você está desembalando mantimentos e os pimentões são os próximos na fila.
como armazenar pimentões? Você precisa refrigerá-los ou não?
se essas perguntas aparecerem em sua cabeça agora, você está no lugar certo. Leia mais para aprender sobre:
- quanto tempo o pimentão pode sentar-se no armazenamento
- opções de armazenamento para os pimentos
- como saber se o seu antigo pimentões são ainda boa para comer
Como Armazenar os Pimentos
Para obter o maior tempo de armazenamento, manter os pimentos em mais de gaveta na geladeira, em um resealable saco.
os pimentões cortados devem sentar-se em um recipiente hermético na geladeira, possivelmente forrado com uma toalha de papel para capturar a umidade.
os pimentões cozidos pertencem a um recipiente hermético na geladeira.
pimentões, como rabanetes ou cenouras, como condições frias e úmidas ().
Para evitar perda de conteúdo de umidade muito em breve, podemos fazer duas coisas:
- loja pimentões em o vegetariano gaveta, onde geralmente é bastante úmido
- coloque os legumes em um saco plástico, o que diminui a perda de umidade
pimentas de Sino, como umidade, mas lavando-as antes de colocar na geladeira não é uma boa idéia. Adie isso até que você esteja pronto para usá-los.
Como Armazenar Corte os Pimentos?
depois de abrir o veggie, ele começa a perder água muito mais rápido. Essa água acaba no fundo do recipiente, o que acelera a perda de qualidade.
para desacelerar isso, considere colocar uma toalha de papel no recipiente. Ele capturará qualquer água e evitará que os pimentões fiquem viscosos muito cedo.
o truque da toalha de papel só faz sentido se você planeja armazenar pimentões por mais de 2 ou 3 dias. Por períodos mais curtos, não faz muita diferença.
Fazer Todo Pimentões Precisa Ser Refrigerado?
tecnicamente, não realmente. Quero dizer, eles não mantêm pimentões na seção refrigerada no supermercado, não é?
se você planeja usar pimentões frescos no dia seguinte, pode deixá-los na bancada. A qualidade vai se degradar um pouco durante a noite, mas é sobre isso.
no entanto, o armazenamento a frio é preferido e obrigatório se você quiser armazenar pimentões por mais de alguns dias.
Quanto tempo duram os pimentões?
pimentões inteiros duram até duas semanas se armazenados corretamente, enquanto os cortados cerca de cinco dias. Qualquer prato cozido com pimentão provavelmente não permanecerá por mais de cinco dias.
não importa se você tem pimentões vermelhos, amarelos, verdes ou até laranja à mão, todos duram aproximadamente o mesmo período. Dependendo da fonte, isso é entre uma semana () e duas semanas ().
eu tinha pimentões armazenados por mais de uma semana várias vezes, então eu diria que duas semanas é uma avaliação mais precisa.
os pimentões verdes podem armazenar mais do que outros (), mas apenas por alguns dias. Isso porque, na maioria das vezes, os pimentões verdes simplesmente não são pimentões totalmente amadurecidos.
pimentas cortadas perdem umidade muito mais rápido; portanto, seu tempo de armazenamento é limitado a cerca de cinco dias. Lembre-se de usar o truque de toalha de papel para obter aqueles cinco ou até seis dias completos.
quando se trata de pratos cozidos, eu quase sempre recomendo terminar as sobras em 3 a 4 dias. Se eles se sentarem na geladeira por mais de cinco dias, é hora de eles irem.
Como Você Sabe Se um Pimentão É Ruim?
seu pimentão é estragado quando:
- está podre ou mofado. Como de costume, você pode cortar pequenas áreas, mas se elas são grandes o suficiente, é hora de jogar fora o vegetariano.
- é enrugado, macio, viscoso, ou se sente oco. Todos eles são causados pela perda de umidade. Novamente, pequenas manchas afundadas estão bem, mas se a pimenta estiver macia ao toque, ela se foi.
- há algo errado cheiro-ou aparência-sábio. Se você não sentir que o vegetariano está perfeitamente bem para o consumo, confie no seu intestino e descarte-o.
- ele fica muito tempo no armazenamento. Isso significa mais de três semanas para pimentas inteiras e mais de uma semana para as cortadas ou cozidas. Tecnicamente, eles podem não ser ruins, mas é melhor errar do lado da cautela.
como a maioria dos outros vegetais, pimentas frescas de boa qualidade são firmes, sentem-se pesadas e sua pele é lisa ().
Depois de um par de dias de armazenamento, a qualidade começa a degradar. As mudanças típicas incluem:
- enrugamento
- pequenas manchas moles
- perda de peso ou tamanho
qualquer uma delas é normal, desde que os sintomas sejam leves. Mas quando a qualidade cai abaixo de um certo limiar, é hora de soltar as pimentas.
como de costume, é impossível dizer quando isso acontece. No final, cabe a você decidir se seus pimentões ainda são bons o suficiente para comer. Em caso de dúvida, jogue-os fora.
Resumo
- Loja pimentões em o vegetariano gaveta na geladeira para obter melhores resultados. Quarto temperaturare está bem apenas por um dia ou dois.
- os pimentões duram até duas semanas. Os pimentões verdes geralmente duram mais alguns dias.
- descarte pimentões podres, mofados ou macios. Se a área danificada for pequena, corte-a e use o resto.
