det er mange gode grunner til å gå økologisk: mattrygghet skremmer; bekymringer om genetisk modifiserte avlinger og deres effekter på menneskekroppen på mobilnivå; høye nivåer av kjemikalier og forurensning som voksende planter kan bli utsatt for; og byrden av etisk ansvar for å begrense den økologiske virkningen som pålegges planeten.
Alle som har forsøkt å gå helt økologisk vet at det er en organisk versjon av nesten alle forbruksvarer i dag; fra vanlige frukt og grønnsaker, til bomull for klær, kosmetikk og hygieneprodukter, til kjæledyrmat. Organiske alternativer finnes også i mange uventede markeder: bilinteriør, boligmøbler og gjødsel for å dyrke din egen økologiske mat.
men velger å gå helt organisk er ganske dyrt og ofte ikke veldig praktisk på daglig basis.
nøkkelen er å finne en balanse; å vite når og hvor du skal bruke ekstra penger på økologiske produkter som vil ha en reell fordel for helsen din. Her er noen nyttige tips for å leve en mer organisk livsstil mens du bor på budsjett.
Tips #1: Unngå Dirty Dozen
Hvert år gjennomfører United States Department Of Agriculture tester på ikke-økologisk dyrket råvarer og husdyr; evaluere deres nivåer av plantevernmidler og kjemikalier. Disse testene blir deretter distribuert, og kan lett bli funnet på nettet. Lignende lister er publisert i andre utviklede land, og det er derfor enkelt for forbrukerne å evaluere oppdrettspraksis og kjemiske tilsetningsstoffer av mange av produktene som er tilgjengelige på supermarkeder over hele verden.
Dirty Dozen representerer dusin eller flere ikke-økologiske matvarer som har de høyeste mengder kjemikalier i dem. For å begrense kjemisk inntak, er det best å unngå disse elementene, eller kjøpe dem som organiske.
Det Skitne Dusin inkluderer ofte: epler, paprika, selleri, fett kjøtt (det er faktisk fett, ikke muskelen, som holder kjemikalier), grønnkål, salat og bitter blad greener, melk, nektariner, fersken, poteter, jordbær og tomater. Selvfølgelig er det alltid unntak, men generelt begrenser inntaket av disse matvarene som vil redusere inntaket av deres ikke-organiske kjemikalier.
det Er sikkert fortsatt noen kjemikalier som brukes i produksjonen av mange vanlige matvarer som
ikke er på listene nevnt ovenfor. Generelt kan det imidlertid være sløsing med penger å kjøpe økologiske versjoner av matvarer som allerede er vokst trygt. De fleste kjemikalier er bare på overflaten av maten, og produkter som modnes veldig raskt, har vanligvis ikke mye plantevernmidler fordi skadedyrene ikke har mye tid til å angripe, og bøndene ønsker ikke å bruke penger unødvendig å beskytte sine avlinger.
De fleste av disse matvarene trenger ikke å kjøpes som organiske stoffer: noen av de beste matene å ikke kjøpe som organiske inkluderer asparges, avokado, bananer, brokkoli og blomkål, kål, cantaloupe, sitrusfrukter, aubergine/auberginer, hvitløk, kiwi, mango, sopp, løk, ananas, søte poteter og yams og vannmeloner. For det meste er den generelle tommelfingerregelen at hvis du ikke spiser huden, vil produktene være ganske trygge.
Tips # 2: Bare Kjøp Økologisk For Mat Spist Regelmessig
En av de enkleste måtene å være økologisk oftere er å bare kjøpe økologisk mat som du spiser
ofte, siden disse vil ha den største generelle fordelen for helse. Ikke kjøp økologisk for matvarer som ikke er en del av ditt vanlige kosthold, for eksempel økologisk kokosmelk for En Thai karri som du sannsynligvis bare vil forberede en gang i året hjemme. Kjøpe økologisk for spesialprodukter betyr at kostnadene vil bli mye høyere, og netto reduksjon i kjemisk inntak svært lav.
i Motsetning til kokosmelk er poteter en vanlig del av mange menneskers dietter, og den organiske versjonen av poteter er bare nominelt dyrere. Dermed er den ekstra kostnaden ved å kjøpe økologisk penger godt brukt.
