“………”………..”………..”……….”………..”………..”………”…….. 당신은 집에 가서 냉장고를 열고 소중한 대접을 꺼내십시오.
당신이 병을 열 때,당신은 완벽하게 탄산 맥주의 만족스러운 쉿 소리를 듣습니다. 당신은 빛에 병을 잡고 거품이 이미 형성 참조,식욕을 돋 우는 코에 향기를 수행하기 위해 정상에 상승. 당신은 당신이 당신의 맥주의 상단에 좋은 거품 머리를 기대할 수 있습니다 알고.
당신은 유리의 절반을 위해 측면을 부은 다음 가운데를 똑바로 내립니다. 단 하나의 문제가 있습니다:머리가 형성되지 않습니다.
무슨 일이야? 맥주에는 거품이 있지만 맨 위에는 쌓이지 않습니다. 맥주의 향기가 감소 보인다,그리고 거품은 유리의 내부의 측면에 달라 붙는있다.
오,안돼. 유리가 완전히 깨끗하지는 않습니다.
물론,그것은 깨끗 해 보이지만,유리에 눈에 보이는 잔류 물이 없을 수도 있지만,여전히 맥주 마시는 경험을 저해하는 유리(그리고 지금 맥주에 떠 다니는)의 내부에 달라 붙는 일부 잔여 오일,설탕 또는 세제가있을 수 있습니다. 그것은 깨끗 해 보일지 모르지만”맥주 청소”는 아닙니다.
“맥주 청소”란 무엇입니까?
“맥주 깨끗한”유리는 맥주 마시는 경험을 감소하지 않을 정도로 깨끗한 유리입니다. 그것은 맥주에 있는 맨 위 보유 그리고 방향 문제를 일으키는 원인이 되기 위하여 다량 잔류물을 가지고 가지 않습니다. 소량의 소독제,세제 또는 오일은 맥주에 부어지는 인식에 큰 차이를 만들 수 있습니다.
맥주가 깨끗하지 않은 유리에서 접하게 될 주요 문제는 유리 내부의 잔유물입니다. 전형적으로,우유 또는 소다와 같은 잔류 오일 및 당은 머리 유지 문제를 일으킬 수 있는 반면,잔류 세제 또는 먼지는 원치 않는 핵 생성 부위를 생성하고 유사하게 머리 유지 문제를 일으킬 수 있다.
이것은 막대의 일반적인 문제입니다. 당신은 당신이 방문하는 막대기가 그들의 유리 그릇을 대우하는 방법으로 그들의 맥주를 심각하게 가지고 간ㄴ다는 것을 말할 수 있다. 좋은 맥주 바는 항상 맥주 잔은 다음 각각을 수행 하 여 깨끗 하 게 보장 합니다.
맥주 전용 안경을 가지고
그들은 맥주에 맥주 잔을 바치고 그것에 충실. 당신이있어 바는 흰색 러시아어 또는 소다를 제공하고 맥주를 제공하기 위해 같은 유리를 사용하는 경우,그들은 실수를하고 있습니다. 유리가 청결하게 나타난 후에도 다른 음료에서 기름 그리고 설탕은 뒤에 남아 있을 것이다.
2.그들은 좋은 유리 세제를 사용
당신이 손에 많이있는 경우 집에서,당신은 베이킹 소다 나 소금을 사용할 수 있습니다. 상업적으로,술집 주인의 친구는 옥살산을 사용하는 좋은 청소기입니다. 그것은 연마제이지만 유리에 해를 끼치 지 않으며 매우 효과적입니다. 스테인레스 스틸도 아주 잘 청소합니다.
그들은 매우 철저 하 게 씻어
그들은 유리에서 세제를 모두 얻을 수 있도록 해야 합니다. 상업적 환경에서 바텐더는 끊임없이 흐르지 않는 경우 물 헹굼을 자주 변경해야합니다.
그들은 올바른 소독제 선택
많은 주와 도시에서 상업 기업은 열이나 화학 소독제로 요리를 소독해야합니다. 그들은 옵션이있는 경우,좋은 맥주 바는 항상 열 갈 것입니다. 옵션이 아니거나 실용적이지 않은 경우 좋은 바는 잔류 물을 남기지 않고 맥주의 향기 나 풍미에 영향을 미치지 않는 것을 찾을 때까지 여러 가지 소독제를 시도합니다.
소독제를 주의해야 합니다.
소독제와 관련된 대부분의 법률은 헹굼 없이 소독해야 합니다. 더하여,막대기가 유리제품을 위생적으로 할 때,그들은 항상 정확한 총계를 이용해야 한다. 너무 작은 것은 제대로 살균하지 않을 것입니다. 너무 많은 것은 더 이상 효과적이지 않지만 원치 않는 잔류 물을 남깁니다.
