Rik på essensielle næringsstoffer, inkludert protein, jern og sink, er rålever et billig kjøtt som kan utnyttes på en rekke måter. Du kan bruke storfekjøtt, kylling eller andelever til å gjøre p@9, stuinger og sauser. Kan du fryse leveren? Siden rå lever kan brukes på mange måter, kan du alltid kjøpe den i bulk for fremtidig bruk. Det raske svaret er ja, du kan fryse leveren for senere lagring.
Bilde brukt Under Creative Commons Fra Marco Verch
Ulike dyr lever har sine egne distinkte smaker, men de kan lagres på samme måte. Avhengig av lagringsforholdene, vil biff leveren holde frisk i kjøleskapet ca 2 til 3 dager utover utløpsdatoen. På den annen side vil biff leveren holde opptil 4 måneder i fryseren. Men dette gar bare hvis temperaturen holdes pa en jevn 0°Fahrenheit.
Lam – og kyllingelever vil holde seg friske opp til 2 måneder i fryseren. Kyllingelever holder seg ikke bra i fryseren fordi det delikate kjøttet har en tendens til å bryte ned under avfrosting, men det kan også lagres i fryseren.
avrim aldri frossen lever flere ganger eller la rå lever sitte ved romtemperatur i lang tid. Bakterieveksten setter seg på rundt 40 ° og 140 °Fahrenheit. For biff lever, kast kjøttet hvis det har sittet i mer enn 2 timer ved romtemperatur. Hvordan vite om leveren har gått dårlig? Hvis leveren har tatt et kjedelig utseende, slimete tekstur og en sur lukt, kast den bort. Nedenfor er en trinnvis veiledning om hvordan du kan fryse leveren:
Bilde brukt Under Creative Commons Fra Marco Verch
Hvordan Fryse Leveren?
hvis du fryser en uåpnet pakke med leveren, er det ikke nødvendig å åpne pakken for å prep kjøttet. Vårt råd er å bare sette produktet i en frysesikker, resealable plastpose, forsegle den, og hold det hele i fryseren.
for rå lever må du først rengjøre leveren før frysing. Vask leveren grundig, fjern biter av fett, etc. Siden rå lever har sterk lukt, må du gni hendene med salt etter rengjøring av kjøttet. Når leveren er ren, kan du enten skjære kjøttet først før frysing eller fryse hele greia.
Start med å klappe leveren tørr etter vask grundig. Deretter pakk kjøttet i aluminiumsfolie. Dette vil bidra til å beskytte leveren mot fryserforbrenninger. Etter å ha pakket kjøttet i aluminiumsfolie, legg kjøttet i en kraftig gjenlukkbar plastpose. Klem så mye luft som du kan forsegle. Få en markør, skriv lagringsdatoen, og hold deg deretter i fryseren.
nå, hvis du fryser kokt lever, vent til leveren er avkjølt helt før frysing. Pak kjøttet i en stiv plastbeholder med et lufttett lokk. Ikke legg kjøttet for mye, gi kjøttet nok plass i beholderen. Dekk beholderen med lufttett lokk deretter stikke i fryseren.
Bilde brukt Under Creative Commons Fra Mary
Hvordan Tine Frossen Lever?
for å tine frossen lever, overfør bare beholderen fra fryseren til kjøleskapet. La leveren tine sakte over natten for best resultat. Men hvis du er presset for tid, kan du tine frossen lever ved å senke posen i en bolle med vann fra springen. Bytt vannet flere ganger til leveren tiner. Vi anbefaler ikke å tine den frosne leveren i mikrobølgeovnen fordi dette vil ødelegge kjøttets tekstur. La aldri rå leveren tine ved romtemperatur fordi dette øker risikoen for bakterievekst.
Bilde brukt Under Creative Commons Fra Steve Ganz
Sammendrag
Ikke alle mennesker er galne om lever, men det er en velsmakende ingrediens som legger til en annen dimensjon til kjøttretter. Nå som du vet hvordan du kan fryse leveren, kan du kjøpe dette kjøttet i bulk og holde kjøttet i fryseren til du er klar til å bruke den.
