Hvordan Vokse Krydder Hjemme

Da jeg først lærte at det var noen som vellykket vokste krydder som ingefær, gurkemeie, spidskommen og vanilje hjemme i North Carolina, ble tankene mine ærlig blåst. Jeg hadde ærlig talt aldri vurdert det kunne være mulig å dyrke «eksotiske» krydder som disse hjemme i Nord-Amerika. Men Tasha Greer, forfatter Av den splitter nye boken Grow Your Own Spices, er her for å bevise at det ikke bare er mulig å dyrke krydder hjemme i de fleste hagesoner, men at du faktisk kan forbedre hagen din og skarpere dine ferdigheter

enten du er en ny gartner eller du allerede har litt erfaring, kan voksende noen krydder hjemme hjelpe deg med å øke høstene dine og utvide hagearbeidene dine for alle dine avlinger. Her er hvordan…

de 3 typer krydder, og hvordan å dyrke dem hjemme

Frø Krydder

Frø krydder som dill, fennikel, bukkehornkløver, nigella, spisskummen, sesam, sennep, og karve er utmerket for å øke den generelle planteproduksjon og lære frø lagring ferdigheter.

Frø krydder må blomst å produsere rikelig frø. Disse blomstene er ikke bare avgjørende for krydderproduksjon, men også perfekt for å tiltrekke gunstige pollinatorer til hagen din.

jo flere pollinatorer du tiltrekker, desto mer fruktbare er de andre pollinatoravhengige plantene dine som agurker, squash, epler, fersken, etc. vil bli.

også dyrking og høsting av frø krydder benytter de samme grunnleggende ferdighetene som å lagre frø for å plante i hagen. Du må planlegge for pollinering, identifisere den perfekte tiden å høste, og lagre de krydder som du ville arvestykke og åpne pollinert hage frø.

når du vet hvordan å vokse og høste frø krydder, vil du være klar til å lagre frø for grønnsaker også.

Relatert: 13 Culinary & Medisinske Urter Du Kan Vokse Hjemme

Underjordiske Krydder

Voksende krydder som ingefær, gurkemeie, hvitløk, wasabi og pepperrot for deres høstbare underjordiske deler er også en flott inngangsport for å utvide forståelsen av jordendringer og god vanningspraksis.

Krydder høstet for sine jordstengler, røtter, forstørrede stilker, og pærer krever dypere, mer fruktbar jord enn mange av de grunne rotfestet ettårige dyrket i en typisk grønnsakshage.

for å oppnå den slags jord, må du bli dyktig til å lage soilless potting mikser eller endre din opprinnelige jord med alderen kompost og andre luftbeholdere som bladform eller kokosnøtt kokos for å fremme drenering. Du må også opprettholde jordens fruktbarhet ved hjelp av flytende gjødsel som hjemmelaget kompostte for å få de beste utbyttene.

Å Lære å lage dine egne pottejordblandinger, forbedre innfødt jord og opprettholde jordens fruktbarhet for å vokse underjordiske krydder er viktige ferdigheter som også vil gjøre stor forskjell når det brukes på vegetabilsk produksjon.

du må også mestre kunsten av dyp vanning for å sikre fuktighet og næringsstoffer er tilgjengelige i rotsonen for de krydder.

Dyp vanning tar lengre tid først som du trenger å sakte suge senger og beholdere for å tillate vannet å trenge inn og mette fullt. Likevel, etter noen dype vanninger, din jord vil begynne å holde fuktighet lenger slik at du kan vanne sjeldnere fremover.

ved å bytte vane med å vanne grunne jord daglig, for vanning av fruktbar jord dypt og bare etter behov, kjører du røtter, organisk materiale og jordliv videre under jorden hvor det er lettere for næringsstoffer og fuktighet å forbli stabil og tilgjengelig for planter. Også planter med dypere røtter er naturlig mer tørke-og sykdomsresistente.

Å Praktisere disse ferdighetene mens du vokser underjordiske krydder, og deretter bruke dem på dine andre avlinger, kan dramatisk forbedre utbyttet ditt gjennom grønnsakshagen din.

Flerårige Krydder

Flerårige krydder som kardemomme, vanilje, kanel og pepparkorn krever en langsiktig forpliktelse til omsorg. Men for de av oss som ikke bor i et tropisk klima, er de også fantastiske lærere som kan hjelpe oss å lære å lage våre egne mikroklima for dyrking av planter utenfor deres opprinnelige habitat. I tillegg kan du holde dem innendørs deler, eller hele året, for å legge til fantastisk skjønnhet til ditt innendørs hjemmeområde.

