冬瓜は、ワックスひょうたんや灰ひょうたんとしても知られており、消化を助け、大量の栄養を提供するため、今注目されています。 中国の冬のメロンは、多くの東アジア料理の不可欠な部分です。
米国では、果物が低炭水化物の選択肢であるケトダイエットに従う人々の間でより一般的になってきています。 冬瓜の植物はアジア各地で栽培されており、大きな果実は専門のスーパーマーケットで一般的であり、米国のほとんどの地域で栽培するのは簡単です。
私たちは、庭師が栄養価が高く、おいしい灰ひょうたんを成長させるために取る必要がある手順を議論するつもりです。 アジアの冬のメロンは多くの土壌タイプで急速に成長しますが、少しの準備は病気や害虫のない健康的な作物を保証します。
冬瓜の収穫方法や時期、使い方や保管方法、葉や花で何ができるかも教えてくれます。
冬瓜とは？
冬瓜は、つるの上に生えている大きな果実です。 それが熟しているとき、それは灰の外観を持っているので、人々はメロンの灰のひょうたんを呼び出します。 その名前とは対照的に、冬のメロンは夏の終わりまたは秋の初めの収穫のために夏の間に成長する。 収穫されたメロンは貯蔵しやすいので、中国の冬のひょうたんは冬の間にしばしば利用可能です。
灰ひょうたんはキュウリに似ていることから野菜と呼ばれていますが、これは果物でもありますが、台所では野菜として扱われています。 冬瓜の植物のあらゆる部分は食用で、主に調理された食事および薬効がある準備で使用されます。
冬瓜は栽培、収穫、味、食感が非常に似ているため、冬瓜と中国の毛深いひょうたんを混同していますが、冬瓜のひょうたんははるかに大きいです。
冬瓜はどのように見えるのですか？
冬瓜のひょうたんは非常に大きく成長します-時には30ポンド以上の重量を量ることができます。 尾のつるは毛があり、6フィートの長さに成長することができます。 葉は、多くの後続のひょうたんの野菜に似て、ハート型の中心の周りに5つまたは7つの葉を持っています。 花は大きくて明るい黄色で、7月から9月まで収穫することができます。
冬のメロンは典型的には楕円形で、未熟なときは薄緑色です。 成熟した果実は灰の外観を発達させ、冬瓜と灰ひょうたんの名前の両方を植物に与える。 冬瓜のひょうたんは十分に成長したとき40のlbsに達することができる。
冬瓜スカッシュに関する栄養情報
中国の冬瓜が最近ニュースになっている理由の一つは、その巨大な栄養上の利点です。
冬瓜はカリウムをはじめとする多くの有益なミネラルが豊富に含まれています。 ひょうたんはおよそ96%水で、減量の食事療法のために完全である。 中国の冬のひょうたんは、アミノ酸、ビタミンB1&B6、ビタミンCが豊富です。
冬のメロンスカッシュのビタミンやミネラルは、健康な細胞機能で体を助けます。 多くの人々の食事療法は鉄およびカリウムのような適切な鉱物に欠け、冬瓜はこれらの必要な栄養素で高い。 炭水化物に敏感な食事療法の人々は大きいcarbの負荷を加えないで重要な栄養物を得るおいしい方法であると冬瓜が見つける。
冬のひょうたんの伝統的な用途
東南アジアの伝統的な中国医学や他の多くの文化が冬のメロンを使用しています。 中国人は、腎臓の問題、腫れ、高血圧、体重減少を治療するために果物を使用することがよくあります。 葉は時々押しつぶされ、あざや腫れを治療するために使用されます。 多くの文化は、様々な消化器疾患を治療するために冬のメロンを使用しています。
冬瓜は抗酸化物質のトンを提供し、多くの伝統的な薬の提供者は、クレンジングと解毒を提供するためにそれを知っています。 冬瓜に含まれる栄養素やビタミンは、認知機能や視力に役立ち、ウイルスや細菌感染に対する免疫力を高める可能性があります。 何人かの人々は冬のメロンを規則的に食べるとき循環の後押しされたエネルギー準位そして改善を経験するかもしれません。
冬瓜の育て方
