家庭でスパイスを育てる方法

ノースカロライナ州の自宅で生姜、ウコン、クミン、バニラのようなスパイスをうまく栽培している人がいることを初めて知ったとき、私の心は正直に吹 私は正直なところ、北米の自宅でこれらのような”エキゾチックな”スパイスを栽培することさえ可能であるとは考えていませんでした。 しかし、Tasha Greer、ブランドの新しい本Grow Your Own Spicesの著者は、ほとんどの園芸ゾーンで自宅でスパイスを栽培するだけではなく、実際にあなたの庭を改善し、あなたのスキルを磨くことができることを証明するためにここにいます

あなたが新しい庭師であろうと、あなたがすでに少しの経験を持っているかどうかにかかわらず、自宅でいくつかのスパイスを栽培することは、あなたの収穫を増やし、あなたの作物のすべてのためにあなたの園芸スキルを広げるのを助けることができます。

3種類のスパイスと家庭での栽培方法

シードスパイス

ディル、フェンネル、フェヌグリーク、ニジェラ、クミン、セサミ、マスタード、キャラウェイなどのシードスパイスは、全体的な作物生産を高め、種子節約スキルを学ぶのに優れている。

種子スパイスは、豊富な種子を生産するために花を咲かせる必要があります。 それらの花はスパイスの生産に重大だけでなく、あなたの庭に有利な花粉媒介者を引き付けるためにまた完成します。

あなたが引き付けるより多くの花粉媒介者は、キュウリ、スカッシュ、リンゴ、桃などのようなあなたの他の花粉媒介者に依存する植物をより実り多 されます。

また、種子スパイスの栽培と収穫は、庭に植える種子を保存するのと同じ基本的なスキルを採用しています。 受粉のために計画し、収穫する完全な時間を識別し、家宝および受粉された庭の種を開けるようにそれらのスパイスを貯えなければならない。

種子スパイスの栽培方法と収穫方法を知ったら、野菜の種子も保存する準備ができています。

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Underground Spices

生姜、ウコン、ニンニク、わさび、西洋ワサビのようなスパイスを収穫可能な地下部分のために栽培することは、土壌改質と良い水やりの実践についての理解を広げるための素晴らしいゲートウェイでもあります。

根茎、根、拡大した茎、球根のために収穫されたスパイスは、典型的な菜園で栽培された浅い根の一年生植物の多くよりも深く、より肥沃な土壌を必要と

そのような土壌を達成するためには、土壌のないポッティングミックスを作るか、排水を促進するために老化した堆肥や葉のカビやココナッツコイアのような他の通風器であなたの本来の土壌を修正することに熟練しなければなりません。 また、最高の収量を得るために自家製の堆肥茶のような液体肥料を使用して土壌の肥沃度を維持する必要があります。

あなた自身のポッティング土壌ミックスを作ることを学ぶ、ネイティブの土壌を改善し、地下のスパイスを成長させるための土壌肥沃度を維持す

また、これらのスパイスのルートゾーンで水分と栄養素が利用可能であることを確認するために、深い散水の芸術を習得する必要があります。

水が浸透して完全に飽和するようにベッドや容器をゆっくり浸す必要があるため、深い水やりには最初は時間がかかります。 しかし、いくつかの深層水の後、あなたの土壌は水分をより長く保持し始めるので、今後はあまり頻繁に水を注ぐことができます。

毎日浅い土に水をまく習慣を交換することによって、肥沃な土に深く、必要に応じてのみ水をまくために、栄養素や水分が安定して植物に利用可能である根、有機物、土壌の生活をさらに地下に追いやります。 また、より深い根を持つ植物は、自然により多くの干ばつや病気に耐性があります。

地下のスパイスを栽培しながらこれらのスキルを実践し、他の作物に適用することで、菜園全体の収量を劇的に向上させることができます。

多年生スパイス

カルダモン、バニラ、シナモン、コショウなどの多年生スパイスは、ケアに長期的なコミットメントを必要とします。 しかし、熱帯気候に住んでいない私たちのために、彼らはまた、私たちが彼らの本来の生息地の外で植物を成長させるための私たち自身の微気候を作 プラス、あなたの屋内家スペースに思いがけない美を加えるためにそれらを屋内で部分、か年のすべて保つことができます。

