송어를 먹을 수 있나요? 캐치,청소 및 요리 가이드.

송어 소개

송어(레포 미스 매크로 바이러스)는 개복치 가족의 일원 인 민물 고기 종입니다. 그들은 모든 개복치 종 중에서 가장 일반적이며 널리 분포되어 있습니다. 송어는 종종 낚시꾼에 의해’개복치’라고합니다. 다른 별명으로는’도미’,’코퍼 노즈’또는’써니’가 있습니다.

외관-송어는 팬 피쉬,작은 입,긴 등 지느러미,약간 갈래 꼬리의 깊은 몸매를 가지고 있습니다.

그들의 뚜렷한 특징은 어두운 귀 덮개와 등 지느러미의 뒤쪽 아래쪽 가장자리에 얼룩이다. 그들은 멕시코에서 캐나다에 북아메리카를 통하여 발견되고 세계의 다른 부분으로 조차 소개되었다.

서식지-송어는 길가 도랑에서 깊은 자연 호수에 이르기까지 다양한 서식지에서 찾을 수 있습니다. 그들은 민물 호수,연못,석호 및 조용한 개울의 고요한 물 선호 하지만 운하,저수지,강에서 찾을 수 있습니다.

그들은 히드 릴라,릴리 패드,고양이 꼬리와 같은 수생 식물에서 덮개를 찾거나 도크 말뚝,브러시 더미 및 잠긴 통나무와 같은 구조물에서 피난처를 찾습니다.

행동-송어는 주로 곤충과 그 애벌레를 먹지만 벌레,작은 황어 및 민물 갑각류를 쉽게 섭취합니다.

이른 봄과 여름 내내,송어는 수컷이 포식자로부터 둥지를 방어하는 얕은 모래 지역에서 산란 및”침대”를 만듭니다. 그들은 다작 종축이며 낚시꾼이 하루에 50-100 마리의 물고기를 잡는 것은 드문 일이 아닙니다.

낚시 팁-잔디 새우,라이브 웜 및 귀뚜라미는 송어를 타겟팅 할 때 사용할 수있는 최고의 라이브 미끼입니다. 인공의 경우,송어를위한 최고의 미끼는 딱정벌레 스핀,표면 권총 또는 초경량 크랭크 베이트입니다.

송어는 이른 아침과 늦은 오후에 가장 잘 물지 만 봄과 여름의 따뜻한 계절에는 하루 종일 잡힐 수 있습니다. 식생 지역에 초점,보통 8 물 피트 이하. 한 송어가있는 경우,일반적으로 더있다!

참조:모든 시간의 상위 10 송어 미끼

당신은 송어를 먹을 수 있습니까?

예,당신은 송어를 먹을 수 있습니다. 그들은 북미 전역에서 발견되는 풍부한 물고기 종이며 낚시꾼에 의해 매우 좋은 테이블 품질로 간주됩니다. 고기는 단단하고 순한 맛이며 가장 잘 준비된 튀김 또는 전체 요리입니다.

블루길 맛이 좋은가요?

비록 그들은 작은(일반적으로 10 인치 이하),송어는 요리와 맛 품질에 대 한 개복치 가족 중 최고의 선택으로 간주 됩니다. 고기는 온화하고 단단하며 공식적인 저녁 식사 또는 캠프 식사로 탁월한 선택입니다. 그것은 비린내 맛이 없습니다.

송어는 유독합니까?

아니요,송어는 독성이 없습니다. 그들은 매년 수백만 명의 낚시꾼에 의해 소비되며 북미에서 가장 인기있는 스포츠 피시 중 하나입니다. 등뼈는 독성이 없으며 날카로운 이빨이 없습니다.

당신은 블루길 피부를 먹을 수 있습니까?

예,블루길 스킨을 먹을 수 있습니다. 첫째,당신은 비늘을 제거해야합니다. 이렇게하려면 둔한 칼이나 생선 스케일러를 사용하여 비늘에 대해 앞뒤로 문지릅니다. 또한 가벼운 와이어 브러시를 사용할 수 있습니다. 비늘을 제거한 후 요리하기 전에 깨끗한 물으로 생선을 철저히 헹구십시오.

그들의 작은 크기 때문에 송어는 종종 머리,기관 및 비늘 만 제거하고 전체를 먹습니다. 송어의 피부는 비타민과 미네랄의 훌륭한 소스이며,튀김 때 매우 바삭 회전,맛있는!

송어 알을 먹을 수 있습니까?

예,송어 알 또는”알”은 먹을 수 있으며 때로는 진미로 간주됩니다. 계란을 먹으려면 물고기를 청소할 때 계란 주머니를 조심스럽게 제거하십시오. 암컷은 종종 여름 산란 시즌 동안 알을 낳습니다. 계란 주머니를 가루로 만들고 계절을 정하고 빨리 볶습니다. 그들은 당신의 필레에 맛이 추가 매우 영양가 있습니다!

