10 Måter Å Øke Brennevin Salg

det flotte med brennevin salg Er at kostnadene for solgte varer er bare ca 20%. Det er en av de høyeste fortjenestemarginproduktene du kan selge. Det er også en enkel selge, så det er ikke rart du ønsker å øke brennevin salg for din bedrift.

her er ti ideer for å øke alkoholsalget for din bar eller restaurant.

Legg Til En Bar I Venteområdet

for restauranter er en av de beste måtene å løfte alkoholsalg bare å legge til en bar i venteområdet. Det gjør venter på et bord en opplevelse å få natten startet i stedet for en irritasjon.

Å Drikke en øl eller cocktail kan virkelig ta kanten av kundene dine på en travel natt. Og ved å engasjere kunden kan det redusere oppgivelse under lange ventetider.

Les Mer: Velge En Restaurant Forretningsstruktur

Fremme Happy Hour Hendelser

Det er ikke bare happy hour, det er en fest! Tema happy hour spesialtilbud gi gjestene en grunn til å komme tilbake flere ganger i uken. Må få min $2 domestics på mandag og mine bunnløse margaritas på torsdag!

Happy hour-hendelser kan lett forenkles i Rezku POS med automatiserte prisperioder som kjører i bakgrunnen, slik at servere og bartendere ikke trenger å huske prisene.

Etter Timer Drinker

hvis restauranten stenger på 9 eller 10 og du har en full bar, holde den åpen sent. Tiltrekke etter timer faste som overgang fra diners til drinkers.

ved å legge til ekstra etter timer spesialtilbud er det som happy hour nummer to! Tilbyr en begrenset etter timer meny med bar vennlige munchies.

Oppsalg Øverste Hylle Brennevin

Bruk milde dytt av en opp-selge å støte opp brennevin salg. Tren dine ansatte til å tilby premium brennevin som standard. Dette gjør at patronen kan være den som sier om de vil ha en godt drikke.

hvis en gjest bestiller uten å spesifisere merkevaren, tilbyr du et valg. For eksempel, «jeg vil gjerne ha en gin og tonic». Serverens svar skal være «Vil du ha Det Med Tanqueray eller Med Bombay Sapphire?»De fleste vil velge fra alternativene som er gitt .

Craft Signatur Cocktails

hvis du kan blande en god drink fra din egen tolkning kan det bli en bestselger. Å være kjent for en killer drink vil spre jungeltelegrafen reklame og gjøre bedriften en destinasjon.

du trenger ikke å finne opp hjulet på nytt. Bruk eksisterende drinker som grunnlag og gjør dem bedre ved å gi det en vri. Bare noen få kreative triks kan gå langt.

Skap En Behagelig Atmosfære

En måte å øke brennevinsalget på er å holde gjestene rundt lenger. Dette er vanligvis det motsatte av hva en restaurant ønsker, men for å oppmuntre drikke mer det er godt å gi folk et sted å slappe av og være sosial.

du kan legge til et salongområde nær baren som er komfortabelt, forenkler lange samtaler og skifter fokus fra mat til drikke.

Les Mer: 10 Måter Å Øke Tips I Restauranten

Skru Opp Musikken

Forskning viser at høyere musikk oppmuntrer til mer drikking. Så skru opp melodiene og kanskje legge til et område for dans. Det er uklart hvorfor høyere musikk selger flere drinker. Det kan være fordi det reduserer tiden brukt i samtalen.

Plasser høyttalere i nærheten av baren, slik at den høye musikken ikke forstyrrer gjester som spiser. Og tror ikke det må være upbeat musikk. En annen studie viser at myk musikk økte forbruket av bar lånere med 40%!

Legg Til Flere Seter I Baren

Dette er en logistisk tilnærming til problemet. En større bar betyr flere mennesker sitter i baren. Hvor mange ganger har du bestemt deg for ikke å bestille fordi baren var for overfylt?

ved å tillate mer plass, kan flere lånere klemme inn og legge inn bestillinger. Det er også lettere å bestille flere drinker når du er i baren i stedet for å måtte vente på ventepersonalet for å ta bestillingen din.

Legg Til Uteservering

Noen foretrekker å ha sine drinker i friluft. Dette kan skyldes de sosiale aspektene, frisk luft eller deres røykevaner. Faktum er at mange mennesker vil røyke sigaretter og imbibe.

ved å imøtekomme de sosiale vanene til tobakksrøykere med et utendørs sittegruppe kan du gjøre dem komfortable. Og la drinkene komme.

Selg Lokale Håndverket Øl

håndverket øl industrien eksploderer og det er gode nyheter for deg. Mat og øl kan anbefales til diners.

det faktum at det er lokalt laget kan legge til ekstra interesse. Den «go local» trenden vokser også. Lokale bryggerier kan forhandles med direkte for prisbrudd, mens oppfatningen av «lokal håndverksøl» kan gi en premie når den selges til lånere.

Les Mer: Velge En Restaurant Forretningsstruktur

11. Bonus-Liquor Inventory System

Dette er ikke akkurat en brennevin salg taktikk, men det vil løfte bunnlinjen. Nøyaktig drikke regnskap holder deg selge hva du skal. En brennevin lagersystem holder bartendere øser nøyaktig slik at hver flaske er maksimert i lønnsomheten.

Rezku POS har spritsporing og innebygde drikkeoppskrifter for å hjelpe bartendere å blande riktig mengde — hver gang.

dette er 10 måter du kan øke din brennevin salg i din restaurant. Hver og en vil sannsynligvis ikke gjelde for din situasjon, men vi håper at de hjelper deg med å brainstorme nye ideer og markedsføringstaktikker som du kan bruke til å tjene mer penger med restaurantsalget ditt.