jest to najprostszy sposób na okra/ lady ’ sfinger palya/ subzi, jeśli masz kuchenkę mikrofalową! Nauczyłam się tego od siostry, co jest przepisem jej koleżanki. Zwykle czuję, że robienie okra palya wymaga trochę uwagi niż inne stirfries. Należy unikać zawartości wody w nim i wymagawięcej oleju zbyt. W przeciwnym razie okazuje się lepki & kończy się spaleniem patelni towash. To trwa tylko 15 minut, jeśli przygotowujesz się do 2.
to idealne połączenie z ryżem rasam & lub z roti/ chapathi.
nie muszę wspominać o dobroci palca okras/damskiego / damskiego, ponieważ wiadomo, że jest to jedno zdrowe & smaczne warzywo.Smażone okry są uwielbiane przez wielu! Poszukaj mojego przepisu na Okra raita.
czas przygotowania: 10 minut
czas gotowania: 15 minut
serwuje: 2
składniki:
Okras / delikatne paluszki damskie-15-18
sól – ¼ łyżeczki, dostosuj do smaku (potrzebuje bardzo mniej)
proszek Redchilli – ¼ łyżeczki – ½ łyżeczki
olej– 2 łyżeczki
metoda:
- okras / bendekais prać jak zwykle.
- posiekać / pokroić w pożądany kształt, zasugerować krojenie do środka lub też można je rozciąć wzdłuż.
- posiekane warzywa rozłożyć na kuchence mikrofalowej/ blasze do pieczenia.
- na wierzch posypać solą, chili w proszku i olejem.
- podgrzewaj w mikrofalówce przez 15 minut(nie konwekcyjny).
- Sprawdź między i smażyć raz tylko wymieszać sól i chili raz.
- po wykonaniu wyjąć i podawać z ryżem/ chapathi.
- na górze można zrobić opcjonalne przyprawy/ tadka.
uwagi:
- czas ogrzewania różni się w zależności od piekarnika. Więc monitoruj, kiedy robisz to po raz pierwszy.
- jeśli masz ochotę na trochę więcej gotowania, podgrzewaj przez 2-3 minuty więcej.
- uważaj, bo szybko się pali.
- te okry w kuchence mikrofalowej mogą być używane w raitas lub innych potrawach, w których wymagane jest smażenie.
- uważaj, dodając sól, ponieważ wymaga ona bardzo mniej (palec pań kurczy się przy ogrzewaniu)