terメロンは巨大であり、成熟するのに長い時間がかかるので、計画することが重要です。 冬のひょうたん植物は110日間の霜のない天気を必要とし、昼間の平均気温が90度以下の気候で理想的によく成長します。 冬のメロンは完全な太陽を好み、かなりの量の水を必要とします。
冬瓜の種を始める時期
冬瓜の種は、最後の霜の二週間後に準備された庭に直接播種することができます。 庭師は植わる6週前に種を屋内で始めることによって季節のジャンプを得ることができる。 冬のメロンの実生植物は4つから6つの葉が現われ、地面が60の摂氏温度の上にあるとき準備ができている若い実生植物の敏感な根を損なうことは容易であるので鍋を始める生物分解性の種を使用してほとんどの成功を有する。
冬瓜の植え方
直径24インチの塚や窪みに深さ1インチの四から六の種子を播種する。 夏の降雨量の気候に住んでいれば潅漑するか、または計画すれば6-12インチのマウンドを使用しなさい。 不況は乾燥した気候の沢山の水を提供するのを助ける。 深さ約二インチのうつ病を作成し、うつ病の周りのリムを作成します。
実生が2枚か3枚成長したら、2枚か3枚成長した最強の植物が育つように苗を薄くします。 間伐された苗をはさみで地面に切り落とす。 あなたが移植している場合は、各マウンドに一から三の植物を置くことができます。
冬メロン用の土壌と水
中国の灰ひょうたんは様々な土壌で成長しますが、堆肥で回された緩やかで水はけの良い土壌に植えると最善を尽くします。 冬のメロンのための理想的な土壌pHは6.0-6.8です。 植え付け前の秋の間に土壌に加えられた老化した肥料は、強い冬瓜の植物を生産するでしょう。 成長期の間に有機肥料の茶を隔週から三週間使用しなさい。
灰ひょうたんの野菜は、頻繁かつ一貫した散水が必要です。 一貫性のない散水は、植物の収量と成長の低下につながります。 散水は、土壌が湿っているが濡れていないように、設定されたスケジュールで行う必要があります。 べと病および細菌の成長を防ぐために葉の水に吹きかかることを避けて下さい。
白ひょうたんを収穫する時期
冬瓜ひょうたんは成長するのに長い時間がかかります。 あなたは成長の約110日後に収穫する準備ができている必要があります。 冬のメロンは、成熟した果実が灰色の外観を持ち、茎が枯れて茶色になったときに収穫する準備ができています。 熟したメロンは茎の端で甘く臭いがし、大きく、重くなります。
未熟な冬のメロンも収穫したいと思う場合もある。 味は若いメロンからやや甘いです。 あなたの冬のメロンの植物が成長するにつれて、各つるがそれに成長している四つ以下の灰ひょうたん野菜を持っていないように、黄色の花のいく 冬瓜の花は調理して食べることができます。
冬のひょうたんに共通する害虫や病気
冬のひょうたんメロンは、多くの種類の害虫や病気の影響を受けやすく、その多くは家庭の庭師が予防し避け あなたの冬のメロンの植物が病気や病気の兆候を示し始めると、植物を保存し、あなたの庭の他の植物に広がる問題を防ぐために迅速に行動する必
-害虫
冬瓜の栽培に影響を与える最も一般的な害虫はアブラムシ、ハダニ、毛虫です。 特に重要なのは、冬のメロンの植物はキュウリの甲虫を引き付ける。 キュウリのカブトムシは葉に小さな穴を食べるでしょうが、最大の問題は、他の植物に萎凋病を送信する際の役割です。 萎凋病はすぐにあなたの庭の広い領域を殺すことができるキュウリのカブトムシによって運ばれる細菌性疾患です。
アブラムシやキュウリカブトムシのような害虫のためにあなたの庭を治療するための最良の方法は、水の間に作物の上に軽く振りかけ珪藻土を使 あなたは慎重に感染した植物を削除する必要があり、あなたは他の植物に害虫を拡散防止するための努力をする必要があります。 また、ハダニ、アブラムシ、および冬瓜の植物に惹か他の害虫の何百ものを殺すために植物に噴霧70％ニーム油と水の混合物を使用することができます。
-病気
