Wintermeloen is heet op dit moment: hier is waarom

wintermeloen, ook bekend als was kalebas en as kalebas, krijgt veel aandacht op dit moment, omdat het helpt bij de spijsvertering en zorgt voor een ton aan voeding. De Chinese wintermeloen is een essentieel onderdeel van veel Oost-Aziatische keukens.

het komt steeds vaker voor in de VS onder mensen die Keto-diëten volgen, waar de vrucht een koolhydraatarme optie is. Wintermeloen planten worden geteeld in heel Azië, en de grote vruchten is gebruikelijk in speciale supermarkten, en het is gemakkelijk om te groeien in de meeste delen van de VS

we gaan de stappen bespreken die tuinders moeten nemen om voedzame en heerlijke askebroodjes te kweken. Terwijl Aziatische wintermeloen snel zal groeien in veel grondsoorten, zal een beetje voorbereiding zorgen voor een gezond gewas vrij van ziekten en plagen.

we vertellen u ook hoe en wanneer u uw wintermeloenpompoen moet oogsten, hoe u deze moet gebruiken en opslaan en zelfs wat u met de bladeren en bloemen kunt doen.

Wat is een wintermeloen?

de wintermeloen is een grote vrucht die groeit op achterliggende wijnstokken. Mensen noemen de meloen as kalebas omdat als het rijp is, het een asachtig uiterlijk heeft. In tegenstelling tot zijn naam groeit de wintermeloen tijdens de zomer voor de late zomer of vroege herfst oogst. De geoogste meloenen zijn gemakkelijk op te bergen, zodat de Chinese Winter kalebas vaak beschikbaar is tijdens de winter.

men noemt de askebrood een groente omdat het lijkt op komkommer, dat ook een vrucht is, maar in de keuken als een groente wordt behandeld. Elk deel van de wintermeloen plant is eetbaar en voornamelijk gebruikt in gekookte maaltijden en medicinale bereidingen.

mensen verwarren de wintermeloen met de Chinese harige kalebas omdat ze zeer vergelijkbaar zijn in teelt, oogst, smaak en textuur, maar de wintermeloen kalebas zijn veel groter.

Hoe ziet een wintermeloen eruit?

wintermeloen kalebassen worden zeer groot – soms kunnen ze 30 pond of meer wegen. De achterliggende wijnstokken zijn behaard en kunnen tot een lengte van zes voet groeien. Bladeren hebben vijf of zeven lobben rond een hartvormig centrum, vergelijkbaar met veel trailing kalebas groenten. Bloesems zijn groot en helder geel, en je kunt ze oogsten van juli tot September.

Wintermeloenen zijn meestal langwerpig en lichtgroen wanneer ze onvolgroeid zijn. Het rijpende fruit ontwikkelt een asachtig uiterlijk, waardoor de plant zowel de wintermeloen als de Askebroodnamen krijgt. Een wintermeloen kalebas kan bereiken 40 lbs wanneer volledig volwassen.

voedingsinformatie over Wintermeloenpompoen

een van de redenen dat de Chinese wintermeloen tegenwoordig in het nieuws is, is het enorme nutritionele voordeel.

wintermeloen bevat veel kalium en tal van andere nuttige mineralen. De kalebas is ongeveer 96% water en is perfect voor gewichtsverlies diëten. Chinese Winter kalebas is rijk aan aminozuren, vitamine B1 & B6, en vitamine C.

de vitaminen en mineralen in wintermeloenpompoen helpen uw lichaam met een gezonde celfunctie. Veel mensen diëten gebrek aan goede mineralen zoals ijzer en kalium, en wintermeloen is hoog in deze essentiële voedingsstoffen. Mensen op diëten die gevoelig zijn voor koolhydraten zullen wintermeloen een heerlijke manier vinden om belangrijke voeding te krijgen zonder grote carb ladingen toe te voegen.

traditioneel gebruik van Winter kalebassen

traditionele Chinese geneeskunde en tal van andere culturen in Zuidoost-Azië gebruiken de wintermeloen. De Chinezen gebruiken vaak de vrucht om nierproblemen, zwelling, hypertensie en gewichtsverlies te behandelen. De bladeren worden soms geplet en gebruikt om blauwe plekken en zwelling te behandelen. Veel culturen gebruiken wintermeloen om een breed scala aan spijsverteringsproblemen te behandelen.

wintermeloen levert tonnen antioxidanten, en veel traditionele medicijnleveranciers weten dat het reinigings-en ontgiftende middelen biedt. De voedingsstoffen en vitamines die de wintermeloen bevat, kunnen helpen bij cognitieve functie en gezichtsvermogen en de immuniteit voor virale en bacteriële infecties verhogen. Sommige mensen kunnen zelfs ervaren verhoogde energie niveaus en verbeteringen in de circulatie wanneer ze wintermeloenen eten regelmatig.

wintermeloen kweken

Win

termeloenen zijn enorm en het duurt lang om te rijpen, dus het is belangrijk om te plannen. De winter kalebas planten hebben 110 dagen vorstvrij weer nodig en groeien ideaal goed in klimaten met een gemiddelde dagtemperatuur onder de 90 graden. Wintermeloenen geven de voorkeur aan de volle zon en hebben een behoorlijke hoeveelheid water nodig.