그들은 붓기 전에 씻어
가능하면 좋은 맥주 바는 항상 깨끗하고 차가운 물로 유리를 헹구고 붓기 전에 물기를 빼야합니다. 이것은 어떤 잔여 세제든지 밖으로 헹구는 것을 도울 것이다,그러나 또한 마지막 세척되었기 때문에 유리에 착륙할지도 모르다 어떤 먼지든지 삭제할 것이다. 일부 관할권에서는 위생 처리 후 헹구는 것이 아니오,그래서 이것은 상업적 벤처 기업이있는 건강 코드에 달려 있지만 집에서하지 말아야 할 이유가 없습니다.
내 유리가 정말로”맥주 청소”인지 어떻게 알 수 있습니까?
맥주가 깨끗하지 않은 유리는 쏟아져 나온 후 갑자기 머리가 빠지는 것처럼 보이며 유리 옆면에는 적절한 레이싱을 경험하지 못할 것입니다. 레이싱은 잔여 거품이 유리의 안쪽에 달라 붙는 맥주를 마실 때 얻는 효과입니다. 이 효과는 레이스의 모양이므로 이름입니다.
맥주 깨끗한 유리와 잔여물이 있는 유리 사이의 차이를 실제로 구별하기 위해 실험을 통해 의도적으로 그 차이를 만들어 봅시다.:
캐비닛에서 두 개의 동일한 안경을 가져옵니다. 하나에 우유의 작은 금액을 붓고 유리의 안쪽에 문질러,다음 그것을 씻어. 다른 하나,물 및 일부 소금 또는 베이킹 소 다의 작은 금액을 추가 합니다. 손으로 베이킹 소다 또는 소금으로 유리 내부를”스크럽”한 다음 매우 철저히 헹굽니다.
이제 두 잔에 같은 맥주를 같은 방식으로 붓습니다. 세 정 하 고 철저 하 게 세정 된 유리,그것은 방산으로 측면에 레이싱 나뭇잎 훨씬 더 나은 머리를 해야 합니다.
또한,당신은 거품이 맥주의 표면 아래 유리의 측면에 붙어 볼 수 없습니다. 젖을 짜고 헹궈진 유리에서는,당신은 몇몇 맨 위 보유 문제를 적어도 볼 것이다,그리고 가능하게 거품이 유리의 측벽에 따라서 창조되고 있는 당신의 유리 또는 핵 생성 위치의 측에 달라붙는 몇몇 거품.
맥주의 향기 냄새를 맡으면 맥주의 깨끗한 유리가 더 많은 향기를 코에 전달한다는 것을 알 수 있습니다. 그리고 향기는 매우 중요합니다. 우리가 맛보는 것의 대부분은 실제로 우리의 냄새 감각에 의해 감지됩니다.
이것은 오일과 잔유물이 맥주의 붓기에 부정적인 영향을 미칠 수있는 방법을 설명하는 고의적 인 방법이며,이 결과를 얻기 위해 유리에 많은 것을 필요로하지 않으므로 우유 잔을 헹구고 여전히 이런 일이 일어나는 것을 볼 수 있습니다.
유리 그릇이 식기 세척기에서 또는 집에서 싱크대에서 맥주를 깨끗이하는지 확인하려면 동일한 안경으로 다른 실험을 다시 시도하십시오. 이번에는 우유를 넣지 마십시오. 캐비닛에서 안경을 꺼내 베이킹 소다 또는 소금으로 한 잔을 씻고 다른 유리를 헹구십시오.
두 잔에 맥주를 붓습니다. 당신의 접지 닦은 기계 또는 청소 방법이 당신의 유리 맥주를 청결한 얻지 않는 경우에,당신은 아직도 두드러진 다름을 볼 것이다.
청소기 맥주 잔에 3 간단한 단계
당신의 유리는 항상”맥주 청소”있는지 확인하는 가장 좋은 방법은 세 가지 간단한 단계를 수행하는 것입니다:
- 항상 맥주를 위해 맥주 잔을 예약하십시오. 그(것)들에있는 다른 음료를 결코 봉사하지 말라.
- 항상 사용 후 즉시 맥주 잔을 헹구고 청소하십시오. 바닥에 맥주 콘크리트 세트를 두지 마십시오.
- 항상 사용 직전에 차가운 깨끗한 물으로 유리를 씻어. 이것은 침전된 어떤 먼지든지 밖으로 헹궈졌다 확인할 것이다.
그게 다야. 그것은 당신이 당신의 맥주 적절한 존경을 보여 있는지 확인하는 매우 간단한 방법입니다. 맥주를 존중하면 매번 할 수있는 최고의 경험을 얻을 수 있으며 맥주가 자작 일 때 특히 중요합니다.
