5 vitenskapsbaserte måter å få din kresen eater til å prøve nye matvarer

hvis du har en kresen eater hjemme, er du ikke alene. Nesten 50 prosent av foreldrene identifiserer sine førskolebarn som kresne spisere.

Kresne spisere kan gjøre måltidene hektiske. Bekymringer om bortkastet mat og om barnet ditt spiser nok » god » mat, ikke for mange «dårlige» matvarer (eller til og med nok mat i det hele tatt) er vanlige utfordringer. Påfølgende maktkamper kan gjøre måltidene en dra. Og planlegging rundt barnets preferanser kan være nesten umulig.

det er imidlertid gode nyheter: noen av atferdene som vanligvis vises av kresne spisere, som å nekte nye matvarer og gå gjennom matjager (tider når barnet ditt bare vil spise favorittmat) er normale.

Forskning tyder på at med tid og gjentatte eksponeringer—uten press-vil de fleste barn akseptere nye matvarer. Du kan også puste et sukk av lettelse: De aller fleste barn som anses å være kresen eaters faktisk ikke har sterkt begrenset dietter, eller sub-optimal vekst.

som ernæringsforskere har vi gjennomført studier med familier og lært flere strategier du kan bruke til å skape lykkeligere og sunnere måltider. Denne og annen matforskning med små barn har identifisert fem ting du kan gjøre for å redusere måltidstress og hjelpe din «kresen eater» til å ha et sunnere kosthold.

1. Shift your perception
det første trinnet for utmattede foreldre er ofte et skifte av oppfatning.

i løpet av førskoleårene kan redusert vekst (i forhold til den raske veksten sett i barndommen og toddlerhood) påvirke diettinntaket. Så kan psykologiske endringer som å utvikle en følelse av uavhengighet.

som agenter for egne preferanser og handlinger, foretrekker førskolebarn å mate seg selv. De kan utvikle sterke meninger mot mat.

ved å merke våre barn som «kresne eaters», merker vi atferd som anses å være utviklingsmessig hensiktsmessig som ikke-kompatibel.

når vi ser på barns avvisning av mat som ikke-kompatibel, blir samspill med barnet vårt under måltidene ofte stressende. Vi har en tendens til å fokusere på å få barna våre til å overholde våre forespørsler, i stedet for å fremme et sunt forhold til mat.

Fraser som «du må spise tre biter til» blir vanlige. Dette kan føre til en eskalerende syklus av uenighet mellom deg og barnet ditt.

i noen situasjoner kan denne eskalerende syklusen av press og avslag også føre til at du trekker tilbake din innsats for å lokke barnet ditt til å spise, imøtekomme deres preferanser og la dårlige kostvaner seire.

I Stedet for å se barn som ikke-kompatible, kan vi gjenkjenne dette showet av uavhengighet ved måltider som helt passende for deres alder. Barnet ditt vil bli diskriminerende basert på nylig anerkjente kvaliteter av matvarer som smak, tekstur, presentasjon og kjennskap.

Fokuser oppmerksomheten på å fremme barnets sunne mat uten å presse. Nyt tiden sammen under måltider, i stedet for å fokusere på barnets inntak.

2. Imøtekomme, men ikke imøtekomme dem
Å Imøtekomme barnets preferanser under måltidene er en vinn-vinn: De utøver litt uavhengighet, samtidig som de spiser maten du har tilberedt.

i løpet av måltidsplanleggingsstadiet, spør barnet ditt hva han eller hun vil spise for uken eller ta barnet ditt dagligvarehandel og be dem om å plukke ut en grønnsak å prøve.

Imøtekommende barns preferanser betyr ikke at du trenger å spise kylling fingre hver kveld. Hvis du serverer En krydret Thailandsk rett, bør du vurdere å lage en versjon med mindre krydder for barna dine.

Måltider som tillater preschoolers å tjene seg selv, fungerer også bra slik at de kan forhandle mengden eller arten av maten (for eksempel ikke inkludert sausen).

3. Få barn til å smake på nye matvarer
ikke press barnet ditt til å spise mat de ikke liker. Det ER GREIT hvis barnet ditt ikke liker brokkoli.

BRITISKE forskere testet en rekke metoder for å oppmuntre små barn til å prøve mislikte grønnsaker. De fant at etter 14 dager inkluderte de mest vellykkede strategiene en kombinasjon av gjentatt daglig eksponering, og tilbyr ikke-matbelønninger for å prøve den mislikte maten og foreldrene spiser samme mat som barnet.

selv om en mat først er blitt avvist, prøv og prøv igjen (uten å presse). Det kan ta mellom 10 til 15 eksponeringer for å få et barn til å like en ny mat.

det er lettere å få et barn til å smake på en ny mat, i stedet for å spise den. Så start med å tilby små porsjoner.

Bruk av belønninger som klistremerker kan forbedre barnets aksept av nye matvarer og gjøre gjentatte eksponeringer morsommere. Lov barnet ditt for å prøve nye matvarer, men vær nøytral hvis de velger å ikke spise den.

4. Modell sunn mat
Å Spise med barnet ditt når du tilbyr nye matvarer er også viktig. Du kan ikke forvente at barnet ditt skal spise grønnsaker hvis du ikke spiser dem heller!

Barn med foreldre som modellerer sunne matvaner har blitt rapportert å være mindre «kresen», å være mer sannsynlig å prøve mislikte grønnsaker og å spise mer frukt og grønnsaker.

5. Barn gjør gode sous-kokker!
Å Få hele familien involvert i måltid forberedelse kan lindre måltider stress.

Du trenger ikke å gjøre det på egen hånd! La barnet ditt vaske mat mens du hakker, eller sett bordet mens middagen er i ovnen.

Forskning viser at barn som er involvert i å tilberede måltider har mer positive holdninger til mat og er mer sannsynlig å senere spise maten som de bidrar til å forberede.

ved å gi barnet ditt sous-chef tittelen, du bidrar til å øke sitt forbruk av sunn mat på kort sikt, og undervisning livslang vaner.

Sjekk ut disse aldersmessige oppgavene for å få tots involvert i kjøkkenet!

for ideer om barnevennlige oppskrifter, sjekk ut disse deilige oppskrifter utviklet av forskere Ved Guelph Family Health Study.

ved å la barnet ditt utvikle sin egen smak, preferanser og glede av sunn mat, vil familiemåltider være morsommere på kort sikt, og barnets kosthold vil bli bedre på lang sikt.

Kathryn Walton er registrert kostholdsekspert og PhD Kandidat I Anvendt Ernæring Ved Universitetet I Guelph og Jess Haines er førsteamanuensis I Anvendt Ernæring Ved Universitetet I Guelph

denne artikkelen ble opprinnelig publisert På The Conversation. Les den opprinnelige artikkelen.

du vil ikke alltid like middag, og andre livsvisdom jeg vil at barna mine skal lære
10 grunner til ikke å få panikk om din kresen eater