perfect bacon wrapped shrimpを焼くコツは、ベーコンを焼くことなくベーコンを鮮明にするために2ゾーン熱を使用することです。
通常は皿から消える最初の前菜です。 ベーコンとエビの特別な組合は、ほとんどの人々がちょうど抵抗することはできません御馳走です。 しかし、あなたが使用する方法は、最終的な結果の楽しみの要因に大きな違いを作ります。 エビから離れて落ちているフロッピー、ぐったりベーコンは魅力的ではありません。 この方法は、あなたが焼くことなく、エビの周りにしっかりとswaddledだ完全に鮮明なベーコンを取得します。
最も鮮明なベーコンには、正しいグリルが設定されていることを確認してください。
two zone cooking用にグリルをセットアップします。 これは、すべての石炭を片側に積み重ね、熱くて涼しいゾーン（そしてその間に暖かいゾーン）を作成する場所です！). プロパンのグリルがあれば、同じ効果を作り直すために端バーナーの1つを単につけて下さい。 しかし、あなたがプロパンユーザーであれば–私はあなたを懇願するためにこの機会を利用したいです: 炭に切り替えてください。 それは本当に光や管理することは困難ではありません、それはあなたの料理をより大きな制御を与え、味の結果はそんなに良いです。
このレシピでは、ベーコンを包んだエビを完全にクールゾーンで調理します。 それはそれがレンダリングし、焼かずにサクサク取得させるための秘密です！
ベーコン巻きエビのレシピ成功のための他の重要なヒント:
- 薄いカットベーコンを使用してください
- ベーコンをエビの周りに平らでタイトに包んでください–ラップが良いほど、”ベーコンジャケット”を形成します
- シェルオンエビを購入することを選択した場合、私はdeveiningのためにこのガーバースカルペルナイフをお勧めします。
- あなたは間違いなく調味料のために私のハードコア肉食動物の赤のいくつかを拾う必要があります。 すべて自然な色および味はこの調理法のために完全である。
- 16/20サイズのエビ以上を使用することをお勧めします。
レシピのスクロールを続けますが、ビデオ形式でそれを好む場合は、私はカバーされています:
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成分
スケール1X2X3X
16 大エビ、未調理
16ストリップベーコン（約ポンド）
ハードコア肉食動物赤調味料
指示
- エビを剥がしてdeveiningすることから始めます（まだ行われていない場合）。
- エビの一つとベーコンの単一のストリップを取ります。 一方の端から始まり、ベーコンをエビの上に巻き、包むように重なり合ってください。 ベーコンがエビを横切って平らに包まれていることを確認し、できるだけしっかりと。 すべてのエビが包まれるまで繰り返します。
- ラップしたエビを冷蔵庫に30-60分入れてしっかりと焼きます。
- 二つのゾーン料理のためのグリルを加熱します。 グリルの温度は350-450fの間にする必要があります。
- ハードコア肉食動物の赤い調味料で両側にベーコンをよく味付けします。 次に、グリルの涼しい側または間接的な側に置きます。 蓋を閉じて、15-20分間調理し、時折回します。
- エビはベーコンがレンダリングされ、素敵な色を持っているときに準備ができています。 いくつかの作品は、あなたが望む色やサクサク感でかなりない場合は、すぐに分のための直接熱で焼くことによってそれらを終えることができます。
