istnieje bardzo powszechny mit, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia nie może być smażona w głębokim tłuszczu, ale to właśnie jest-mit. To powszechne błędne przekonanie stało się popularnym przekonaniem ze względu na fakt, że wielu uważa, że wysokie temperatury używane do głębokiego smażenia uniemożliwiają użycie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w tym procesie. W rzeczywistości istnieje mnóstwo pysznych smażonych na głębokim tłuszczu receptur, które mogą być możliwe dzięki zastosowaniu oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Weź kilka popularnych ulubionych, takich jak frytki lub churros, na przykład. Tak, oba można przygotować przy użyciu oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
jeśli od dawna wierzycie, że oliwa z oliwek extra virgin nie może być używana do smażenia w głębokim tłuszczu, O-Live & Co. jest tu, by cię oświecić. Nie tylko oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia może być używana w procesie smażenia w głębokim tłuszczu, ale w rzeczywistości stanowi pyszny składnik. Dzisiaj podamy Ci kilka pomocnych wskazówek dotyczących używania oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do ulubionych smażonych potraw, a także podzielimy się korzyściami. Zaczynajmy!
- Co Powinieneś Wiedzieć O Smażeniu W Głębokim Tłuszczu?
- dlaczego oliwa z oliwek Extra Virgin jest uważana za złą do smażenia w głębokim tłuszczu?
- korzyści płynące z używania oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do głębokiego smażenia
- smażone na głębokim tłuszczu przepisy na stosowanie oliwy z oliwek z Pierwszego Tłoczenia
Co Powinieneś Wiedzieć O Smażeniu W Głębokim Tłuszczu?
zacznijmy od omówienia tego, co uważa się za smażenie w głębokim tłuszczu. Wszelkie potrawy przygotowywane w gorącym tłuszczu są uważane za smażone w głębokim tłuszczu. Chociaż smażenie składników przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu na patelni jest jedną z form smażenia, proces ten jest uważany za smażenie w głębokim tłuszczu, gdy tłuszcz całkowicie otula żywność.
aby prawidłowo smażyć pokarm, olej musi być podgrzany do temperatury, w której zewnętrzna powierzchnia pokarmu jest odwodniona, tworząc skorupę. Ciepło musi być jednak utrzymywane w temperaturze, która nie powoduje, że żywność się pali, zanim wnętrze żywności zostanie całkowicie ugotowane. Naszą najlepszą rekomendacją jest podgrzanie oleju do temperatury pomiędzy 350 a 375 stopni Fahrenheita.
dlaczego oliwa z oliwek Extra Virgin jest uważana za złą do smażenia w głębokim tłuszczu?
więc dlaczego oliwa z oliwek extra virgin od dawna jest uważana za złą do smażenia w głębokim tłuszczu? Mówiąc prościej, to powszechne błędne przekonanie wynika z czegoś, co nazywa się smoke point. Punkt dymu odnosi się do temperatury, w której olej zaczyna się rozkładać. Częstym mitem otaczającym oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia jest to, że ma ona bardzo niską temperaturę dymu, przez co nie nadaje się do wysokich temperatur potrzebnych do smażenia w głębokim tłuszczu.
weź pod uwagę fakt, że zalecana temperatura potrzebna do smażenia w głębokim tłuszczu wynosi od 350 do 375 stopni Fahrenheita. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia faktycznie ma punkt dymu około 410 stopni Fahrenheita. Jest to znacznie powyżej zalecanej temperatury potrzebnej do smażenia w głębokim tłuszczu. Wybierając najlepszą oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia do gotowania, należy pamiętać, że im wyższa jakość oliwy, tym wyższy punkt dymu. At O-Live & Co, oferujemy linię wysokiej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, z których wszystkie są idealne do smażenia w głębokim tłuszczu. Nasza oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest wysoce zalecana do smażenia w głębokim tłuszczu, ponieważ zawiera znacznie wyższy punkt dymu niż średnia butelka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Wynika to z niskiego poziomu kwasowości występującego w naszej oliwie z oliwek extra virgin (zaledwie 0,2%) w porównaniu ze średnią branżową wynoszącą 0,8%.
