas existem várias que têm o efeito oposto. Quando o objetivo é o mais saudável, mais produtiva de plantas de batata, certifique-se de plantá-las longe de

• tomates,
• squash,
• framboesas,
• pepinos, e
• abóboras.

todas essas culturas aumentam a suscetibilidade das batatas à requeima. Além disso, nunca plante suas batatas em uma área onde outros vegetais de beladona estão. Isso inclui qualquer terreno onde tomates ou berinjelas tenham crescido nos últimos dois anos.Finalmente, evite plantar batatas com cenouras, aspargos, erva-doce, Atriplex, nabos, cebolas e/ou girassóis. Todas essas culturas farão plantas de companheiro pobres para suas batatas.

Colher e armazenar batatas

quando você deve colher depende do tipo de batata que você plantou.

• início da temporada: aproximadamente 60-70 dias para amadurecer
• meia temporada: aproximadamente 80
• final da temporada: mais de 90.

para as maiores e melhores batatas, colheita somente após a folhagem da planta morreu de volta. Corte a folhagem dourada no chão e aguarde cerca de 10-14 dias antes da colheita. Isso permitirá que as batatas desenvolvam uma pele grossa o suficiente. No entanto, você não quer esperar muito ou as batatas podem apodrecer.

então, você vai querer cavar batatas em um dia seco. Comece desenterrando suavemente, tomando cuidado para não perfurar os tubérculos. O solo não deve ser compacto, então cavar deve ser fácil.

depois de retirá-los do solo, deixe as batatas recém-Cavadas repousarem em local seco e fresco (45°-60°F) por até duas semanas. Isso permite que sua pele “cure”, o que os ajudará a manter por mais tempo.

“batatas novas”, que são batatas que são colhidas propositalmente cedo para seu tamanho menor e pele macia, estarão prontas para a colheita após cerca de 10 semanas. As batatas novas não devem ser curadas e devem ser consumidas dentro de alguns dias após a colheita, pois não permanecerão por muito mais tempo.

após a cura, certifique-se de escovar qualquer solo agarrado às batatas e, em seguida, guarde-as em local fresco, seco e escuro. A temperatura ideal para armazenamento é de 35°-40 ° F. Não armazene batatas com maçãs; seu gás etileno fará com que as batatas estraguem.Se você cavar suas próprias batatas ou comprá-las em uma loja, não lave-as Até logo antes de usá-las. Surpreendentemente, lavar batatas realmente reduzirá sua vida útil de armazenamento.Lembre-se de que as batatas cultivadas no Sudeste provavelmente serão colhidas antes do calor escaldante do verão e não terão a chance de curar no solo. Isso significa que as peles serão muito frágeis e as batatas não permanecerão enquanto aquelas que podem amadurecer completamente e curar no solo.

você pode esperar que as culturas do Sudeste armazenem 1-3 meses, dependendo da variedade, tamanho da batata e condições de armazenamento. Nos últimos 3 meses, as batatas podem começar a desidratar e deteriorar-se em qualidade.

posso salvar minhas próprias batatas para batatas de Semente?

geralmente não é recomendado salvar suas próprias batatas para sementes, mas este é um tópico de debate muito pesado.Para começar, as batatas que se destinam a ser usadas para sementes passam por triagem para doenças, o que ajuda a garantir que as batatas que você está plantando não espalhem bactérias potencialmente muito perigosas.

além disso, existem muitos varejistas especializados em oferecer batatas orgânicas para sementes, como o SeedsNow.com. as batatas de semente devem ser cultivadas até a maturidade e depois curadas no solo para produzir a safra do próximo ano. A maioria dessas batatas de semente vem do Colorado, Idaho ou Maine, onde as condições climáticas são ideais para este tipo de cura ao ar livre.

Claro, Se você preferir salvar suas batatas para plantar novamente no ano seguinte, você só quer ter certeza de que tem algum tipo de Sistema de “freios e contrapesos”. Caso contrário, você pode acabar com um campo cheio de doenças.

pessoalmente, plantamos uma série de batatas orgânicas no supermercado e salvamos nossas próprias batatas de semente sem problemas (bata na madeira). Claro, você não poderá usar os não orgânicos, pois eles foram pulverizados com um produto químico para evitar que os olhos se formem.

escolhendo as melhores batatas para o seu clima

mesmo que as batatas sejam resistentes em temperaturas frias, ainda é muito importante evitar plantá-las muito cedo. Consulte este guia para determinar a zona em que seu jardim se encontra. Dependendo de qual zona você mora, você pode consultar esta página para descobrir tudo o que precisa saber sobre jardinagem em sua zona.

Batatas são divididos em três principais variedades, que incluem:

• “Primeiro earlies”, que são os primeiros a colheita, e são provavelmente a melhor idéia para aqueles que o plantio no início da Primavera, ou para aqueles em regiões mais quentes.
• “Second earlies” vem a seguir, normalmente pronto para a colheita apenas algumas semanas após os primeiros earlies.
• as variedades Maincrop são as melhores escolhas para todos os outros, pois estarão prontas para a colheita a qualquer momento, desde meados do final do verão até o outono.Finalmente, a maioria das batatas cultivadas no Sudeste são geralmente consideradas batatas “novas”, independentemente do tamanho. Isso significa que as batatas são colhidas muito cedo e não são curadas. Estas batatas ‘novas’ têm peles muito frágeis, são facilmente danificadas e não são capazes de curar no solo devido ao calor dos solos de Verão.

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  Dicas Adicionais para o Cultivo de Batatas

  Para as batatas, o mais comum insetos são besouros da batata do Colorado & clique em besouros/wireworms:

  • Wireworms & clique em besouros são um e o mesmo; o wireworm é a etapa juvenil do adulto, clique em besouro. Para algumas espécies de vermes, pode levar 5 anos para se tornar um besouro adulto! Wireworms se alimentam no subsolo em sementes e caules recém-germinados. Clique besouros se alimentam de pólen, néctar e outros insetos como pulgões.

  não plante no solo que esteve recentemente em grama ou pasto, nos últimos 3-12 meses por esses motivos:

  • Wireworms residem em sod & pode arruinar sua colheita com sua alimentação. Apenas espere até que a grama se foi & você trabalhou o espaço com lavoura para interromper seu ciclo de vida.
  • os besouros da batata do Colorado se alimentam da folhagem da batata como larvas e podem realmente causar alguns danos nas partes superiores das plantas jovens de batata. Às vezes, eles podem acabar com o plantio se nada for feito para controlá-los.

  as opções de controle orgânico para esse problema incluem:

  • larvas; esmague – as, jogue-as na água para evitar que voem para longe &/ou alimente-as com as galinhas.
  • ovos esmagados; verifique a parte inferior das folhas
  • produtos Spinosad; se sua população de CEC ficar fora de controle, os sprays Spinosad são extremamente eficazes para derrubar as populações larvais. Spinosad é uma bactéria que afeta o sistema nervoso do inseto, resultando em morte.

  as batatas removerão os seguintes nutrientes do solo por 1.000 m2. PE. ou por acre:

  • nitrogênio: 2 libras por 1.000 sq. PE.; 90-100 libras por acre
  • fósforo: 1 libra por 1.000 sq. PE.; 40-50 libras por acre
  • potássio: 3,5 libras por 1.000 sq. PE.; 150-170 libras pelo acre