집에서 냉동 건조 계란을 만드는 방법을 배우십시오. 이 겨울에 사용하는 여름에 여분의 계란을 보존 할 수있는 좋은 방법입니다. 냉동 건조된 계란은 또한 준비 또는 당신의 음식 저장을 위해 이용될 수 있고,당신은 스크램블드 에그를 만들기 위하여 그(것)들을 이용할 수 있습니다.
당신은 뒤뜰 닭이있는 경우,당신은 겨울에 더 적은 여름에 계란을 많이해야합니다. 당신이 계란을 동결 할 수 있지만,나는 수확 오른쪽 동결 건조기로 집에서 건조 계란을 동결하는 방법을 배웠습니다.
나는 두 개의 냉동고를 가지고 있지만 냉동실 공간보다 여전히 선반 공간이 더 많습니다. 나는 또한 선반에 음식을 두는 것을 좋아한다 그래서 힘이 장시간에 나가는 경우에 나는 모두를 잃지 않는다.
나는 수확 오른쪽 동결 건조기를 사용하여 동결 건조 계란을 만듭니다. 가정 사용을 위해 한 유일한 동결 건조기입니다,그래서 농가를 위해 적당합니다.
그것은 여전히 투자이지만 내 의견으로는 가치있는 투자입니다. 당신은 상점 또는 식사를 위해 여러 가지를 만들기 위해 그것을 사용할 수 있습니다.
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- 집에서 냉동 건조 계란을 만들 수 있습니까?
- 원시 동결 건조 스크램블 에그는 얼마나 오래 지속됩니까?
- 장기 보관을 위해 스크램블 에그를 어떻게 탈수합니까?
- 냉동 건조 계란 맛이 좋습니까?
- 동결 건조는 박테리아를 죽입니까?
- 당신은 기계 없이 건조한 얼 수 있습니까?
- 드라이 스크램블 에그를 냉동하는 데 얼마나 걸립니까?
- 단단한 삶은 계란을 동결 건조시킬 수 있습니까?
- 냉동 건조 계란을 베이킹에 사용할 수 있습니까?
- 얼마나 많은 동결 건조 계란 동일 한 계란?
- 동결 건조 계란을 재수 화하는 데 얼마나 많은 물 이 필요합니까?
- 가루 계란으로 스크램블 에그를 만들 수 있습니까?
- 건조 계란을 얼리고 가루 계란을 만드는 방법
- 가루 계란을 날 것으로 먹을 수 있습니까?
- 냉동 건조 계란 성분
- 동결 건조 계란을 만드는 방법
- 단계#1
- 단계#2
- 단계#3
- 단계#4
- 동결 건조 계란을 저장하는 방법
- 집에서 냉동 건조 계란을 만드는 방법
- 성분
- 지침
- 주:
- 영양 사실
집에서 냉동 건조 계란을 만들 수 있습니까?
그래! 당신은 절대적으로 기계 또는 다른 방법을 통해,집에서 건조 계란을 동결 할 수 있습니다. 냉동 건조된 계란은 저장을 위해 완벽하 선반에 있기 위하여 그(것)들에게 중대한 것을 만드는 장시간을 지속합니다.
얼마나 많은 조리법 계란에 대 한 호출 뿐만 아니라 그들 자신에 좋은 맛을 언급 하지 않기 위하여. 집에서 건조한 계란을 얼리는 방법을 배우는 것은 신선한 계란을 보존하는 좋은 방법입니다.
건조 계란을 얼리는 데 사용할 수있는 몇 가지 방법이 있으며 기계를 사용하지 않고도 할 수 있습니다.
원시 동결 건조 스크램블 에그는 얼마나 오래 지속됩니까?
제대로 보관하면 냉동 건조 스크램블 에그는 몇 년 동안 지속될 수 있습니다. 이것은 당신이 항상 손에 계란을 가지고 동결 건조는 당신이 당신의 닭에서 큰 판매 또는 큰 수율을 활용할 수 있다는 것을 의미합니다.
당신은 밀폐 저장 용기에 동결 건조 계란을 저장해야합니다. 짧은 시간 동안 저장하는 경우 플라스틱 뚜껑이 달린 메이슨 항아리를 사용할 수 있습니다.
그러나,장기 저장을 위해,나는 산소 흡수와 마일 라 가방을 사용하는 것이 좋습니다.
장기 보관을 위해 스크램블 에그를 어떻게 탈수합니까?
동결 건조 계란은 일반적으로 장기 저장을 위해 계란을 준비하는 가장 쉬운 방법입니다. 냉동 건조 스크램블 에그는 제대로 보관할 때 최대 몇 년 동안 지속되며 그 과정은 비교적 간단합니다.
냉동 건조 계란 맛이 좋습니까?
냉동 건조된 계란은 대부분의 조리법에 있는 1 대 1 대용품으로 이용되거나 독자적으로 먹을 수 있습니다. 일반적으로 냉동 건조 된 계란은 과일이나 육류와 달리 소비 전에 재구성됩니다.
