Jak vyrobit lyofilizovaná vejce doma

Naučte se, jak vyrobit lyofilizovaná vejce doma. To je skvělý způsob, jak zachovat další vejce v létě pro použití v zimě. Lyofilizovaná vejce lze také použít k přípravě nebo skladování potravin a můžete je použít k výrobě míchaných vajec.

pokud máte kuřata na dvorku, budete mít v létě hodně vajec a v zimě méně. I když můžete zmrazit vejce, naučil jsem se, jak zmrazit suchá vejce doma pomocí sušičky na sklizeň.

mám dva mrazničky,ale stále mám více prostoru pro police než prostor pro mrazničky. Také rád dávám jídlo na polici, abych neztratil všechno, pokud napájení zhasne na dlouhou dobu.

k přípravě lyofilizovaných vajec používám mrazicí sušičku na sklizeň. Je to jediná mrazicí sušička, která je vyrobena pro domácí použití, takže je cenově dostupná pro usedlíky.

pořád je to investice, ale podle mého názoru stojí za to. Můžete jej použít k výrobě několika věcí pro obchod nebo k jídlu.

• Jak vyrobit lyofilizované ovoce doma
• Jak vyrobit lyofilizované jahody
• Jak vyrobit lyofilizovaná jablka
• 27 receptů pomocí lyofilizovaného ovoce
• jak zmrazit suchá rajčata
• jak zmrazit suché Marshmallows
• Jak vyrobit lyofilizovaný ovocný prášek

můžete si vyrobit lyofilizovaná vejce doma?

Ano! Absolutně můžete zmrazit suchá vejce doma, ať už ve stroji nebo jinou metodou. Lyofilizovaná vejce jsou ideální pro skladování a vydrží dlouhou dobu, což z nich dělá skvělou věc na polici.

nemluvě o tom, kolik receptů vyžaduje vejce, stejně jako o tom, že chutnají skvěle samy o sobě. Naučit se, jak zmrazit suchá vejce doma, je dobrý způsob, jak uchovat čerstvá vejce.

existuje několik metod, které můžete použít k zmrazení suchých vajec, a můžete to udělat i bez použití stroje.

Jak Dlouho Vydrží Syrová Zmrazená Míchaná Vejce?

při správném skladování mohou zmrazená míchaná vejce trvat několik let. To znamená, že budete mít vždy po ruce vejce a lyofilizace vám umožní využít velkých prodejů nebo velkých výnosů z vašich kuřat.

lyofilizovaná vejce byste měli skladovat ve vzduchotěsné skladovací nádobě. Pokud je ukládáte na krátkou dobu, můžete použít zednické nádoby s plastovými víčky.

pro dlouhodobé skladování však doporučuji používat sáčky Mylar s absorbérem kyslíku.

Jak Dehydratujete Míchaná Vejce Pro Dlouhodobé Skladování?

Lyofilizační vejce jsou obvykle nejjednodušší metodou přípravy vajec pro dlouhodobé skladování. Lyofilizovaná míchaná vejce vydrží při správném skladování až několik let a proces je relativně jednoduchý.

Chutnají Lyofilizovaná Vejce Dobře?

lyofilizovaná vejce mohou být ve většině receptů použita jako jedna k jedné náhražky nebo konzumována Samostatně. Obvykle se lyofilizovaná vejce rekonstituují před konzumací, na rozdíl od ovoce nebo masa.

je to proto, že pro zmrazení suchých vajec sušíte vnitřnosti vajíčka. Jako takový byste je jedli stejným způsobem, jakým jíte čerstvá vejce, vařením nebo receptem.

rekonstituovaná vejce však chutnají skvěle a při použití v receptech jsou obvykle nerozeznatelná od standardních vajec.

Zabíjí Lyofilizace Bakterie?

lyofilizace je skvělý způsob, jak zabíjet bakterie ve vejcích a je jedním z důvodů, proč mají tak dlouhou trvanlivost. Vejce nejsou příliš stabilní potraviny, často trvají jen asi tři týdny.

lyofilizovaná vejce však mohou trvat až pět let, což je ideální pro skladování na polici.

můžete zmrazit suché bez stroje?

ve skutečnosti můžete zmrazit suchá vejce bez stroje. Rád používám metodu suchého ledu při lyofilizaci, protože standardní mrazák nebude fungovat s vejci.

Chcete-li začít, rozbijte vejce do mrazicích sáčků a vložte do chladiče s větraným víkem. Odtud naskládejte suchý led v poměru jedna ku jedné na horní část mrazicích sáčků. Nasaďte víko zpět a nechte chladič sedět dvacet čtyři hodin.

po uplynutí dvaceti čtyř hodin nebo po odpaření veškerého suchého ledu vyjměte vejce a vložte je do uzavřených nádob pro skladování. Jedná se o nejjednodušší způsob sušení domácích mrazáků, pokud jde o vejce.

důležité je však poznamenat, že stroj na sušení lyofilizace je stále mnohem účinnější a snadněji použitelný než metoda suchého ledu. Pokud nemáte nebo nemůžete získat stroj, tato metoda bude fungovat skvěle.

Jak Dlouho Trvá Zmrazení Suchých Míchaných Vajec?

použití stroje bude trvat několik hodin v závislosti na tom, kolik vajec lyofilizujete. Použití stroje může trvat až 16 hodin, než se lyofilizovaná vejce vyrobí.

jako takový, je důležité si podle toho naplánovat čas. Poslední věc, kterou chcete, je být vázán na mrazicí sušičku, když potřebujete dělat něco jiného.

