Craft Passion loves Passion Fruits!!! Cieszę się, że jest to sezon marakui, coś, co sprawi, że mój dzień będzie świeższy od gorącego i zadymionego na świeżym powietrzu od miesięcy.
kolega kupił mi 2 duże worki marakui z marketu zaraz po załadowaniu ich ciężarówką z górali. Jedzenie marakui świeżej z owoców jest świetne, ale zrobiłem je jeszcze bardziej orzeźwiające, zamieniając owoce w galaretkę konnyaku z marakui, zbyt dobre, aby ochłodzić się z ciepła i paskudnej mgły.
marakui Konnyaku Jelly to łatwy i szybki deser z 5 składnikami, pełen witamin A & C, żelaza i potasu, z pewnością jest to zdrowy pyszny pyszny deser przeciwutleniający.
przygotowanie zajmuje około 15 minut i noc chłodzenia w lodówce. Jeśli chodzi o serwowanie / przechowywanie, możesz użyć formy galaretki, szklanek lub plastikowego kubka do mikrofalówki z pokrywką, po prostu upewnij się, że są bezpieczne w obsłudze ciepła z gorącej cieczy galaretki.
konnyaku lub galaretka konjac(蒟蒻) to rodzaj japońskiej galaretki, podobnej do żelatyny, ale mocniejszej i zasadniczo pozbawionej smaku. Galaretka Konnyaku jest również szeroko stosowana jako wegańska substytucja żelatyny, ponieważ jest wykonana z korzenia rośliny.
galaretka z marakui Konnyaku
sprawia, że 20 (pojemnik 5oz) | czas przygotowania: 15 minut | czas chłodzenia: 3 godziny, najlepiej, jeśli zostawisz go na noc
składniki:
12 owoców marakui lub 400 ml miąższu świeżych owoców i soku
2-3 łyżki miodu
2 opakowanie konnyaku w proszku (10 gram / opakowanie), dostępne tutaj
12 oz ± 2 oz cukru, dostosuj zgodnie ze słodyczą marakui
65 fl. oz. Woda
liście mięty(opcjonalnie lub jako dekoracja)
metoda:
1. Owoce męczennicy pokroić na połówki, zebrać owoce i sok do miski.
2. Miód wymieszać z owocami i dobrze wymieszać.
3. Wymieszać proszek Konnyaku i cukier w innej czystej i suchej misce.
4. Doprowadzić wodę do wrzenia, włączyć na małym ogniu. Dodawać stopniowo mieszaninę cukru konnyaku &, mieszając, dodając. Upewnij się, że rozpuszczają się w wodzie.
5. Wyłączyć ogień i dodać marakuja i mieszankę miodu do płynnej galaretki, wymieszać i dobrze wymieszać, aż nie będzie więcej bulgotania.
6. Czerpać płynną galaretkę do form konnyaku, misek deserowych lub pojemników. Niech ostygną do temperatury pokojowej przed przechowywaniem w lodówce do schłodzenia.
7. Obróć formę konnyaku do góry nogami, lekko naciśnij formę, aby wypchnąć galaretkę. Podawać schłodzone.
notka kucharza:
1. galaretka konnyaku jest odwracalna termicznie, po podgrzaniu zmieni płyn.
pokrój owoce pasji na połówki, Zbierz owoce i sok do miski.
składniki: owoce marakui, miód, proszek konnyaku, cukier & woda.
Wymieszaj miód z owocami i wymieszaj, aby dobrze wymieszać. Użyłam miodu Manuka, więc wydaje się być w ciemniejszym kolorze niż inny miód.
wymieszaj proszek Konnyaku i cukier w innej czystej suchej misce.
doprowadzić wodę do wrzenia, włączyć na małym ogniu. Dodawać stopniowo mieszaninę cukru konnyaku &, mieszając, dodając. Upewnij się, że rozpuszczają się w wodzie. Może potrzebować kilku minut, aby to zrobić.
wyłącz ogrzewanie i dodaj mieszankę marakui i miodu do płynnej galaretki, wymieszaj i dobrze wymieszaj.
mieszaj, aż wszystkie bąbelki znikną.