이것은 건조한 계란을 얼기 위하여 당신이 계란의 내장을 말리고 있기 때문입니다. 이와 같이,당신은 당신이 요리를 통해 또는 조리법에서 신선한 계란을 먹는 것과 같은 방법으로 그들을 먹을 것입니다.
그러나 재구성 된 계란은 맛이 좋으며 일반적으로 조리법에 사용될 때 표준 계란과 구별 할 수 없습니다.
동결 건조는 박테리아를 죽입니까?
동결 건조 계란에 박테리아를 죽 일 수 있는 좋은 방법 이며 왜 그들은 같은 긴 수명 이유의 일부입니다. 계란은 종종 약 3 주 지속,매우 선반 안정적인 음식이 아니다.
그러나 동결 건조 된 계란은 최대 5 년 동안 지속될 수 있으므로 선반에 보관할 수 있습니다.
당신은 기계 없이 건조한 얼 수 있습니까?
당신은 실제로 기계 없이 건조한 계란을 얼 수 있습니다. 나는 동결 건조의 드라이 아이스 방법을 사용하는 것을 좋아합니다,표준 냉동고는 계란과 함께 작동하지 않습니다로.
시작하려면 계란을 냉동 백에 넣고 통풍이 잘되는 뚜껑이있는 쿨러에 넣으십시오. 거기에서,냉장고 부대의 위에 1 대 1 비율에 있는 드라이 아이스를 겹쳐 쌓이십시오. 뚜껑을 위에 후에 두고 냉각기를 24 시간 동안 앉는 두십시요.
24 시간이 지났거나 드라이 아이스가 모두 증발한 후,알을 꺼내어 밀폐 용기에 넣어 보관한다. 이 계란에 올 때 홈 냉동고 건조를위한 가장 쉬운 방법입니다.
주의해야 할 중요한 것은,그러나,수확 오른쪽 동결 건조 기계는 여전히 드라이 아이스 방법보다 훨씬 더 효과적이고 사용하기 쉽다는 것입니다. 너가 또는 기계를 얻을 이 방법은 중대할 것이 일할 것이다.
드라이 스크램블 에그를 냉동하는 데 얼마나 걸립니까?
기계를 사용하면 동결 건조 얼마나 많은 계란에 따라 몇 시간이 걸릴 것입니다. 기계를 사용하면 동결 건조 계란을 만드는 데 최대 16 시간이 걸릴 수 있습니다.
따라서 시간을 적절하게 계획하는 것이 중요합니다. 당신이 원하는 마지막 것은 당신이 뭔가 다른 일을 할 필요가있을 때 당신의 동결 건조기에 바인딩하는 것입니다.
단단한 삶은 계란을 동결 건조시킬 수 있습니까?
가능한 동안 단단한 삶은 계란은 동결 건조에 이상적이지 않습니다. 이 때문에 노른자에 지방 제대로 동결 건조 그들을 위해 어렵게 만드는 동결 건조 과정을 복잡 하 게.
오히려 동결 건조 계란을 간단한 방법으로 만드는 방법을 배우는 것이 가장 좋습니다.
냉동 건조 계란을 베이킹에 사용할 수 있습니까?
동결 건조 계란은 모든 레시피에 쉽게 추가 할 수 있으므로 베이킹에 적합합니다. 또한 재구성 후 1 대 1 비율로 사용할 수 있습니다. 사소한 수정으로,당신은 또한 조리법에 계란 분말을 사용할 수 있습니다.
물론,당신은 몇 가지 조리법은 그들에게 액체를하고 혼합 과정에 도움이 재구성 될 계란을 필요로 최선의 판단을 사용하는 것이 좋습니다.
얼마나 많은 동결 건조 계란 동일 한 계란?
일반적으로 동결 건조 계란은 가지고있는 계란의 양을 줄입니다. 그런데,그들이 재구성될 그 때까지는 너는 동일한 총계가 있을 것이다. 따라서 동결 건조 계란과 일반 계란은 1 대 1 비율입니다.
베이킹에 냉동 건조 된 계란을 사용하려면 계란 가루 2 큰술과 물 2 큰술을 그릇에 담습니다. 저어 물 계란 분말에 흡수 얻을 수 있도록 2 분 동안 앉아 보자.
그런 다음 스크램블 에그와 같은 계란을 요리하거나 베이킹에 사용할 수 있습니다.
동결 건조 계란을 재수 화하는 데 얼마나 많은 물 이 필요합니까?
전형적으로,당신은 물 및 계란 분말의 1:1 비율을 재수화한 냉동 건조한 계란 이용할 것입니다. 그러나 스크램블 에그를 만드는 경우 더 필요할 수 있습니다.
얼마나 많은 물 추가 하려는 또한 어떤 목적에 대 한 계란을 사용 하는 따라 달라 집니다. 일부 요리법에는 혼합에 도움이되는 액체 콧물 달걀이 필요하지만 다른 요리법에는 가루 계란을 사용할 수 있습니다.
가루 계란으로 스크램블 에그를 만들 수 있습니까?