송어 계란을 먹는 맛있고 쉬운 레시피를 보려면 여기를 클릭하십시오: https://www.realtree.com/timber-2-table-wild-game-recipes/fried-bluegill-roe-recipe

송어를 날 것으로 먹을 수 있습니까?

송어와 다른 민물 고기를 날 것으로 먹는 것은 논쟁의 여지가 있고 논쟁의 여지가있는 주제입니다. 많은 근원은 익지않는 송어를 먹는 것이 요리하기 전에 고기에서 출석할지도 모른다 다른 기생충 또는 현미경 벌레를 계약의 위험한 상태에 당신을 둔ㄴ다는 것을 당신에게 말할 것이다.

다른 사람들은 생 송어를 섭취하는 것은 드문 일이지만 추가적인 건강 위험을 초래하지 않는다고 말할 수 있습니다.

어쨌든,송어를 먹는 가장 일반적인 방법은 날 것이 아니라 조리됩니다. 생선 고기 섭취에 대해 궁금한 점이 있으면 항상 의사 및 보건 당국과 상담하십시오.

당신은 어떻게 먹을 송어를 준비합니까?

송어는 몇 가지 다른 방법을 먹을 준비 할 수 있으며,하나의 방법은 다른 것보다 낫다. 그러나,당신의 캐치 신선 하 고 맛 있는 식사에 대 한 준비를 유지 할 수 있는 몇 가지 있다:

1. 얼음에 당신의 송어 캐치를 넣어,물 스트링거에,또는 라이브 잘 즉시 잡기 후. 이 고기의 탄력을 보존하고 오염의 위험을 줄일 수 있습니다.
2. 직접적인 햇빛에서 물고기를 지키십시오.
3. 당신의 물고기 청소 역 또는 지역을 준비하십시오. 이 먼지에서 무료 깨끗 한 표면 이어야 한다. 헹굼 및 소독을 위해 근처에 호스 또는 깨끗한 물을가하십시오.
4. 올바른 도구를 사용하십시오. 대부분의 경우 깨끗하고 날카로운 필렛 나이프 만 있으면됩니다. 옵션 도구에는 장갑,생선 스케일러 또는 생선 펜치가 포함됩니다.
5. 당신의 물고기를 청소 한 후,그들은 필레 또는 전체 생선 여부(독차지)즉시 건조 시원한 공간에 배치. 이 얼음에 또는 냉동 준비가 될 때까지 냉장고에 다시 수 있습니다.
6. 신선한 송어는 요리하기 최대 24 시간 전에 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그렇지 않으면 냉동실 보관 가방에 생선을 제대로 포장하고 사용할 준비가 될 때까지 얼립니다.

어떻게 청소 등심 송어합니까?

이 청소 등심 송어하는 방법에는 여러 가지가 있으며,대부분의 경우,당신이 필요로하는 깨끗한 날카로운 등심 칼입니다.

많은 낚시꾼은 송어와 다른 팬 피시를 청소할 때 전기 필렛 나이프를 사용하는 것을 선호합니다. 이것은 특히 많은 양의 물고기를 청소할 때 프로세스를 매우 빠르고 효율적으로 만들 수 있습니다.

메기와 잉어 유튜브 채널에 의해이 비디오는 잡는 방법을 보여줍니다,청소 및 송어 요리:

송어 요리 방법

송어는 단단하고 순한 맛의 생선이므로 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 내 개인적으로 가장 좋아하고 아마도 가장 일반적인 방법은 팬 튀김입니다(모두,그래서 그들은”팬 피쉬!).

1 인당 송어 필레 4~6 개를 식사로 준비해 드립니다. 밀가루,구운 콩,샐러드 및 감자는 모두 조리 된 송어로 훌륭한면을 만듭니다. 큰 송어를 잡기 위해 여름보다 더 좋은 시간이 없다!

팬 프라이드 블루길 레시피

재료

• 12-15 신선한 송어의 필레(피부 제거)
• 2 컵 우유
• 1 달걀 약간 구타
• 1 컵 옥수수 가루 또는 생선 튀김 믹스
• 1-2 큰술 올드 베이 조미료
• 소금과 후추 맛
• 8 컵 땅콩 기름

지침

• 중간 그릇에 우유와 계란을 섞는다. 푹신 푹신해질 때까지 털다. 생선 필레를 넣고 5-10 분 동안 담그십시오.

• 중간 크기의 그릇에 옥수수 가루 또는 생선 조미료,올드 베이 조미료,소금과 후추를 넣습니다.

• 주철 프라이팬 또는 붙지 않는 팬에 땅콩 기름을 중불로 가열합니다. 준비가되면 생선 필레를 빨리 가져 와서 옥수수 가루 또는 생선 튀김 혼합물로 코팅하십시오. 코트 필렛의 양쪽해야합니다,과량을 흔들어.

