Es gibt einen sehr verbreiteten Mythos, dass natives Olivenöl extra nicht frittiert werden kann, aber genau das ist es – ein Mythos. Dieses häufige Missverständnis ist aufgrund der Tatsache, dass viele glauben, dass die hohen Temperaturen zum Frittieren es unmöglich machen, natives Olivenöl extra zu verwenden, zu einem populären Glauben geworden. Es gibt in der Tat eine Reihe köstlicher frittierter Rezepte, die durch die Verwendung von nativem Olivenöl extra ermöglicht werden können. Nehmen Sie ein paar beliebte Favoriten wie Pommes Frites oder Churros, zum Beispiel. Ja, beide können mit nativem Olivenöl extra zubereitet werden.
Wenn Sie schon lange der Meinung sind, dass natives Olivenöl extra nicht zum Frittieren verwendet werden kann, O-Live & Co. ist hier, um dich zu erleuchten. Natives Olivenöl extra kann nicht nur zum Frittieren verwendet werden, es ist auch eine köstliche Zutat. Heute geben wir Ihnen einige hilfreiche Tipps zur Verwendung von nativem Olivenöl extra für Ihre frittierten Lieblingsgerichte und teilen die Vorteile mit Ihnen. Lass uns anfangen!
Was sollten Sie über das Frittieren wissen?
Beginnen wir einfach damit, zu besprechen, was als Frittieren gilt. Jedes Essen, das in heißem Fett zubereitet wird, gilt als frittiert. Obwohl das Braten von Zutaten mit einer minimalen Menge Fett in der Pfanne eine Form des Bratens ist, wird der Prozess als Frittieren angesehen, wenn das Fett das Essen vollständig umhüllt.
Um Lebensmittel richtig zu frittieren, muss das Öl auf eine Temperatur erhitzt werden, bei der die Außenfläche des Lebensmittels dehydriert ist und eine Kruste bildet. Die Hitze muss jedoch auf einer Temperatur gehalten werden, die das Essen nicht verbrennt, bevor das Innere des Essens vollständig gekocht ist. Unsere beste Empfehlung ist, das Öl irgendwo zwischen 350 und 375 Grad Fahrenheit zu erhitzen.
Warum wird natives Olivenöl extra als schlecht zum Frittieren angesehen?
Warum wurde natives Olivenöl extra lange als schlecht zum Frittieren angesehen? Einfach ausgedrückt, ist dieses häufige Missverständnis auf etwas namens Rauchpunkt zurückzuführen. Rauchpunkt bezieht sich auf die Temperatur, bei der ein Öl zu brechen beginnt. Ein verbreiteter Mythos um natives Olivenöl extra ist, dass es einen sehr niedrigen Rauchpunkt hat, was es nicht für die hohen Temperaturen geeignet macht, die zum Frittieren von Lebensmitteln erforderlich sind.
Bedenken Sie die Tatsache, dass die empfohlene Temperatur zum Frittieren von Lebensmitteln zwischen 350 und 375 Grad Fahrenheit liegt. Natives Olivenöl extra hält tatsächlich einen Rauchpunkt von etwa 410 Grad Fahrenheit. Dies liegt deutlich über der empfohlenen Temperatur, die zum Frittieren von Lebensmitteln erforderlich ist. Beachten Sie bei der Auswahl des besten nativen Olivenöls extra zum Kochen, dass der Rauchpunkt umso höher ist, je höher die Qualität des Öls ist. Bei O-Live & Co., wir bieten eine Linie von hochwertigem nativem Olivenöl extra an, die alle perfekt zum Frittieren sind. Unser natives Olivenöl extra wird dringend zum Frittieren empfohlen, da es einen viel höheren Rauchpunkt enthält als die durchschnittliche Flasche natives Olivenöl extra. Dies liegt an dem niedrigen Säuregehalt in unserem extra virgin Olivenöl (nur 0.2 Prozent) im Vergleich zum Branchendurchschnitt von 0.8 Prozent.
Darüber hinaus bietet unser natives Olivenöl extra einen köstlichen und milden Geschmack, der Ihren frittierten Lebensmitteln keinen zusätzlichen unerwünschten Geschmack verleiht.
