du pakker ut dagligvarer, og paprika er neste i kø.
hvordan lagrer paprika? Trenger du å kjøle dem eller ikke?
hvis disse spørsmålene dukker opp i hodet ditt akkurat nå, er du på rett sted. Les videre for å lære om:
- hvor lenge søte paprika kan sitte i lagring
- lagringsalternativer for paprika
- slik forteller du om dine gamle paprika fortsatt er ok å spise
Slik Lagrer Du Paprika
for å få lengst lagringstid, hold paprika i skarpere skuffen i kjøleskapet i en gjenlukkbar pose.
Cut paprika bør sitte i en lufttett beholder i kjøleskapet, muligens foret med et papirhåndkle for å fange fuktighet.
Kokte paprika hører hjemme i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Paprika, som reddiker eller gulrøtter, som kjølige og fuktige forhold ().
for å hindre at de mister fuktighetsinnhold for tidlig, kan vi gjøre to ting:
- oppbevar paprika i veggie skuffen, hvor det vanligvis er ganske fuktig
- sett veggiene i en plastpose, noe som reduserer fuktighetstapet
Paprika som fuktighet, men å vaske dem før du legger i kjøleskapet er ikke en god ide. Utsette det til du er klar til å bruke dem.
Hvordan Lagrer Kutte Paprika?
når du kutter åpne veggie, begynner det å miste vann mye raskere. Det vannet ender opp på bunnen av beholderen, noe som øker tap av kvalitet.
for å bremse det ned, bør du vurdere å sette et papirhåndkle i beholderen. Det vil fange opp noe vann og hindre paprika fra å bli slimete for tidlig.
papirhåndkle-trikset gir bare mening hvis du planlegger å lagre paprika i mer enn 2 eller 3 dager. I kortere perioder gjør det ikke mye av en forskjell.
Trenger Hele Paprika Å Bli Kjølt?
Teknisk, egentlig ikke. Jeg mener, de holder ikke paprika i kjøledelen i supermarkedet, gjør de?
hvis du planlegger å bruke fersk paprika neste dag, kan du la dem på benken. Kvaliteten vil forringe litt over natten, men det handler om det.
likevel er kjølelager foretrukket og et must hvis du vil lagre paprika i mer enn et par dager.
Hvor Lenge Gjøre Paprika Siste?
hele paprika varer opptil to uker hvis de lagres riktig, mens kutte dem om fem dager. Enhver tilberedt tallerken med paprika vil mest sannsynlig ikke holde i mer enn fem dager.
Uansett om du har rød, gul, grønn eller til og med oransje paprika på hånden, varer de alle omtrent samme periode. Avhengig av kilden er det mellom en uke () og to uker ().
jeg hadde paprika i lagring i mer enn en uke flere ganger, så jeg vil hevde at to uker er en mer presis vurdering.
Grønn paprika kan lagre lenger enn andre (), men bare for et par dager. Det er fordi oftest, grønn paprika er rett og slett ikke fullt modnet paprika.
Kutte paprika mister fuktighet mye raskere; derfor er lagringstiden begrenset til omtrent fem dager. Husk å bruke papirhåndkle trikset for å få de fulle fem eller seks dager.
når det gjelder kokte retter, anbefaler jeg stort sett alltid å fullføre rester i 3 til 4 dager. Hvis de sitter i kjøleskapet i mer enn fem dager, er det på tide for dem å gå.
Hvordan Vet Du Om En Paprika Er Dårlig?
din paprika er bortskjemt når:
- det er rått eller moldy. Som vanlig kan du kutte av små områder, men hvis de er store nok, er det på tide å kaste ut veggien.
- det er rynket, mykt, slimete eller føles hul. Alle disse er forårsaket av tap av fuktighet. Igjen, små sunkne flekker er greit, men hvis pepper er myk til berøring, er den borte.
- Det er noe galt lukt-eller utseende-messig. Hvis du ikke føler at veggien er helt ok for forbruk, stol på tarmene dine og kast den bort.
- den sitter for lenge i lagring. Det betyr mer enn tre uker for hele paprika og mer enn en uke for kutt eller kokte. Teknisk sett kan de ikke være dårlige, men det er bedre å feile på siden av forsiktighet.
som de fleste andre grønnsaker, friske god kvalitet paprika er fast, føler tung, og huden er glatt ().
etter et par dager i lagring begynner kvaliteten å nedbrytes. Typiske endringer inkluderer:
- rynker
- små myke flekker
- tap av vekt eller størrelse
En av disse er normalt så lenge symptomene er milde. Men når kvaliteten faller under en viss terskel, er det på tide å gi slipp på paprika.
som vanlig er det umulig å si når det skjer. Til slutt er det opp til deg å bestemme om din paprika er fortsatt god nok til å spise. Når du er i tvil, kast dem ut.
Oppsummering
- Oppbevar paprika i veggieskuffen i kjøleskapet for best resultat. Romtemperaturare er greit bare for en dag eller to.
- Paprika varer opptil to uker. Grønn paprika holder ofte i et par dager mer.
- Kast råtne, mugne eller myke paprika. Hvis det skadede området er lite, klipp det ut og bruk resten.