Opprette mikroklima for dyrking av krydder

Mikroklima skapelse kan virke skremmende i begynnelsen. Men egentlig handler det bare om å tilpasse ferdighetene du allerede bruker for å holde hjemmet ditt komfortabelt for helsen til plantene dine.

ditt hjem er et mikroklima!

de fleste av oss liker for eksempel å kjøle ned hjemmene våre til ca. 78℉. Likevel kan vi bare varme våre hjem til 68℉ grader. Dette skyldes at vår toleranse for varme øker om sommeren, akkurat som vår komfortsone for kulde utvides om vinteren. Så, vi justere våre termostater sesong for å imøtekomme våre toleranser.

for flerårige krydder er det det samme. De trenger mer varme i sin aktive vekstsesong, men tåler kjøligere forhold når dagslyset avtar. I noen tilfeller sammenfaller våre komfortpreferanser direkte med plantens behov.

som sådan er våre hjem ofte det perfekte miljøet for mange krydderplanter også. For å dyrke krydder innendørs, må du kanskje gjøre noen tilpasninger til innendørsforholdene dine med hensyn til følgende.

Fuktighet

Tropiske og subtropiske krydder som mer fuktighet enn mennesker vanligvis gjør. Hold en bolle med vann nær plantene dine eller kjør en liten luftfukter i nærheten. Eller tåke plantene med en mild spray av vann regelmessig for å øke luftfuktigheten.

i Tillegg vokse flere fuktighet kjærlig planter tett sammen. De vil jobbe sammen for å skape et fuktig mini-økosystem.

Lys

Krydderplanter har også spesifikke lyskrav for maksimal produktivitet. For eksempel, svart pepper og vanilje som lyse, filtrert sollys som gjennom bladene av en høyere plante. Ung kanel liker del skygge, men moden kanel liker full sol.

Kardemomme kan tilpasses alt fra full sol til delvis skygge mens den vokser. Men den trenger full sol når den er moden nok til å begynne å blomstre.

for å oppnå riktig lys for flerårige krydder hjemme, start dem på den ytre omkretsen av lysradiusen til solsidevinduene dine. Deretter flytter du dem nærmere vinduet noen få dager til du finner lysnivået de elsker. Også skyggesiden av planten mot solen noen få dager, slik at du får lik sol rundt.

Krydder er ganske lydhør overfor endringer i lysmengde. Når du får det riktig, vil bladene deres virke mer smidig, glanset og perky. Når du får det galt, de vil se laber og utarmet. Det er litt som oss i dårlig belysning!

Husk at du også må justere planteposisjonen gjennom hele året når solvinkelen endres. Vær også oppmerksom på at områder rundt vinduer kan være kjøligere enn resten av huset ditt om vinteren. Så, du må kanskje gjøre miljøtilpasninger for å holde planter tropiske varme i nærheten av kule vindusområder. Alternativt kan du bruke innendørs vokse lys hvis du ikke har en varm, solrik vindu tilgjengelig.

det er så mye å lære av å dyrke en rekke krydder for frø, underjordiske deler eller flerårige høstinger. Videre er alle ferdighetene du bruker for å holde krydderene sunne, direkte gjeldende for din årlige grønnsakshage og flerårige matplott. Så hvorfor ikke velge noen og komme i gang?

3 eksotiske krydder å prøve growingat home

Her er tre av mine favoritt krydder som er morsomme, relativt enkle å vokse, og svært givende for både nybegynnere og avanserte gartnere!

Fenugreek

(Full sol, kul sesong årlig, vokst for frø)

Fenugreek er et nitrogenfikserende legume som vokser godt utendørs i bakken eller i potter. Det tar 3-4 måneder fra å plante frø til når du skal høste frø. Du kan finne frø online gjennom ulike urt og arvestykke frø selgere.

Fenugreek er selvfruktbar, noe som betyr at du kan få frø med bare en plante. Imidlertid vil du plante flere sammen for å høste for krydder og tiltrekke pollinatorer med sin utrolig duftende aroma.