スパイスを栽培するための微気候の作成

微気候の作成は、最初は困難なように見えることができます。 しかし実際に、それはあなたの植物の健康のために快適なあなたの家を保つのにあなたが既に使用する技術の適応のちょうど問題である。

あなたの家は微気候です！

例として、私たちのほとんどは約78ºに私たちの家を冷却するのが好きです。 しかし、私たちは68º度に私たちの家を加熱することができます。 これは、冬に寒さの快適ゾーンが拡大するのと同じように、夏には熱に対する耐性が高まるためです。 従って、私達は私達の許容を収容するために私達のサーモスタットを季節的に調節する。

多年生のスパイスの場合、それは同じです。 彼らは彼らの活動的な成長期の間により多くの熱を必要としますが、日光が減少するときより涼しい条件を容認してもいいです。 場合によっては、私達の慰めの好みは私達の植物の必要性と直接一致する。

そのように、私たちの家はしばしば多くのスパイス植物にとっても完璧な環境です。 ただし、屋内でスパイスを栽培するには、次の点で屋内の条件をいくつか調整する必要があります。

湿度

熱帯および亜熱帯のスパイスは、人間が通常行うよりも湿度が高いようです。 あなたの植物の近くに水のボウルを保つか、その近くに小さな加湿器を実行します。 または湿気を高めるために水の穏やかなスプレーが付いている植物を規則的に霧。

それらは湿気のある小型生態系を作成するために協力します。

光

スパイス植物はまた、ピーク生産性のための特定の光の要件を持っています。 例えば、黒コショウとバニラは、背の高い植物の葉を通してのような明るい、ろ過された日光のようなものです。 若いシナモンは部分の陰が好きですが、成熟したシナモンは完全な太陽が好きです。

カルダモンは成長している間完全な太陽からの部分の陰に何でもに適応可能である。 それは開花を開始するのに十分な成熟したら、それは完全な太陽を必要とします。

自宅で多年生スパイスのための右の光を達成するために、あなたの日当たりの良い側の窓の光半径の外周にそれらを開始します。 あなたは彼らが愛する光のレベルを見つけるまで、その後、数日ごとにウィンドウに近いそれらを移動します。 また、数日おきに太陽に向かって植物の日陰側ので、あなたはすべての周りに等しい太陽を取得します。

スパイスは光量の変化に非常に敏感です。 あなたは右のそれを得るとき、彼らの葉は、よりしなやかな光沢のある、とはつらつと表示されます。 あなたがそれを間違って取得すると、彼らは精彩を欠いて枯渇に見えるでしょう。 それは一種の悪い照明で私たちのようなものです！

太陽の角度が変化するにつれて、年間を通して植物の位置を調整する必要があることに注意してください。 また、窓の周りの領域は、冬にあなたの家の残りの部分よりもクーラーすることができます注意してください。 従って、涼しい窓区域の近くで熱帯暖かい植物を保つために環境の調節をする必要がある場合もある。 また、利用できる暖かく、明るい窓がなければ屋内成長ライトを使用しなさい。

種子、地下の部分、または多年生の収穫のために様々なスパイスを栽培することから学ぶことがたくさんあります。 さらに、あなたがそれらのスパイスを健康保つのに使用するすべての技術はあなたの年次菜園および不断の食糧プロットに直接適当である。 だから、なぜいくつかを選んで始めないのですか？

成長しようとする3つのエキゾチックなスパイス家庭で

ここでは、楽しく、比較的成長しやすく、初心者から上級の庭師にとって非常にやりがいのある3つの私の好きなスパイスがあります！

フェヌグリーク

（完全な太陽、涼しい季節の年次、種のために育てられる）

フェヌグリークは地面または鍋で大きい屋外に育つ窒素の固定マメ科 種を植えてから種を収穫するまでには3-4ヶ月かかります。 様々なハーブおよび家宝の種の販売人を通して種をオンラインで見つけることができる。

フェヌグリークは自己肥沃であり、一つの植物で種を得ることができることを意味します。 しかし、あなたはスパイスのために収穫し、その信じられないほど香りの香りで花粉媒介者を引き付けるために一緒にいくつかを植えたいと思