冬瓜の植物に影響を与える病気の最も一般的な原因は不適切な水やりです。 冬瓜のような植物は条件がそれらがすぐに乾燥するようにしないときぬれている得る葉によって引き起こされるべと病に非常に敏感である。 あなたは常に冬瓜のような後続のつる植物の葉を濡らさないようにする必要があります。
水やり過ぎると、根腐れのための完璧な条件を作り出す可能性が高くなります。 根腐れに苦しんでいる植物は、病弱で黄色に見え、ブドウや葉が肥大化します。 根腐れが問題になったら、他の植物に土を広げることを避けるように注意して、あなたの庭から植物を取り除く必要があります。 真菌があなたの堆肥を通って広がり、数年間作物に感染し続けるので、根腐れの兆候を示す植物を堆肥化しないでください。
冬瓜の使い方
多くの冬瓜は、スープ、シチュー、カレー、その他のアジア料理に使用される大きな果実のために栽培されています。 冬瓜の皮は薄く、皮がはがれやすいです。 料理に使用する前に、冬瓜を塊に切ります。 冬瓜はそれ自体ではあまり味がないので、多くの料理は果物の肉が調理中に拾う調味料を強化するためにそれを使用しています。
冬瓜の花は、完全に開発されたときに摘み取ることができ、米やチョリソを詰めて揚げたときに優れています。 花にほうれん草に類似した味があり、あなたの食事療法に重要な栄養物を加える。 花はまた、多くの料理に色と質感を追加するためにソテーすることができます。
柔らかい若い芽と腱を切り、サラダで調理または生で使用することができます。 成熟したブドウを使用する多くのレシピは、野菜の皮むき器で毛を取り除くために料理人を求めています。 ブドウと巻きひげは、多くの炒め物のレシピにユニークな追加のためにソテーすることができます。
アジアの多くの地域で人気のあるスナックは、冬瓜を乾燥させて砂糖漬けにしたものです。 フルーツの自然な甘さはまだ栄養価が高い穿孔器を詰めるおいしい軽食のために作る乾燥およびcandyingプロセスによって高められる。 あなたは砂糖漬けのメロンのスライスを作るために冬瓜を乾燥させるために自宅で食品脱水機を使用することができます。
冬瓜の保存方法
冬瓜を収穫するときは、果物を洗う誘惑を避けてください。 洗われていない、冬瓜は涼しく、暗い場所で保たれたとき5か月まで食用に残ります。
スライスした冬瓜はラップで包んで冷蔵庫に保管してください。 花や若い腱は収穫直後に使用する必要があります。
結論
- 冬瓜はワックスひょうたんや灰ひょうたんとも呼ばれ、しばしば中国の毛深いメロンと混同されます。
- アッシュひょうたんは、ビタミン、ミネラル、必須栄養素が豊富な必須栄養食品です。 それは人々が重量を失うのを助ける食餌療法の援助として普及するようになりました。
- 伝統医学の実践者は、さまざまな理由で冬瓜を使用しています。
- 栽培者は、栽培期間中に110日以上の霜のない任意の地域で冬瓜を栽培することができます。
- 冬瓜は、健全な成長のために水はけの良い土壌と肥料と堆肥を加えることを好みます。
- もし、一貫した水やりは、健康的な冬瓜の作物にとって不可欠です。
- 一般的な害虫にはアブラムシやキュウリカブトムシが含まれており、これは拡散を防ぐために処理する必要があります。
- 冬瓜は通常、果実が熟したときに収穫され、スープ、シチュー、炒め物のレシピで最も頻繁に使用されます。 花や巻きひげも食用です。
- 冬瓜は鮮度を保つために、全体を洗っていない状態で保存する必要があります。
あなたの庭で冬のメロンを栽培するのは簡単です。 覚えておくべき最も重要なことは、冬のメロンの植物は、部屋の多くを必要とする大規模な、広大な植物であるということです。
植物がつるごとに四つ以上のメロンを持っていることを防ぐ庭師は、最高の成功率を持ち、おいしい冬瓜の果実を栽培します。
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