• 튀김을 위해 뜨거운 기름에 필렛을 넣으십시오. 물고기의 크기에 따라 요리 될 때까지 측면 당 1-2 분이 걸립니다. 조심스럽게 제거하고 종이 타월로 접시에 놓습니다.

• 레몬(선택 사항)으로 장식하고 케첩,타르타르 소스에 담그거나 일반을 먹습니다! 얌!

전체 튀긴 블루길 레시피

성분

• 8-12 전체 송어(머리,비늘과 내장 제거)
• 4 컵 우유
• 2 계란 약간 구타
• 4 컵 옥수수 가루 또는 생선 튀김 믹스
• 1-2 큰술 올드 베이 조미료
• 소금과 후추 맛
• 8 컵 땅콩 기름

지침

• 중간 그릇에 우유와 계란을 섞는다. 푹신 푹신해질 때까지 털다. 생선 필레를 넣고 5-10 분 동안 담그십시오.

• 큰 그릇에 옥수수 가루 또는 생선 조미료,올드 베이 조미료,소금과 후추를 넣으십시오.

• 중간 열에 깊은 프라이 또는 네덜란드 오븐에서 땅콩 기름을 가열하십시오. 준비가되면 신속하게 전체 생선을 섭취하고 옥수수 가루 또는 생선 튀김 혼합물에 아낌없이 코팅하고 초과분을 털어냅니다.

• 튀김을 위해 뜨거운 기름에 생선 전체를 넣으십시오. 물고기의 크기에 따라 요리 될 때까지 3-4 분이 걸립니다. 조심스럽게 제거하고 종이 타월로 접시에 놓습니다. *기억,이들은 전체 물고기 그래서 뼈 주위 조심 먹고. 고기는 포크로 쉽게 벗겨 낼 수 있으며 지느러미는 바삭하고 바삭 바삭한 간식입니다!*

구운 블루길 레시피

성분

• 6-8 블루길 필레(피부 제거)
• 2 컵 우유
• 1 달걀
• 1/3 컵 다목적 밀가루
• 2/3 컵 콘플레이크 또는 판코 빵 부스러기
• 1 큰술 강판 파마산 치즈
• 2 작은 술 카이엔 고추
• 1 티스푼 후추
• 소금 맛

지침

• 오븐을 화씨 425 도까지 예열하십시오. 붙지 않는 요리 스프레이로 얕은 베이킹 트레이를 준비하십시오.

• 중간 크기의 그릇에 밀가루,소금,후추를 섞습니다.

• 중간 그릇에 우유와 계란을 섞는다. 푹신 푹신해질 때까지 털고 생선 필레를 넣고 5-10 분 동안 담그십시오.

• 별도의 중간 크기의 그릇에 콘플레이크 또는 판코 빵 부스러기,카이엔 고추 및 파마산 치즈를 섞습니다.

• 필레가 우유와 계란 세척에서 적신 후에,콘플레이크와 치즈 혼합물로 가루로,그 후에 그(것)들을 담그십시오. 재료를 필레 위에 아낌없이 두드려 베이킹 시트에 조심스럽게 놓습니다.

• 콘플레이크와 빵 부스러기가 파삭 파삭 한 갈색이 될 때까지 6-10 분 동안 요리합니다. 필레는 포크 부드럽고 먹을 준비가되어 있어야합니다.

더 건강한 팬 피쉬 레시피를 찾고 있다면 에어 프라이어를 사용해보십시오! 이 놀라운 작은 가전 제품은 모든 지저분한 기름없이 맛있는 튀김 맛을 만듭니다.

건강하고,사용하기 편하고,청소하게 쉬운 조차(파삭파삭한 채소를 위해 또한 중대한!)

결론

송어가 북미에서 가장 인기있는 스포츠 피쉬 중 하나 인 이유는 그들이 풍부하고,매우 관대 한 가방 제한이 있으며,재미 있고 쉽게 잡을 수 있기 때문입니다.

다음 번에 호수에 나가거나 현지 연못에서 낚시를 할 때 저녁 식사 테이블에 대한 몇 가지 송어를 잡으십시오…나는 당신이 실망하지 않을 것이라고 약속합니다!

추신 당신이 나 같이 이고,신선한 물고기를 먹는 것을 사랑하고 그러나 항상 낚시질하는 시간(또는 운)가 없는 경우에,나의 친구를 체크아웃하십시오 sizzlefish.com.

당신은 실제로 당신의 가정에 바로 배달 신선한 생선을 얻을 수 있습니다. 당신은 당신의 순서를 사용자 정의 할 수 있습니다,그들은 항상 물고기의 다양한 구색을 사용할 수 있습니다(뿌옇게 흐린,송어,마히-마히,연어,그룹화,메기와 톤 더!).

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