가루 계란은 물 만 추가 할 필요가 있으므로 스크램블 에그를 만드는 데 이상적입니다. 계란이 당신의 원한 달달함에 있을 때까지 단순히 물 추가하고 맛있고 쉬운 스크램블드 계란을 위해 요리하십시오.
가루 계란은 가볍고 운반하기 쉽기 때문에 캠핑에 좋습니다. 무엇보다도,그들은 휴식하지 않고 쉽게 케이스와 쿨러에서 멀리 포장 할 수 있습니다.
건조 계란을 얼리고 가루 계란을 만드는 방법
가루 계란을 만드는 방법을 배우는 것은 매우 간단합니다. 시작하려면 계란을 정상적으로 냉동 건조하십시오. 동결 건조 과정을 위해 계란을 백 또는 실리콘 아이스 큐브 트레이에 부수는 것이 좋습니다.
일단 건조되면 블렌더에 던져 가루가 될 때까지 혼합하십시오. 거기에서 저장을 위한 밀봉된 콘테이너로 당신의 계란을 두십시오. 가루 계란을 만드는 방법을 쉽게 배울 수 있습니다.
가루 계란을 날 것으로 먹을 수 있습니까?
가루 계란을 날 것으로 먹는 것은 권장하지 않습니다. 오히려 가루 계란은 스스로 사용하기 위해 재구성되어야합니다.
요리법에는 날 가루 계란을 사용할 수 있지만,스스로 섭취하는 한 항상 적절하게 재구성하고 준비해야합니다.
냉동 건조 계란 성분
냉동 건조 계란을 만들기 위해 다음이 필요합니다:
- 계란
- 소금과 후추(선택 사항)
동결 건조 계란을 만드는 방법
단계#1
계란을 치고 뜨거운 팬에 부어 넣으십시오. 약 3 분 후에 뒤집기 요리. 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 나는 원형 절단기로 내 것을 잘라 내고 각각 약 1/8 컵이었습니다.
단계#2
냉동 건조기 시트에 요리하고 놓고”냉동되지 않음”,140 건열로 설정하십시오. 기계가 주기를 달리는 것을 허용하십시오. 내 약 16 시간 완료 시작 했다.
단계#3
제거 하 고 가방에 저장.
단계#4
사용할 준비가되면 계란 3 개와 함께 물 2 큰술을 넣으십시오. 재수 화 될 때까지 저어줍니다. 당신이 당신의 계란을 좋아하는 경우에 조금 더 부드러운 물 조금 더 추가. 계란을 무너 뜨리고 계란 가루 2 큰술과 물 2 큰술을 사용하여 계란 한 개와 동등한 것을 만들 수도 있습니다.
동결 건조 계란을 저장하는 방법
당신의 냉동 건조한 계란은 제대로 저장하는 경우에 25 년까지 지속될 것입니다. 여기에 당신이 그들을 사용할 준비가 될 때까지 가루 계란을 저장하는 몇 가지 방법이 있습니다:
- 당신이 몇 주 이내에 그들을 사용하는 공장 경우 메이슨 항아리에 분말 계란을 저장. 나는 그들이 반지와 뚜껑보다 더 밀봉하기 때문에 플라스틱 뚜껑을 사용하는 것이 좋습니다.
- 가루 계란을 메이슨 병이나 진공 봉인 된 봉지에 몇 주 이상 보관할 경우 진공 밀봉 할 수 있습니다.
- 가장 긴 저장을 위해,산소 흡수제를 가진 마일라 저장 부대에서 그(것)들을 저장하십시오.
이제 집에서 동결 건조 계란을 만드는 방법을 알고 있습니다!
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집에서 냉동 건조 계란을 만드는 방법
12
성분
- 12 계란
지침
- 계란을 치고 뜨거운 팬에 부어 넣으십시오. 약 3 분 후에 뒤집기 요리. 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 나는 원형 절단기로 내 것을 잘라 내고 각각 약 1/8 컵이었습니다.
- 냉동 건조기 시트에 조리하고 놓고”냉동되지 않음”,140 건열로 설정하십시오. 기계가 주기를 달리는 것을 허용하십시오. 내 약 16 시간 완료 시작 했다.
- 제거하고 가방에 보관하십시오.
- 사용할 준비가되면 계란 3 개와 함께 물 2 큰술을 넣으십시오. 재수 화 될 때까지 저어줍니다. 당신이 당신의 계란을 좋아하는 경우에 조금 더 부드러운 물 조금 더 추가. 계란을 무너 뜨리고 계란 가루 2 큰술과 물 2 큰술을 사용하여 계란 한 개와 동등한 것을 만들 수도 있습니다.
주:
동결 건조 계란은 공기에서 수분을 흡수 할 수 있기 때문에 즉시 보관하십시오.
영양 사실
칼로리
71.50
지방(그램)
4.75
토 지방(그램)
1.56
탄수화물(그램)
0.36
섬유(그램)
0.00
순 탄수화물
0.36
설탕(그램)
0.19
단백질(그램)
6.28
나트륨(밀리그램)
71.00
콜레스테롤(그램)
186.00
