Dette er den enkleste måten å lage okra/ lady’sfinger palya/ subzi hvis du har en mikrobølgeovn! Jeg lærte det fra min søster nylig som isactually vennens oppskrift. Vanligvis føler jeg at okra palya trenger liteoppmerksomhet enn andre stirfries. Bør unngå vanninnhold i det og krevermer olje også. Ellers blir det klebrig & vi ender opp med å ha brent pan towash. Det tar bare 15 minutter hvis du forbereder deg til 2.
dette gir en perfekt kombinasjon med rasam & ris eller med roti/ chapathi.
jeg trenger ikke å nevne godheten til okras/ ladies’ / lady ‘ s finger, som det er kjent for å være en sunn & velsmakende grønnsak.Stekt okras er elsket av mange! Se etter min oppskrift På Okra raita.
Forberedelsetid: 10 minutter
Koketid: 15 minutter
Serverer: 2
Ingredienser:
Okras / ømme damefinger– 15-18
Salt – ¼ tsp, juster etter smak (trenger veldig mindre)
Redchilli pulver – ¼ tsp– ½ tsp
Olje-2 ts
Metode:
- Vask okras / bendekais som vanlig.
- Hakk/ kutt i ønsket form, foreslått skiver intorounds eller også du kan kutte dem i lengderetningen.
- Spred hakkede grønnsaker på en mikrobølgekompatibelbolle/ bakervare.
- Dryss salt, chili pulver og olje på toppen.
- Mikrobølgeovn varm det i 15 minutter (ikke konveksjonsmodus).
- Sjekk inn mellom og sauté en gang bare for å blande salt andchilli en gang.
- når du Er ferdig, ta ut og server med ris / chapathi.
- du kan gjøre valgfri krydder / tadka på toppen.
Notater:
- tid for oppvarming varierer fra ovn til ovn. Så hold overvåkingnår du gjør for første gang.
- hvis du har lyst på litt mer matlaging, såvarme i 2-3 minutter mer.
- Ta vare, som det chars / brenner fort.
- disse microwaved okras kan brukes i raitas eller andre retter der steking kreves.
- Ta vare mens du legger salt som det krever meget mindre(damenes finger krymper på oppvarming)
