ludzie nie zawsze używali lodówek, aby zapobiec zepsuciu jedzenia . Przez większość czasu ludzie musieli polegać na skończonych źródłach, które ziemia była w stanie zapewnić. Zmuszanie ludzi do kreatywności w sposobie przechowywania żywności. Ich wyobraźnia przyniosła wygodę i przeżywalność na zupełnie nowy poziom. Jednak te pięć sposobów, jak utrzymać żywność zimną bez elektryczności, okazały się bardzo przydatne.
rozsądnie byłoby potraktować ten artykuł jako nieformalną lekcję historii i nadal korzystać z lodówki. Większość z tych technik działa dobrze tylko w miejscach o suchej pogodzie. Jeśli mieszkasz gdzieś o wysokiej wilgotności, większość z tych metod będzie trudna w użyciu. Mając to na uwadze, oto niektóre z bardziej pomysłowych sposobów, w jaki ludzie historycznie utrzymywali zimne jedzenie bez elektryczności.
metoda lodówki i lodówki
możesz myśleć o zmodernizowanej lodówce, którą masz w piwnicy. Zasadniczo jest to ta sama koncepcja, jednak nie ma rzeczywistego pudełka. Idealnie, masz przestrzeń pod ziemią odpowiednią do przechowywania dużych kawałków lodu. Ten pokój powinien być wystarczająco izolowany, aby utrzymać zimne jedzenie bez prądu. Zejście tak głęboko pod ziemię, jak to możliwe, aby utrzymać ciepło na zewnątrz. Ziemia, która otacza piwnicę, utrzymuje niskie temperatury. Uzyskanie dużych fragmentów lodu i wyłożenie nimi podziemnego pomieszczenia. Dodatkowo, za pomocą trocin i słomy, aby pomóc utrzymać izolację pomieszczenia. (1) stosowano również lodówki, zwane również zimnymi szafami. Są to zasadniczo kompaktowe lodówki niemechaniczne, które były powszechne na początku XX wieku. Sprawdź poniższy film, aby uzyskać więcej szczegółów.
przeczytaj: człowiek przekształca swoje schody w piwnicę z winami, która może pomieścić 156 butelek
piwnice z korzeniami utrzymują zimne jedzenie
jest to ta sama koncepcja, co wcześniej, jednak ta technika nie obejmuje lodu. Prawdziwym terminem dla tego pojęcia jest „Piwnica korzeni”. Ludzie, którzy mieszkają w kraju wolą tę metodę, aby utrzymać zimne jedzenie bez elektryczności. Wykorzystanie jaskiniowej przestrzeni jako magazynu, który pozostaje zimny na czas nieokreślony. Niektórzy wolą nawet używać ich dobrze jako przechowywania żywności, ponieważ studnie biegną głęboko pod ziemią. Istnieje nawet kilka starych domów, które zostały zaprojektowane z zamiarem posiadania piwnicy korzeniowej. Może się okazać, że są one znane ludziom, którzy lubią przechowywać swoje wino w piwnicach korzeniowych. Możesz jednak być zaskoczony, ile osób nadal korzysta z piwnicy korzeniowej do przechowywania. (2) możesz przechowywać różne produkty spożywcze w piwnicy korzeniowej, sprawdź tę listę.
przeczytaj: trwałość 32 produktów spożywczych w twojej spiżarni
chłodzenie wyparne Przechowywanie żywności bez prądu
ta koncepcja ma wszystko wspólnego z odparowaniem. Ludzie, którzy żyją w suchych, suchych miejscach, uznają tę technikę za przydatną. Idealnie, nie chcesz dużo wilgoci w powietrzu dla tej metody. Jeśli biwakujesz na pustyni lub mieszkasz pośrodku niczego, ta technika może bardzo pomóc. Proces ten był wielokrotnie wykorzystywany nie tylko do przechowywania żywności. Chłodzenie wyparne zostało włączone do wielu dziedzin życia, które dziś uważamy za wygodne. Na przykład klimatyzator wykorzystuje chłodzenie wyparne do chłodzenia domu.
po prostu zawijając jedzenie, które chcesz przechowywać, w wystarczająco duży kawałek tkaniny. Umieszczanie żywności w zacienionym chłodnym miejscu, gdy konsekwentnie zwilżasz tkaninę zimną wodą. Jest to trochę bardziej zaangażowany proces, ale działa skutecznie, aby utrzymać żywność zimną bez elektryczności. Zwłaszcza jeśli wybierasz się na kemping, ta metoda działa cuda, jeśli zapomnisz chłodziarki.
garnki Zeer do chłodzenia żywności bez prądu
garnek zeer jest prawdopodobnie jednym z najskuteczniejszych sposobów na chłodzenie żywności bez prądu. Ta metoda jest najłatwiejsza w montażu bez poświęcania dużo czasu. Wszystko, czego potrzebujesz, to ceramiczne garnki, piasek i woda.
najpierw będziesz potrzebował dwóch nieszkliwionych ceramicznych garnków, które pasują do siebie. Po drugie, napełnij większy garnek kilkoma centymetrami piasku przed umieszczeniem mniejszego garnka w środku. Po trzecie, wypełnij dodatkowe przestrzenie piaskiem między garnkami wewnątrz. Po czwarte, wlej wodę do piasku, który ustawia mniejszy garnek w środku. Na koniec umieść żywność, którą chcesz przechowywać w środku i przykryj ją ceramiczną pokrywką lub mokrą szmatką. (5)
ta metoda zawiera technikę parowania w znacznie bardziej rozbudowany sposób. Może być mądre, aby codziennie wlewać wodę do piasku, aby mieć pewność, że proces działa. Gdy woda paruje z gliny, energia jest uwalniana do powietrza, które chłodzi wnętrze garnka zeer. Zamieniając się w przenośną mini lodówkę! Niektórzy ludzie, którzy zrobili zeer garnki powiedzieć, że byli w stanie zrobić lód w nich, jak również. W wielu częściach świata garnek zeer jest cenioną metodą utrzymywania zimnego jedzenia bez elektryczności. (5)
cieszę się, że mam lodówkę
chociaż te techniki są bardzo stare, są imponujące, biorąc pod uwagę ograniczone zasoby naszych przodków. Bez wynalazczych metod, takich jak te, moglibyśmy nie ewoluować do punktu, w którym jesteśmy dzisiaj. Niektóre z tych technik przechowywania żywności są nadal stosowane w dzisiejszym społeczeństwie. Chociaż to wszystko jest bardzo interesujące, prawdopodobnie najlepiej trzymać się lodówki, ponieważ są one bardziej niezawodne i zachowują świeżość i bezpieczeństwo większej różnorodności żywności.
Czytaj dalej: 9810>
