フリーザー Marinaraソースはすべてのそれらの庭のトマトおよびハーブを使用する完全な方法である! 金曜日の夜のピザ、昼食のための簡単なフラットブレッドピザ、または平日のパスタのための瓶を凍結！ このレシピは、あまりにも超健康、あなたが持っているものを使い切るために汎用性と柔軟性があります！
いくつかは悪くなり始めていたので、私は冷凍庫のマリナーラソースの大きな”使い切り”鍋を作りました。 これは冬のために私たちの夏の恵みを維持するための私の好きな方法です。 私は主に彼らが無駄にされた前に私のトマトを使用する必要がありましたが、このソースはとても汎用性があります。 それは、ズッキーニやピーマン、バジルやオレガノのようなハーブ、またはほうれん草やケールのようないくつかの余分な緑を投げるのに最適な方法です。
その夏の収穫の多くは、フードプロセッサーの助けを借りて投げ込まれる可能性があります。 私のイタリアのソーセージボロネーゼソースと同様に、このレシピは缶詰のトマトと乾燥ハーブからも作ることができます。 プラスそれは家族に優しい食事のために余分な野菜を追加するための超健康的な方法です。
瓶の中でソースを凍らせることはできますか？
はい！! あなたは冷凍庫のスペースを持っている場合、私は缶詰に凍結することを好みます。 それはちょうど試練の少ないように感じています！ 従うべきルールが少なく、設備が少なく、厳格なレシピに従わずにトマトの量を使用することができます。 あなたがプラスチックから離れて取得しようとしている場合は、瓶は素晴らしいスワップです！
瓶を割れないようにガラスで凍らせるときのヒント:
- 瓶をいっぱいにする–これは、あなたの瓶が割れないように、ソースルームが凍結されているように拡大することができます
- 冷蔵庫で冷やす最初–ガラスは急激な温度変化を好まないので、あなたの瓶を満たす前にソースの鍋をコンロでわずかに冷やしてから、冷凍庫に移動する前に冷蔵庫で冷やしてください。
フリーザーマリナーラソース
フリーザーマリナーラを異なるサイズの瓶で凍らせます。 そうすれば、それはレシピのすべての種類のために解凍するのに最適です！ それを使用してみてください:
- 自家製ピザナイト（1パイントの瓶は4の私たちの家族のために完璧です）
- 子供の昼食のための簡単なフラットブレッドピザ
- クリーミーなトマトバジルフェットチーネ（冬に新鮮なトマトの代わりにソースの瓶を使用してください）
- ミートボール潜水艦
- グリルナスPaninis
これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、これらは、冷凍庫に持っている便利な小さな瓶！ 庭で私たちの二年目は、全体的な成功だった、私たちは確かに食べ物をたくさん育てました。 冬のために多くを維持する方法を見つけることは、私のお気に入りの秋に来るプロジェクトの一つです！
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フリーザーの庭からのMarinaraソース
成分
- 1 Tオリーブオイル
- 小玉ねぎ1個
- 1個 ズッキーニまたはピーマンオプション
- 4クローブニンニク
- 8-14トマトの量は柔軟性があり、あなたが持っている限り多くを追加します（2-3大きな缶詰のトパセリやほうれん草の量は、柔軟性があり、またはサブ1t乾燥イタリアの調味料
指示
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粗みじん切りタマネギとズッキーニやピーマンと細かくさいの目に切ったまでフードプロセッサーでパルス。
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大きなスープ鍋やダッチオーブンを中火でセットし、油を加えます。
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塩とコショウのピンチで野菜をソテー。
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細かくフードプロセッサーでニンニクをミンチし、ソテー野菜に追加します。
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その間、洗浄し、大体あなたのトマトを切り、フードプロセッサーの悪い点そして脈拍を取除き、質を保ちましたり、全くピューレしません。 各バッチを鍋に移し、すべてのトマトを処理するまで他の野菜とソテーします。 あなたが使用するトマトの量は完全に柔軟です。 庭のトマトの上で使用しなければ、トマトの2-3の大きい缶は使用することができる。
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塩とコショウで味付けし、ハーブを追加します。
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ソース煮るましょう,時折攪拌,それは右の一貫性に減少するまで、わずかにバブリング,約1時間が、あなたが使用するどのように多くのトマトに応じて変 あなたは基本的にあなたが好きなように厚いソースを作るために液体を減らしています。
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ソースが終わったら、コンロの上で少し冷やすことができます。
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瓶の凍結のための重要な充填ジャー xtのフル–これは、あなたの瓶が割れないように凍結されているようにソースルームが拡大することができます。 最初に冷蔵庫で冷やす–ガラスは急激な温度変化が好きではないので、あなたの瓶を満たす前にコンロで少し冷やしてから、冷凍庫に移動する前に一晩冷蔵庫で冷やしてください。 異なった大きさで分類された瓶か容器の店ソース–小さい大きさで分類された瓶はあなたの意図されていた使用ものは何でもパスタの夕食、手製ピザ夜 使用するには-冷蔵庫で一晩解凍します。