Die Vorteile der Verwendung von nativem Olivenöl extra zum Frittieren
Es gibt eine Vielzahl von Gründen, warum die Verwendung von nativem Olivenöl extra zum Frittieren der richtige Weg ist. Die zwei wichtigsten Gründe, warum Sie natives Olivenöl extra zum Frittieren verwenden sollten, sind Geschmack und Gesundheit. Natives Olivenöl extra eignet sich nicht nur hervorragend, um den Geschmack von Lebensmitteln hervorzuheben, sondern ist auch eine viel gesündere Option im Vergleich zu anderen Ölen, die üblicherweise zum Frittieren verwendet werden, wie z. B. normalem Olivenöl und Pflanzenöl. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Olivenöl beim Erhitzen stabiler ist.
Aufgrund des Prozesses zur Erstellung von O-Live & Co.mit nativem Olivenöl extra können Sie einen reichen, köstlichen Geschmack erwarten, der in raffiniertem Olivenöl nicht zu finden ist. Raffiniertes Olivenöl wird mit Chemikalien behandelt und durch die Temperatur verändert, was es zu einer geringeren Qualität des Öls zum Frittieren macht, da Sie nicht den ganzen Geschmack bekommen extra virgin Olivenöl sorgt für. Unser natives Olivenöl extra wird kalt aus Oliven gewonnen und nicht mit Chemikalien behandelt, sodass Sie sicher sein können, dass Ihr frittiertes Gericht würzig ist.
Während viele Menschen sich dafür entscheiden, Pflanzenöl zum Frittieren zu verwenden, haben wir hier bei O-Live & Co. sind fest davon überzeugt, dass natives Olivenöl extra eine viel gesündere Alternative ist. Wenn Sie sich auf der gesundheitsbewussten Seite befinden, gibt es wirklich keine bessere Option zum Frittieren als O-Live extra virgin Olivenöl. Es gibt eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die mit der Verwendung von nativem Olivenöl extra verbunden sind. Von der Senkung des Blutdrucks über die Förderung des Gewichtsverlusts bis hin zur Behandlung von Diabetes gibt es viele wissenschaftliche Beweise dafür extra virgin Olivenöl ist die beste Alternative zu weniger gesunden Ölen wie Pflanzenöl und Butter.
Frittierte Rezepte für die Verwendung von nativem Olivenöl extra
Nachdem Sie nun die Vorteile der Verwendung von nativem Olivenöl extra zum Frittieren verstanden haben, fragen Sie sich wahrscheinlich, was Sie zuerst braten sollten! Bei O-Live & Co., wir wissen, dass Rezepte mit nativem Olivenöl extra zu den besten Gerichten gehören, die Sie zubereiten können. Wo sollten Sie also anfangen, wenn Sie natives Olivenöl extra zum Frittieren verwenden?
Beim Frittieren mit nativem Olivenöl extra gibt es keine großen Grenzen. Zu unseren Lieblingsgerichten gehören einige klassische mediterrane Rezepte sowie einige internationale Favoriten. Auf der mediterran inspirierten Seite der Dinge, Knuspriges Olivenöl Gebratener Rosenkohl ist eine besonders köstliche Art, natives Olivenöl extra zum Frittieren zu verwenden. Gemischt mit karamellisierten Zwiebeln und Knoblauch, ist dies ein Gericht, das sicher gefallen wird!
Eine weitere beliebte Art, natives Olivenöl extra zum Frittieren zu verwenden, findet sich in einem klassischen Leckerbissen, der von Menschen auf der ganzen Welt geliebt wird: Pommes Frites mit Olivenöl. Das Braten von Pommes Frites mit nativem Olivenöl extra ist eine wunderbare Kombination mit vielen beliebten Rezepten für die mediterrane Ernährung. Egal, ob Sie dieses frittierte Rezept mit dem Hauptgericht kombinieren oder einfach nur nach einem leckeren Snack suchen, Olivenöl-Pommes Frites sind eine Möglichkeit, natives Olivenöl extra zu verwenden, das Sie nicht bereuen werden! Genießen Sie die Verwendung von nativem Olivenöl extra zum Frittieren!