Mohou Být Vařená Vejce Lyofilizována?

i když je to možné, vařená vejce nejsou ideální pro sušení lyofilizací. Je to proto, že tuky v žloutku komplikují proces lyofilizace, což jim ztěžuje správné zmrazení.

spíše je nejlepší se naučit, jak vyrobit lyofilizovaná vejce jednoduchým způsobem.

Můžete Použít Lyofilizovaná Vejce Na Pečení?

lyofilizovaná vejce jsou ideální pro pečení, protože je můžete snadno přidat do jakéhokoli receptu. Dále mohou být použity v poměru jedna ku jedné po rekonstituci. S drobnými korekcemi můžete také použít vaječný prášek v receptech.

samozřejmě budete chtít použít svůj nejlepší úsudek, protože některé recepty budou potřebovat vejce, která mají být rekonstituována, aby byla tekutá a pomohla s procesem míchání.

Kolik Lyofilizovaného Vejce Se Rovná Jednomu Vejci?

typicky, lyofilizační vejce sníží množství vajec, které máte. V době rekonstituce však budete mít stejné množství. Proto jsou lyofilizovaná vejce a běžná vejce poměr jeden k jednomu.

Chcete-li použít lyofilizovaná vejce při pečení, smíchejte 2 polévkové lžíce vaječného prášku a 2 polévkové lžíce vody v misce. Míchejte a nechte dvě minuty sedět, aby se voda absorbovala do vaječného prášku.

pak můžete vařit vejce jako míchaná vejce nebo použít při pečení.

Kolik Vody Je Zapotřebí K Rehydrataci Lyofilizovaných Vajec?

k rehydrataci lyofilizovaných vajec obvykle použijete poměr vody a vaječného prášku 1:1. Pokud však děláte míchaná vejce, možná budete potřebovat více.

kolik vody chcete přidat, bude také záviset na tom, k jakému účelu používáte vejce. Některé recepty budou potřebovat tekutá rýma vejce pomoci s mícháním, zatímco jiní mohou používat práškové vejce žádný problém.

Můžete Udělat Míchaná Vejce S Práškovými Vejci?

prášková vejce jsou ideální pro výrobu míchaných vajec, protože stačí přidat vodu. Jednoduše přidejte vodu, dokud vejce nejsou na požadovanou runniness a vařit pro chutné a snadné míchaná vejce.

prášková vejce jsou skvělá pro kempování, protože jsou lehká a snadno se přepravují. Nejlepší ze všeho je, že se nerozbijí a lze je snadno zabalit do pouzder a chladičů.

jak zmrazit suchá vejce a vyrobit prášková vejce

naučit se, jak vyrobit prášková vejce, je velmi jednoduché. Chcete-li začít, zmrazte vejce jako obvykle. Pro proces lyofilizace doporučuji praskání vajec do sáčků nebo silikonových zásobníků na kostky ledu.

jakmile jsou vysušeny, vhoďte je do mixéru a míchejte, dokud nevytvoří prášek. Odtud umístěte vejce do uzavřených nádob pro skladování. Je tak snadné se naučit, jak vyrábět prášková vejce.

Můžete Jíst Syrová Vejce V Prášku?

nedoporučuje se jíst syrová vejce v prášku. Spíše by měla být prášková vejce rekonstituována pro vlastní použití.

v receptech můžete použít syrová prášková vejce,ale pokud je konzumujete sami, měli byste je vždy rekonstituovat a řádně připravit.

lyofilizované vejce přísady

k výrobě lyofilizovaných vajec budete potřebovat následující:

• vejce
• sůl a pepř (volitelné)

Jak vyrobit lyofilizovaná vejce

Krok #1

Beat vejce a nalijte do horké pánve. Vařte převrácení asi po 3 minutách. Vařte, dokud se úplně nevaří. Vyřízl jsem svůj pomocí kruhových řezaček a každý z nich byl asi 1/8 šálku.

Krok #2

nechte vařit a umístěte na mrazicí sušičku list a nastavte na“ nezmrazené“, 140 suché teplo. Nechte stroj spustit cyklus. Mine trvalo asi 16 hodin začátek až do konce.

Krok #3

vyjměte a uložte do sáčků.

Krok #4

až budete připraveni k použití, vložte 2 polévkové lžíce vody se 3 kruhy vajec. Míchejte, dokud se rehydratuje. Pokud se vám líbí vaše vejce trochu měkčí, přidejte trochu více vody. Můžete také rozpadat vejce a použít 2 polévkové lžíce vaječného prášku a 2 polévkové lžíce vody, abyste vytvořili ekvivalent jednoho vejce.

jak uchovávat lyofilizovaná vejce

vaše lyofilizovaná vejce vydrží až 25 let, pokud jsou správně skladována. Zde je několik způsobů, jak ukládat prášková vejce, dokud nebudete připraveni je použít:

• skladujte prášková vejce v zednické nádobě, pokud je chcete použít během několika týdnů. Doporučuji používat plastová víčka, protože těsní lépe než prsten a víko.
• prášková vejce můžete vakuově utěsnit ve zednické nádobě nebo ve vakuově uzavřených sáčcích, pokud je chcete skladovat déle než několik týdnů.
• pro nejdelší skladování je skladujte v mylarových skladovacích pytlích s absorbérem kyslíku.

nyní víte, jak si vyrobit lyofilizovaná vejce doma!

Líbí se vám tento příspěvek? Připni to!