Contrairement à la croyance populaire, vous n’avez pas besoin d’un cuiseur à riz dédié pour faire du riz fantastique à la maison. Les meilleurs pots pour cuire le riz ont un couvercle hermétique pour le maintenir à la vapeur, un fond plat et une capacité d’au moins 1 litre.
Comme tout ustensile de cuisson pour cuisinière, vous devez d’abord considérer la compatibilité des poêles lorsque vous achetez un pot pour le riz. Si vous avez une cuisinière à gaz, il vous suffit de vous assurer que le pot est suffisamment large pour s’adapter sur les grilles de votre poêle. Avec les cuisinières électriques et en verre, un pot à fond plat aidera à une répartition uniforme de la chaleur, ce qui est crucial pour un riz parfaitement cuit. Les cuisinières à induction sont également idéales pour une ébullition rapide, mais doivent être utilisées avec des pots dotés de bases magnétiques en acier ou en fonte. Selon le matériau dont votre casserole est faite, elle peut également conserver sa chaleur après sa cuisson terminée — une caractéristique soignée pour un service facile.
Un couvercle bien ajusté retiendra l’humidité et la vapeur pendant la cuisson du riz, garantissant que votre riz est léger et moelleux. Certaines options ont également un trou d’aération pour empêcher le couvercle de pulvériser à mesure que la pression à l’intérieur du pot augmente, ce qui libère de l’humidité et peut empêcher le riz de devenir détrempé. Un couvercle en verre peut être pratique si vous avez tendance à survoler vos plats, car il vous permettra de surveiller le processus de cuisson sans le soulever et libérer toute la vapeur.
Enfin, c’est une bonne idée de réfléchir à la façon dont votre pot de riz s’intègre avec les autres ustensiles de cuisine de votre cuisine. Si vous avez déjà plusieurs articles de la même ligne, il vaut la peine de voir si vous pouvez faire correspondre votre pot à l’ensemble existant, ou peut-être essayer quelque chose de différent pour une touche de couleur amusante.
Si vous êtes prêt à abandonner votre cuiseur à riz dédié et à commencer à préparer un excellent riz à la maison, poursuivez votre lecture pour découvrir les meilleurs pots pour cuisiner du riz, tous disponibles sur Amazon.
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Un pot Émaillé Qui Peut Passer du Poêle à la Table
Ce pot émaillé de 2 pintes est plus léger que la fonte émaillée, mais il retient tout de même très bien la chaleur. Il a un fond plat et est compatible avec les cuisinières à gaz, électriques et à induction, de sorte qu’il peut fonctionner avec à peu près n’importe quelle surface de cuisson. Le pot a un couvercle ajusté qui scelle la vapeur et peut également être utilisé comme dessous de plat lorsqu’il ne fait pas chaud. J’ai la version de 4 pintes de cette casserole aux couleurs vives et je l’utilise fréquemment non seulement pour faire du riz, mais aussi des ragoûts et des soupes. Pour entretenir au mieux votre pot Dansk, lavez-le à la main après chaque utilisation.
Un critique a écrit: « Bonne taille pour faire du riz ou réchauffer les restes. Ce petit pot est assez attrayant pour s’asseoir sur la table comme plat de service. »
Un Grand pot de riz Pour les collectionneurs Le Creuset
Ce pot Le Creuset de 2,25 pintes est conçu spécifiquement pour la fabrication de riz sur cuisinière, et il est compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques et à induction. Le matériau en fonte émaillée est facile à entretenir et peut ajouter une touche de couleur étonnante à votre cuisine. Le pot a un fond plat et le couvercle est doté d’un bouton ergonomique en acier inoxydable allant au four, ce qui vous permet de garder votre riz au chaud au four pendant que vous vous occupez d’autres plats sur la cuisinière. Son couvercle bien ajusté est également efficace pour piéger la vapeur, ce qui donne un riz parfaitement moelleux. Ce pot Le Creuset va au lave-vaisselle et est facile à nettoyer — assurez-vous simplement de ne pas le laisser tremper dans l’eau.
Un critique a écrit: « J’adore ce pot de riz! Fait du riz délicieux en un rien de temps. J’ai arrêté d’utiliser mon cuiseur à riz électrique dès que j’ai acheté cela. Goûte, tellement mieux en utilisant ce pot. Nettoyage facile et bonne taille. Meilleur achat de cette année. »
- Couleurs disponibles: 7
Un Donabe japonais traditionnel À moins de 40 $
Ce pot de riz donabe japonais traditionnel est fabriqué à partir d’argile en terre cuite et peut contenir jusqu’à 4 tasses de riz cuit. Ce pot à fond plat a un évent à vapeur qui l’empêche de bouillir et empêche le riz tragiquement détrempé. Les critiques adorent la taille plus petite de ce donabe pour préparer des repas en portions individuelles et la façon dont il garde le riz fraîchement cuit au chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à le servir. Notez que le matériau en faïence n’est pas compatible avec les cuisinières à induction ou électriques, mais il est parfait pour ceux qui ont des cuisinières à gaz — ou pour cuisiner sur un feu ouvert.
Un critique a écrit: « J’aime absolument mon Donabe! Au début, j’ai acheté cela en pensant que ce serait génial pour faire des portions personnelles de riz (ce qui est le cas!) mais une fois que je l’ai eu et que j’ai commencé à expérimenter avec d’autres recettes, j’ai commencé à réaliser à quel point ce pot est incroyablement polyvalent! Jusqu’à présent, j’ai fait du riz, des soupes (la quantité parfaite pour une ou deux personnes), des lentilles, des légumes cuits à la vapeur et des bouillons. J’aime qu’il soit en céramique et qu’il produise une chaleur uniforme, très impressionné par ses capacités de cuisinière à four. Je suis tellement satisfait de cet achat. Je ne peux pas arrêter de le dire à mes amis et à ma famille! Maintenant, ils en veulent un aussi! »
Un pot en acier inoxydable Avec des mesures & Un couvercle en verre
Le riz n’est qu’un des nombreux plats que vous pouvez préparer avec ce pot en acier inoxydable compatible avec les cuisinières à induction, à gaz et électriques. La capacité de 2,5 pintes est assez grande pour faire du riz pour une petite foule, et les lignes clairement marquées à l’intérieur du pot facilitent la mesure des ingrédients. Ce pot a des tonnes d’autres caractéristiques pratiques, y compris un fond plat et un bec conique des deux côtés de la poignée pour les cuisiniers gauchers et droitiers. Si vous aimez garder un œil sur vos plats pendant qu’ils mijotent, le couvercle en verre est parfait pour observer le processus de cuisson sans laisser échapper toute la précieuse vapeur, et il dispose également de trous de drainage pratiques.
Un critique a écrit: « J’utilise ce pot pour cuisiner la plupart des jours et il est tout aussi bon maintenant que lorsque je l’ai reçu il y a près d’un an. Se repose parfaitement sur la cuisinière en verre. A un fond épais pour que les choses ne brûlent pas tellement. Facile à nettoyer. Les marquages de mesure internes sont très utiles, ainsi que la façon dont le couvercle évente automatiquement le pot. Parfait pour la cuisson des pâtes et du riz. »