• 早春には、霜の危険性があった後、植え付けの直前に数時間種を浸します。 その後、準備された庭の土壌に約½インチの深さを植えます。
• 3つの植物を2ガロンの鍋で一緒に育てる。 またはあなたのベッドの平方フィートごとの4つの植物を一緒に育てなさい。
• それ以外の場合は、ブッシュタイプの春のエンドウ豆と同じようにフェヌグリークを栽培します。
• 細い細いポッドを植物の上で乾燥させます。
• 小さな乾燥豆や脱穀/ウィンノー大きなバッチのような小さなバッチをシェルします。

ウコン

（一年草として栽培されている多年生、熱帯、完全な太陽に部分)

ウコンはショウガと同じように栽培されています。 しかし、その大きな広い葉は、バナナの葉に似ており、よりインパクトのある家やパティオの植物になります。

ウコンは、温度が70℃を超えると最もよく成長します。 それは55ºの下の温度によって強調されています。 寒い季節には屋内で栽培し、暖かい季節には屋外に移動します。 また、暖かい秋の条件と遅い最初の霜のある地域では、トマトが外出するときに屋内でそれを開始し、外に移植することができます。

• 評判の良いサプライヤーからウコン”母”をオンラインで注文します。 これらは通常早春の植わることのために前発芽させて渡される。
• 堆肥の豊富なポッティング混合物で満たされた3ガロンの鍋に母親を2インチ深く植える。
• トマトを出すまで、日当たりの良い窓の中で屋内で成長してください。 その後、屋外で保護された風、完全または一部の太陽の場所に鍋を移動します。 または、非常に暖かく日当たりの良い場所で屋内で成長し続けます。
• 屋外の庭のベッドに移植する場合は、老化した堆肥の1ガロンポットで屋内で開始します。 それから、温度が55ºの上に一貫してあれば深く、豊富な土が付いているベッドに鍋の全体の内容を移植しなさい。
• コンポストティーや有機液体野菜肥料を使用して水やりをしながら、毎週ウコンを肥料化します。
• 根茎は、新鮮な使用に十分な大きさになったら、夏の終わりから収穫します。
• 乾燥、長期保存、または来年の保存と植え替えのために-収穫のために秋に葉が自然に死に始めるまで待ちます。
• 母の横から生えている指をスパイスとして使う。 春に再び植えるために母（根茎の中心体）を保存します。
• 乾燥させるには、指を沸騰させて柔らかくし、脱水して粉末にします。

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バニラは森のごみの中に生育するバイニングランです。 それはまた、気根を使用して背の高い植物に付着する（しかし害を及ぼさない）着生植物でもあります。

• ブドウの挿し木や事前に開始された植物をオンラインで購入します。
• それを始めるか、または蘭の土の組合せの2ガロンの鍋で、鍋。
• 成長するにつれて、その長さを支えるためにトレリスを与えます。 つるは3-5フィートを成長し、花に戻って成長する必要があります。 格子タイプ格子垣、か広い板は、植物が小さいスペースで上下にジグザグにジグザグにすることを可能にする。
• バニラは樹皮や葉の腐敗を餌にしています。 それを養われて保つために必要とされるに応じて新しい蘭の土の組合せが付いているあなたの鍋を離れて上。 また、土壌混合物を腐敗させるのに役立つ微生物を養うために、蘭の植物食品または堆肥茶を毎月使用してください。
• 幸せなバニラのために、成長する媒体を常に湿ったが、決して沼地にしないでください。
• 60%以上の相対湿度を目指してください。 乾燥した状態でブドウを霧にする。
• 冬には60‰を超え、春の半ばから秋にかけては80‰に近い値に保ちます。
• 花が咲き始めると、約3-4年後に、爪楊枝を使って毎朝新しい花を手で受粉します。 ここでは、方法を示して素晴らしいビデオチュートリアルです。

–> バニラの花を受粉する方法を学ぶために、このビデオをチェックしてください。

発見するスパイスの世界

これらの三つの例は、あなたが自宅で成長することができるすべての素晴らしいスパイスの始まりに過ぎません。 探索するスパイスの全世界があります。

冒険を始めよう！

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