5 maneiras apoiadas pela ciência de obter seu comedor exigente para experimentar novos alimentos

se você tem um comedor exigente em casa, não está sozinho. Quase 50% dos pais identificam seus pré-escolares como comedores exigentes.

comedores exigentes podem tornar as refeições agitadas. Preocupações sobre o desperdício de alimentos e sobre se seu filho está comendo alimentos “bons” suficientes, não muitos alimentos “ruins” (ou mesmo alimentos suficientes) são desafios comuns. As lutas de poder que se seguem podem tornar as refeições uma chatice. E planejar as preferências do seu filho pode ser quase impossível.Há boas notícias, no entanto: alguns dos comportamentos normalmente exibidos por comedores exigentes, como recusar novos alimentos e passar por piadas alimentares (momentos em que seu filho só quer comer sua comida favorita) são normais.

a pesquisa sugere que com o tempo e exposições repetidas—sem pressão—a maioria das crianças aceitará novos alimentos. Você também pode respirar um suspiro de alívio: A grande maioria das crianças que são consideradas comedores exigentes não tem dietas severamente restritas, ou crescimento sub-ideal.Como pesquisadores em nutrição, realizamos estudos com famílias e aprendemos várias estratégias que você pode usar para criar refeições mais felizes e saudáveis. Esta e outras pesquisas sobre alimentação com crianças pequenas identificaram cinco coisas que você pode fazer para reduzir o estresse nas refeições e ajudar seu “comedor exigente” a ter uma dieta mais saudável.

1. Mudar sua percepção o primeiro passo para os pais exaustos é muitas vezes uma mudança de percepção.

durante os anos pré-escolares, o crescimento lento (em comparação com o crescimento rápido observado durante a infância e a infância) pode afetar a ingestão dietética. Assim como mudanças psicológicas, como desenvolver um senso de independência.

como agentes de suas próprias preferências e ações, os pré-escolares preferem se alimentar. Eles podem desenvolver opiniões fortes em relação aos alimentos.

ao rotular nossos filhos como” comedores exigentes”, estamos rotulando comportamentos considerados adequados ao desenvolvimento como não compatíveis.

quando vemos a rejeição das crianças aos alimentos como não conformes, as interações com nosso filho durante as refeições muitas vezes se tornam estressantes. Tendemos a nos concentrar em fazer com que nossos filhos cumpram nossos pedidos, em vez de promover um relacionamento saudável com a comida.

frases como “você deve comer mais três mordidas” tornam-se comuns. Isso pode levar a um ciclo crescente de discordância entre você e seu filho.

em algumas situações, esse ciclo crescente de pressão e recusa também pode levar você a retirar seus esforços para atrair seu filho a comer, atendendo às suas preferências e permitindo que prevaleçam maus hábitos alimentares.

em vez de ver as crianças como não conformes, podemos reconhecer essa demonstração de independência nas refeições como completamente apropriada para sua idade. Seu filho será discriminado com base em qualidades recém-reconhecidas de alimentos como sabor, textura, Apresentação e familiaridade.

Concentre sua atenção em promover a alimentação saudável do seu filho sem pressionar. Aproveite o tempo gasto juntos durante as refeições, em vez de se concentrar na ingestão do seu filho.

2. Acomodar, mas não atender a eles
acomodar as preferências do seu filho durante as refeições é um ganha-ganha: eles exercem alguma independência, enquanto também comem a comida que você preparou.

durante os estágios de planejamento das refeições, pergunte ao seu filho o que ele gostaria de comer durante a semana ou leve seu filho às compras e peça que ele escolha um vegetal para experimentar.

acomodar as preferências das Crianças não significa que você precisa comer dedos de frango todas as noites. Se você está servindo um prato tailandês picante, considere fazer uma versão com menos tempero para seus filhos.

as refeições que permitem que os pré-escolares se sirvam também funcionam bem para que possam negociar a quantidade ou a natureza da comida (por exemplo, não incluindo o molho).

3. Faça com que as crianças provem novos alimentos
não pressione seu filho a comer alimentos de que não gosta. Tudo bem se seu filho não gosta de brócolis.Pesquisadores do Reino Unido testaram uma variedade de métodos para incentivar crianças pequenas a experimentar vegetais não gostados. Eles descobriram que, após 14 dias, as estratégias mais bem-sucedidas incluíram uma combinação de exposição diária repetida, oferecendo recompensas não alimentares por experimentar a comida não apreciada e os pais comendo a mesma comida que a criança.

mesmo que um alimento tenha sido inicialmente rejeitado, tente e tente novamente (sem pressionar). Pode levar entre 10 a 15 exposições para que uma criança goste de um novo alimento.

é mais fácil fazer com que uma criança prove um novo alimento, em vez de comê-lo. Então comece oferecendo pequenas porções.

usar recompensas como adesivos pode melhorar a aceitação de novos alimentos pelo seu filho e tornar as exposições repetidas mais divertidas. Elogie seu filho por experimentar novos alimentos, mas permaneça neutro se optar por não comê-lo.

4. Modelo de alimentação saudável
comer com seu filho ao oferecer novos alimentos também é importante. Você não pode esperar que seu filho coma vegetais se também não os comer!

crianças com pais que modelam hábitos alimentares saudáveis foram relatadas como menos “exigentes”, sendo mais propensas a tentar vegetais não gostados e a comer mais frutas e vegetais.

5. As crianças fazem grandes sous-chefs!
envolver toda a família na preparação das refeições pode aliviar o estresse das refeições.

você não precisa fazer isso sozinho! Peça ao seu filho que lave os alimentos enquanto corta ou coloque a mesa enquanto o jantar está no forno.

a pesquisa mostra que as crianças que estão envolvidas na preparação de refeições têm atitudes mais positivas em relação aos alimentos e são mais propensas a comer posteriormente os alimentos que ajudam a preparar.Ao dar ao seu filho o título de sous-chef, você está ajudando a aumentar o consumo de alimentos saudáveis a curto prazo e ensinando hábitos ao longo da vida.

confira essas tarefas adequadas à idade para envolver seus tots na cozinha!

para ideias sobre receitas para crianças, confira essas deliciosas receitas desenvolvidas por pesquisadores do Guelph Family Health Study.Ao permitir que seu filho desenvolva seu próprio gosto, preferências e prazer de alimentos saudáveis, as refeições da família serão mais agradáveis a curto prazo e a dieta do seu filho será melhor a longo prazo.

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Kathryn Walton é um nutricionista e um Candidato a Doutorado em Nutrição Aplicada na Universidade de Guelph e Jess Haines é um professor associado de Nutrição Aplicada da Universidade de Guelph

Este artigo foi publicado originalmente na Conversa. Leia o artigo original.

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