Håndverk Lidenskap elsker Pasjonsfrukt!!! Jeg er glad for at det er pasjonsfrukt sesongen her, noe å gjøre dagen min friskere fra den varme og smokey utendørs siden måneder siden.
min venn kjøpte meg 2 store poser med lidenskapsfrukt fra markedet umiddelbart etter at lastebilen fra highland lastet dem inn. Å spise lidenskapsfrukt frisk fra frukten er flott, men jeg gjorde dem enda mer forfriskende ved å gjøre fruktene til lidenskapsfrukt konnyaku jelly, altfor godt til å kjøle seg ned fra varmen og ekkel dis.
Pasjonsfrukt konnyaku Jelly er en enkel og rask 5 ingredienser dessert å lage, full Av vitaminer A & C, jern Og kalium, det er sikkert en sunn yummy deilig antioksidant dessert å ha.
det tar ca 15 minutter å forberede og en natt med chilling i kjøleskapet. Som for servering / lagring, kan du enten bruke en jelly mold, briller eller microwaveable plast kopp med deksel, bare sørg for at de er trygge å håndtere varmen fra hot jelly væske.
Konnyaku eller konjacjell(蒟蒻) Er en slags japansk Jelly, lik gelatin, men fastere og i utgangspunktet smakløs i seg selv. Konnyaku jelly brukes også mye som en vegansk substitusjon av gelatin siden den er laget av roten til en plante.
Pasjonsfrukt Konnyaku Jelly
Gjør 20 (5 oz beholder) | Prep Tid: 15 minutter | Chill Tid: 3 timer, best hvis du forlater det over natten
Ingredienser:
12 Pasjonsfrukt eller 400 ml frisk fruktmasse og juice
2-3 ss honning
2 pakke konnyaku pulver (10 gram / pakke), tilgjengelig her
12 oz ± 2 oz Sukker, juster i henhold til søtheten av lidenskapsfrukten
65 fl. oz. Vann
Mynteblader (valgfritt eller som dekorasjon)
Metode:
1. Skjær lidenskapsfrukter i halvdeler, skru ut fruktene og saften i en bolle.
2. Bland honning i fruktene og rør for å blande godt.
3. Bland Konnyaku pulver og sukker i en annen ren og tørr bolle.
4. Bring vann til å koke, slå til lav varme. Tilsett konnyaku & sukkerblanding gradvis, fortsett å røre mens du legger til. Pass på at de oppløses i vannet.
5. Slå av varmen og tilsett pasjonsfrukt og honning blanding i flytende gel, rør og bland godt til ikke mer boblende.
6. Scoop flytende gel i konnyaku molds, dessertskåler eller beholdere. La dem kjøle seg ned til romtemperatur før de lagres i kjøleskapet for kjøling.
7. Vri konnyaku-formen opp ned, trykk lett på formen for å skyve geleen ut. Server kjølt.
Cooks Notat:
1. konnyaku jelly er varme-reversibel, det vil slå væske når oppvarmet.
Skjær pasjonsfrukt i halvdeler, øs ut frukt og juice i en bolle.
ingrediensene: pasjonsfrukt, honning, konnyaku pulver, sukker & vann.
Bland honning i fruktene og rør for å blande godt. Jeg brukte Manuka honning så det ser ut til å være i en mørkere farge enn annen honning.
Bland Konnyaku pulver og sukker i en annen ren tørr bolle.
Bring vann til å koke, slå til lav varme. Tilsett konnyaku & sukkerblanding gradvis, fortsett å røre mens du legger til. Pass på at de oppløses i vannet. Kan trenge et par minutter for å få det gjort.
Slå av varmen og tilsett pasjonsfrukt og honning blanding i flytende jelly, rør og bland godt.
Fortsett å røre til alle boblene forsvinner.
