ważne nowe źródło żywności na świecie, orzeszki ziemne były podstawowym rdzennym amerykańskim jedzeniem, które nauczyli kolonistów, jak korzystać. Nigdy nie słyszałeś o orzeszku ziemnym? Po pierwsze, to nie orzech. Czym są orzeszki ziemne i jak rosną orzeszki ziemne?
Czy Orzeszki Ziemne To Rośliny Strączkowe?
ustaliliśmy, że orzeszki ziemne nie są, jak mogłoby nam wierzyć ich nazwa, orzechami w ogóle. Czym więc są orzeszki ziemne? Czy orzeszki ziemne to rośliny strączkowe?
orzeszek ziemny, pnąca się winorośl, jest członkiem rodziny grochu lub fasoli (Leguminosae) i daleko spokrewniony z soją. Występuje od Ontario i Quebecu po Zatokę Meksykańską i od zachodnich prerii po wybrzeże Atlantyku.
orzeszki ziemne, Apios americana, biorą swoją nazwę od bulw przypominających cebulki, które wyrastają z systemu korzeniowego. Mogą być małe, wielkości orzecha sosnowego, do wielkości awokado. Na Zewnątrz rosnących orzechów ziemnych są brązowe, podczas gdy ich wnętrze, raz obrane, jest jędrne i białe. Sama roślina ma liście złożone pinnate z 5-7 listkami. Winorośl, roślina wije się wokół krzewów i roślin leśnych.
pierwsi osadnicy w zachodnim Massachusetts uważali orzeszki ziemne za tak ważne, że Miasto Southampton uchwaliło prawo zakazujące rdzennym Amerykanom kopania ich na ziemiach należących do kolonistów. Pierwszym wykroczeniem był czas w zapasach, a drugim wykroczenie było karane biciem.
dlaczego były cenne jako źródło pożywienia? Jakie są korzyści z orzechów ziemnych?
orzeszki ziemne korzyści zdrowotne
orzeszki ziemne można jeść na surowo, ale zwykle są gotowane lub pieczone, a następnie dodawane do zup i gulaszy. Łagodne w smaku, są używane podobnie jak ziemniaki, choć bardziej pożywne. Zawierają trzy razy więcej białka niż ziemniak. Mogą być również przechowywane podobnie jak ziemniaki w chłodnym, suchym miejscu przez długi czas.
uprawa orzechów ziemnych jako uprawa była dwukrotnie podejmowana w Europie, najpierw podczas Wielkiego Głodu ziemniaków, z niepowodzeniem. Powód? Bulwy wymagają 2-3 lat do dojrzałości, podczas gdy ziemniaki potrzebują tylko jednego sezonu wegetacyjnego.
z tego powodu były one ważnym źródłem pożywienia dla nowych kolonii. Pielgrzymi z Plymouth przeżyli na orzeszkach ziemnych, gdy wyczerpali zapasy kukurydzy. Bulwy są wieloletnie i zbierane o każdej porze roku, dobrodziejstwem dla pierwszych kolonistów.
obstawiam, że w tym momencie jesteś zaintrygowany i chcesz wiedzieć, jak uprawiać orzeszki ziemne. Uprawa własnych orzechów ziemnych może być bezpieczniejsza niż polowanie na nie, ponieważ mają tendencję do wzrostu w tym samym obszarze, co trujący bluszcz!
jak uprawiać orzeszki ziemne
bulwy lub młode rośliny są dostępne w kilku szkółkach, lub oczywiście możesz zaryzykować i wykopać je samemu, jeśli rosną w twojej szyi lasu. Noś ciężkie rękawiczki i długie spodnie i rękawy koszuli, aby chronić przed trującym bluszczem bez wątpienia rosnącym wraz z orzeszkami ziemnymi.
orzeszki ziemne sadzić wiosną, najlepiej w podwyższonym łóżku w jasnej, dobrze osuszonej glebie. Zapewnij roślinom wsparcie, ponieważ orzeszki ziemne mają wyprostowany zwyczaj wicia.
utrzymuj ogród wolny od chwastów, aby zniechęcić szkodniki, ale uważaj na kulę korzeniową bulw. Sadzonki potrzebują co najmniej dwóch lat wegetacji i minimum 14 godzin fotoperiodu, aby stymulować kwitnienie.
Zbieraj bulwy jesienią po tym, jak pierwszy mróz zabił liście.