ponadto nasza oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia oferuje pyszny i łagodny smak, który nie doda żadnych dodatkowych niechcianych smaków do smażonych potraw.
korzyści płynące z używania oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do głębokiego smażenia
istnieje wiele powodów, dla których stosowanie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do głębokiego smażenia jest drogą do zrobienia. Dwa największe powody, dla których powinieneś używać oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do głębokiego smażenia, to smak i zdrowie. Nie tylko oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia doskonale nadaje się do wydobywania smaku w żywności, ale jest również znacznie zdrowszą opcją w porównaniu do innych olejów powszechnie stosowanych do smażenia w głębokim tłuszczu, takich jak zwykła oliwa z oliwek i olej roślinny. Ponadto stwierdzono, że oliwa z oliwek jest bardziej stabilna po podgrzaniu.
ze względu na proces związany z tworzeniem o-Live & Co.’s oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, możesz spodziewać się bogatego, pysznego smaku, którego nie ma w rafinowanej oliwie z oliwek. Rafinowana oliwa z oliwek jest traktowana chemicznie, a także zmieniana przez temperaturę, co sprawia, że jest to niższa jakość oleju do smażenia w głębokim tłuszczu, ponieważ nie uzyskasz całego tego smaku, który zapewnia oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Nasza oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest pozyskiwana na zimno z oliwek, a nie poddawana działaniu chemikaliów, dzięki czemu możesz mieć pewność, że Twoje smażone danie będzie aromatyczne.
podczas gdy wiele osób decyduje się używać oleju roślinnego do smażenia w głębokim tłuszczu, my tutaj w O-Live & Co. są przekonani, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest znacznie zdrowszą alternatywą. Jeśli uważasz się za osobę dbającą o zdrowie, naprawdę nie ma lepszej opcji do smażenia w głębokim tłuszczu niż oliwa z oliwek o-Live extra virgin. Istnieje wiele korzyści zdrowotnych związanych ze stosowaniem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Od obniżenia ciśnienia krwi i promowania utraty wagi do zarządzania cukrzycą, istnieje wiele dowodów naukowych sugerujących, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia jest najlepszą alternatywą dla mniej zdrowych olejów, takich jak olej roślinny i masło.
smażone na głębokim tłuszczu przepisy na stosowanie oliwy z oliwek z Pierwszego Tłoczenia
teraz, gdy masz zrozumienie korzyści związanych z wykorzystaniem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do głębokiego smażenia, prawdopodobnie zastanawiasz się, co powinieneś smażyć pierwszy! At O-Live & Co, wiemy, że przepisy wykorzystujące oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia należą do najlepszych potraw, które można upiec. Więc od czego należy zacząć, gdy używasz oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do smażenia w głębokim tłuszczu?
nie ma zbytniego limitu tego, co można zrobić podczas smażenia na głębokim oleju z oliwek z pierwszego tłoczenia. Wśród naszych ulubionych dań do przygotowania jest kilka klasycznych przepisów śródziemnomorskich, a także kilka międzynarodowych ulubionych. Po śródziemnomorskiej stronie rzeczy, chrupiąca oliwa z oliwek smażona brukselka to szczególnie pyszny sposób na wykorzystanie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do głębokiego smażenia. Zmieszany z karmelizowaną cebulą i czosnkiem, jest to jedno danie, które z pewnością zadowoli!
Innym popularnym sposobem wykorzystania oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do smażenia na głębokim tłuszczu jest klasyczna uczta uwielbiana przez ludzi na całym świecie: oliwa z oliwek frytki. Smażenie frytek z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia stanowi wspaniałe połączenie z wieloma popularnymi przepisami diety śródziemnomorskiej. Niezależnie od tego, czy łączysz ten smażony przepis z daniem głównym, czy po prostu szukasz smacznej przekąski, frytki z oliwy z oliwek to jeden ze sposobów na wykorzystanie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, którego nie pożałujesz! Ciesz się używaniem oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia do głębokiego smażenia!