wanneer beginnen met Wintermeloenzaden

Wintermeloenzaden kunnen twee weken na de laatste vorst direct in een geprepareerde tuin worden gezaaid. Tuinders kunnen een sprong op het seizoen te krijgen door het starten van zaden binnen zes weken voor het planten. Wintermeloen zaailingen zijn klaar wanneer vier tot zes bladeren zijn verschenen, en de grond is boven 60 graden F. U zult het meeste succes hebben met behulp van biologisch afbreekbare zaad startende potten omdat het gemakkelijk is om de delicate wortels van jonge zaailingen beschadigen.

hoe wintermeloen te planten

vier tot zes zaden van 1 inch diep zaaien in terpen of depressies met een diameter van 24 inch. Gebruik een heuvel van 6-12 inch als u van plan bent te irrigeren of als u in een klimaat met zomerregenval leeft. Een depressie helpt zorgen voor veel water in droge klimaten. Maak een depressie ongeveer vijf centimeter diep en maak een rand rond de depressie.

verdun de zaailingen wanneer ze 2 of 3 echte bladeren hebben ontwikkeld, zodat er 2 of 3 van de sterkste planten groeien. Clip de verdunde zaailingen op de grond met een schaar. Als u aan het transplanteren bent, kunt u één tot drie planten in elke heuvel plaatsen.

bodem en Water voor Wintermeloenen

Chinese askebroodjes zullen in verschillende bodems groeien, maar zullen het het beste doen wanneer ze worden geplant in losse, goed drainerende grond die met compost is gedraaid. Een ideale bodem pH voor wintermeloenen is 6,0-6,8. Gerijpte mest die in de herfst voorafgaand aan het planten aan de grond wordt toegevoegd, levert sterke wintermeloenplanten op. Gebruik tijdens het groeiseizoen elke twee tot drie weken een biologische mestthee.

Askebroodgroenten vereisen frequente en consistente bewatering. Inconsistent water geven zal leiden tot een verminderde opbrengst en groei van planten. Water geven moet gebeuren volgens een vast schema, zodat de grond vochtig blijft, maar niet nat. Vermijd het sproeien van water op Bladeren om meeldauw en bacteriegroei te voorkomen.

wanneer witte kalebassen oogsten

het duurt lang voordat wintermeloen kalebassen groeien. Je moet klaar zijn om te oogsten na ongeveer 110 dagen groei. Wintermeloenen zijn klaar om te oogsten wanneer de rijpe vrucht een asachtig uiterlijk heeft, en de stengel is verdord en bruin geworden. De rijpe meloen zal zoet ruiken aan het uiteinde van de stengel en zal groot en zwaar zijn.

misschien wil je ook onvolwassen wintermeloenen oogsten. De smaak is iets zoeter van jongere meloenen. Als je wintermeloen plant groeit, pluk dan een aantal van de gele bloemen, zodat elke wijnstok niet meer dan vier as kalebasgroenten heeft die erop groeien. De wintermeloenbloemen kunnen gekookt en gegeten worden.

plagen en ziekten die vaak voorkomen bij winterpompoen

Winterpompmeloenen zijn gevoelig voor vele soorten plagen en ziekten, waarvan vele gemakkelijk te voorkomen en te vermijden zijn voor de tuinman. Zodra uw wintermeloen planten tekenen van ziekte of ziekte beginnen te vertonen, moet u snel handelen om de plant te redden en te voorkomen dat problemen zich verspreiden naar andere planten in uw tuin.

– plagen

de meest voorkomende plagen die de wintermeloenenteelt beïnvloeden zijn bladluizen, spint en rupsen. Van bijzonder belang, wintermeloen planten trekken komkommer kevers. Komkommerkevers eten kleine gaatjes in de bladeren, maar het grootste probleem is hun rol in het overbrengen van verwelking naar andere planten. Wilt is een bacteriële ziekte gedragen door komkommer kevers die snel grote gebieden van uw tuin kan doden.

de beste manier om uw tuin te behandelen voor ongedierte zoals bladluizen en komkommerkevers is door diatomeeënaarde te gebruiken die licht over de gewassen tussen de Wateringen wordt gestrooid. U moet geïnfecteerde planten zorgvuldig verwijderen en u moet een inspanning leveren om te voorkomen dat ongedierte naar andere planten wordt verspreid. U kunt ook gebruik maken van een 70% neem olie en water mengsel gespoten op planten om spint, bladluizen, en honderden andere ongedierte aangetrokken door wintermeloen planten te doden.