• tidlig på våren, etter fare for frost, suge frø i noen timer umiddelbart før planting. Deretter plante om ¼ tomme dypt i forberedt hagejord.
• Vokse 3 planter sammen i en 2-gallon potten. Eller vokse 4 planter sammen per kvadratmeter i sengene dine.
• ellers vokse bukkehornkløver som du ville bush-type våren erter.
• La de fine, smale pods tørke på anlegget.
• Shell små grupper som små tørkede bønner eller tresk/renske større grupper.

Gurkemeie

(Del til full sol, tropisk, flerårig vokst som en årlig)

Gurkemeie er vokst mye som ingefær. Men de store brede bladene, som ligner bananblader, gir et mer slagkraftig hus eller uteplass.

Gurkemeie vokser best når temperaturen er over 70℉. Det er stresset av temperaturer under 55℉ Vok det innendørs i kaldt vær og flytt det utendørs i varmt vær. Alternativt, i områder med varme fallforhold og sen første frost, kan du starte den innendørs og transplantere den utenfor når tomatene går ut.

• Bestill en gurkemeie » mor » fra en anerkjent leverandør online. Disse leveres vanligvis pre-sprouted for tidlig vårplantering.
• Plant moren 2 tommer dypt i en 3-gallon gryte fylt med en kompostrik pottemiks.
• Voks i et solfylt vindu, innendørs til du legger tomatene dine ut. Flytt deretter potten til en vindbeskyttet, full eller delvis solplassering utendørs. Eller fortsett å vokse innendørs på et veldig varmt, solfylt sted.
• hvis transplantere til utendørs hage senger, starte innendørs i en 1-gallon pott av alderen kompost. Deretter transplanterer du hele innholdet i potten i senger med dyp, rik jord når temperaturen er konsekvent over 55℉.
• Gjødsle gurkemeie ukentlig mens vanning med kompost te eller organisk flytende vegetabilsk gjødsel.
• Høste jordstengler starter på sensommeren når de er av tilstrekkelig størrelse for fersk bruk.
• for tørking, langtidslagring, eller for å lagre og plante neste år-vent til bladene begynner å dø naturlig i høst for å høste.
• Bruk fingrene som vokser fra morens side som krydder. Lagre moren (rhizomets sentrale kropp) for å plante igjen om våren.
• for å tørke, kok fingrene for å myke deretter dehydrere og pulver.

Vanilje

(Filtrert-lyselskende, tropisk flerårig)

Vanilje Er en vining orkide som vokser i skogsavfall. Det er også en epifyt som festes til (men skader ikke) høyere planter ved hjelp av luftrøtter.

• Kjøp vine stiklinger eller pre-startet planter online.
• Start den, eller pot opp, i en 2-gallon pott av orkide jord blanding.
• når den vokser, gi den trellising for å støtte lengden. Vintreet må vokse opp 3-5 fot og deretter vokse tilbake til blomst. Gitter type trellises, eller et bredt brett, vil tillate anlegget å sikk sakk opp og ned i små mellomrom.
• Vanilje feeds på råtnende bark og blad materie. Topp av potten din med frisk orkidejordblanding etter behov for å holde den næret. Bruk også orkideplantemat eller kompostte en månedlig for å mate mikroorganismer som hjelper forfall av jordblandingen.
• for glad vanilje, holde voksende medium konstant fuktig, men aldri myrlendt.
• Mål for relativ fuktighet over 60%. Mist vinrankene i tørre forhold.
• Hold den over 60℉ om vinteren og så nær 80℉ som du kan få det fra midten av våren til høsten.
• når det begynner å blomstre, i ca 3-4 år, hånd pollinere nye blomster hver morgen ved hjelp av en tannpirker. Her er en flott video tutorial som viser deg hvordan.

–> Sjekk ut denne videoen for å lære å pollinere vaniljeblomster.

en verden av krydder å oppdage

disse tre eksemplene er bare begynnelsen på alle de fantastiske krydder du kan dyrke hjemme. Det er en hel verden av krydder der ute for å utforske.

la eventyret begynne!

Vil du ha mer??

PS Vil du ha mer? Oktober 2020-utgaven Av Modern Homesteading Magazine handler om krydder: fra deres fascinerende historie til hvordan de skal vokse og bruke dem hjemme. Abonner nå gratis og få den siste utgaven levert rett til innboksen din!

Pps Klikk Her for å forhåndsbestille Tashas bok, Dyrk Dine Egne Krydder og få den så snart den er tilgjengelig i desember!