Tips #3: Handle For Kjøtt Før Grønnsaker
logikken bak shopping for kjøtt før grønnsaker når du går til supermarkedet er todelt. For det første kan forskjellen i pris mellom økologisk og ikke-økologisk kjøtt være ganske betydelig, men fordi alle ferske kjøtt har en veldig kort holdbarhet, er det ofte lett å få økologisk kjøtt på salg eller å shoppe rundt for den beste prisen. Etterpå kan du planlegge resten av dine ukentlige måltider rundt kjøttkjøpet ditt.
Å gå til markedet med ideen om at du vil kjøpe kjøttet først betyr at du er mindre sannsynlig å kjøpe mye grønnsaker og frukt som går uneaten og dermed må kastes, og legger til avfall i budsjettet.
det eneste du må huske er at du bør holde kjøttet kjølig mens du handler for å unngå ødeleggelse, enten ved å sette dem i en isolert beholder eller å ha slakteren vikle dem og holde dem nedkjølt mens du er ferdig med å handle.
Tips #4: Butikk For Salg Og Frykt Ikke Fryseren
Shopping for organiske som er på salg er en fin måte å spare penger på dagligvareregningen.
I Tillegg, Når du finner mat på salg som du spiser ofte, kan det være lurt å hamstre på en ekstra forsyning og fryse disse produktene for senere bruk. Frysing er spesielt smart når det gjelder økologisk kjøtt, bær og steinfrukter som ikke mister noen smak etter å ha blitt frosset i noen uker og deretter tint for bruk.
i Tillegg har frosne ikke-økologiske grønnsaker som erter, gulrøtter eller spinat vanligvis mye lavere kjemiske innhold enn de samme matvarene som selges fersk, så kjøp av økologiske frosne grønnsaker kan også vise seg å være sløsing.
Tips # 5: Få Til Roten Av Maten
Mange lokale gårder, både sertifisert økologisk og ikke, vil selge sine produkter direkte til publikum, ofte til mye billigere priser enn supermarkedet – faktisk er det ingen emballasje eller fraktkostnader som skal regnskapsføres. I tillegg er det å snakke med bonden en god måte å få en ide om hva, om noen, fordel det er å kjøpe bestemte varer som økologisk fordi lokale bønder i noen tilfeller allerede praktiserer økologisk landbruk, men har ikke gått gjennom problemer med sertifisering på grunn av kostnader eller regulatoriske problemer.
Tips # 6: Dyrk Din Egen
for den ultimate organiske opplevelsen, er det ingenting som sammenligner med hjemmelaget mat.
Solskinn er gratis, vann er veldig billig, og jord kan brukes år etter år. Pluss kompostering biologisk nedbrytbart søppel betyr at du vil ha lett tilgjengelig gjødsel tilgjengelig som ikke utgjør helserisiko, og det er helt gratis å starte opp.
alle med selv en veldig liten plass som får litt naturlig lys, kan dyrke sin egen økologiske mat for både helse og økonomiske besparelser. For noen nyttige tips for å komme i gang, bare speide rundt på internett for hundrevis av organiske hagearbeid blogger og nettsteder.
En Enkel Advarsel:
Prøver å gå organisk, enten på et budsjett eller ikke, har en potensiell helse ulempe. På steder der et godt balansert kosthold av organiske stoffer mangler (eller uoverkommelig dyrt), er det fare for å falle i dårlige spisevaner, for eksempel et høyt carb/lavt protein diett, eller en diett som mangler essensielle vitaminer og mineraler. Til slutt, going organic er ment å hjelpe en person til å leve sunnere, så aldri ofre god følelse for økologisk mat eller økonomiske besparelser.