– ziekten

de meest voorkomende oorzaak van ziekten die invloed hebben op wintermeloenplanten is onjuist water geven. Planten zoals de wintermeloen zijn zeer gevoelig voor meeldauw veroorzaakt door bladeren die nat worden wanneer de omstandigheden hen niet toelaten om snel te drogen. Je moet altijd voorkomen dat het bevochtigen van de bladeren van trailing wijnstokken planten zoals de wintermeloen.

te veel water geven verhoogt de kans op het creëren van perfecte omstandigheden voor wortelrot. Planten die lijden aan wortelrot ziet er ziekelijk, geel, en zal opgeblazen wijnstokken en bladeren hebben. Zodra wortelrot een probleem is geworden, moet u de plant uit uw tuin verwijderen, om te voorkomen dat grond naar andere planten wordt verspreid. Compost geen planten die tekenen van wortelrot vertonen, omdat de schimmel zich zal verspreiden door uw compost en blijven gewassen te infecteren voor meerdere jaren.

Hoe wordt wintermeloen gebruikt

de meeste wintermeloen wordt gekweekt voor het grote fruit dat in veel soepen, stoofschotels, curries en andere Aziatische gerechten wordt gebruikt. De schil van de wintermeloen is dun en is gemakkelijk te pellen. Snijd wintermeloen in stukjes voordat je het in gerechten gebruikt. Omdat wintermeloen niet veel van een smaak op zijn eigen, veel gerechten gebruiken om kruiden die het vlees van het fruit pikt tijdens het koken te verbeteren.

Wintermeloenbloesems kunnen worden geplukt wanneer ze volledig zijn ontwikkeld en uitstekend worden gevuld met rijst of chorizo en worden gebakken. De bloemen hebben een smaak die lijkt op spinazie en voegen belangrijke voeding toe aan uw dieet. Bloemen kunnen ook worden gebakken om kleur en textuur toe te voegen aan veel gerechten.

malse jonge scheuten en ranken kunnen worden geknipt en gekookt of rauw in salades worden gebruikt. Veel recepten die rijpe wijnstokken gebruiken, vragen de kok om de haren te verwijderen met een groenteschiller. Wijnstokken en ranken kunnen worden gebakken voor een unieke toevoeging aan vele roerbakrecepten.

een populaire snack in veel delen van Azië is gedroogde en gekonfijte wintermeloen. De natuurlijke zoetheid van de vrucht wordt versterkt door het drogen en candying proces, wat zorgt voor een heerlijke snack die nog steeds een voedzame punch packs. U kunt een voedsel dehydrator thuis gebruiken om wintermeloen te drogen om gekonfijte meloen plakjes te maken.

hoe wintermeloen te bewaren

wanneer u wintermeloen oogst, vermijd dan de verleiding om de vrucht te wassen. Ongewassen, zal een wintermeloen eetbaar blijven tot vijf maanden wanneer bewaard in een koele, donkere plaats.

gesneden wintermeloen moet worden verpakt in plasticfolie en in de koelkast worden bewaard, waar het vijf tot zeven dagen zal duren. Bloemen en jonge ranken moeten onmiddellijk na de oogst worden gebruikt.

conclusie

• wintermeloen wordt ook wel was kalebas of as kalebas genoemd, en wordt vaak verward met de Chinese Harige meloen.
• Ash gourd is een essentieel voedingsmiddel met een hoog gehalte aan vitaminen, mineralen en essentiële nutriënten. Het is populair geworden als een dieethulp om mensen te helpen gewicht te verliezen.
• beoefenaars van de traditionele geneeskunde gebruiken wintermeloen om een breed scala van redenen.
• tuinders kunnen wintermeloen kweken in elk gebied met 110 of meer vorstvrije dagen tijdens het groeiseizoen.
• wintermeloen geeft de voorkeur aan goed drainerende grond en de toevoeging van mest en compost voor een gezonde groei.
• gelijkmatige en consistente bewatering is van vitaal belang voor een gezonde wintermeloengewas.
• veel voorkomende plagen zijn bladluizen en komkommerkevers, die behandeld moeten worden om verspreiding te voorkomen.
• wintermeloen wordt meestal geoogst wanneer de vrucht rijp is en wordt meestal gebruikt in soepen, stoofschotels en roerbakrecepten. Bloemen en ranken zijn ook eetbaar.
• wintermeloen moet in zijn geheel en ongewassen worden bewaard om de versheid te behouden.

het kweken van wintermeloenen in uw tuin is eenvoudig. Het belangrijkste om te onthouden is dat de wintermeloenplant een grote, uitgestrekte plant is die veel ruimte nodig heeft.

tuinders die voorkomen dat de planten meer dan vier meloenen per wijnstok hebben, hebben het beste slagingspercentage en zullen heerlijke wintermeloenvruchten kweken.

• Auteur
• Recente Berichten

Als u op zoek bent voor hulp bij het tuinieren bent u bij ons aan het juiste adres! We houden van tuinieren en we willen deze liefde met u delen. Word lid van onze dynamische tuingemeenschap.

Laatste bericht door Evergreen Zaden (zie alle)

• Rhipsalis Paradoxa: Alle Zorg Tips voor de Geketende Rhipsalis Plant – December 19, 2021
• Paars Passie Plant: Een Fluweelzachte Schoonheid in een Unieke Amethist Kleur – December 19, 2021
• Pilea Microphylla: Een Natuurlijke Mooie Mat Bekleding voor Uw Tuin – December 18, 2021