私たちは、クリスマスプディングとクリスマスプディングの伝統の起源に魅了されています-特に運のためにそれらに入れられた銀のプディング お祝いの季節のためにどのように驚くほど人気のある私たちのデラックスシルバークリスマスプディングコインを考えると、それはあなたのため
この記事を楽しんでいるなら、あなたの友人と共有してください。
クリスマスプディングについて:
クリスマスプディングが何であるかわからない? まあクリスマスプディング(また、プラムプディング、クリスマスプッドやクリスマスプッドと呼ばれる)は、伝統的にオーストラリア、アイルランド、ニュー
梅のプリンは、煮たり蒸したりする非常に豊かなデザートです。 それはドライフルーツとナッツの重い混合物で作られています。 時にはスエットは、牛肉や羊肉の脂肪の混合物であるレシピに含まれており、料理の風味の起源に戻って思い起こさせるものです。
伝統的なクリスマスプディングは色が非常に暗く、ブランデーやその他のアルコールに浸していることが多く、余分なドラマのために提供するときに降りることがある。
私の家族のうつ病時代の迅速かつ簡単なクリスマスプディングのレシピは、伝統的な梅のプディングのレシピよりもかなり軽いです-そして、それは本当に作ることがはるかに簡単です。 しかし、それはまだ豊かでおいしいです。
クリスマスプディングは、多くの場合、上にヒイラギの小枝を添えて提供され、ブランデーバター、ラムバター、クリームまたはカスタードと一緒に食べられます。 私たちはいつも非常においしいと甘いブランデークリームソース、私の祖母によって受け継がれたレシピで私たちのクリスマスプッドを提供しています。
クリスマスプディングの歴史:
プラムプディングの起源
クリスマスプディングの起源は、私たちが今日持っているフルーティーで甘いデザートのようなものではありませんでした。
代わりに、料理はポタージュ(またはお粥)の一種でした。 それは牛肉、羊肉、プルーン、レーズン、スパイス、ワインで作られたスープと風味の良い料理である傾向がありました。 貧しい家庭では、クリスマスを含む肉の貧弱なサービングの前に胃を満たすために、この料理の厚いバージョンが食べられたことがあります。
この料理は、甘くなり、プリンのようなものに厚くなったので、16世紀の終わりまでに、私たちが今知っているデザートのようになり始めました。
クリスマスデザートが禁止されている
17世紀半ばまでに、クリスマスプディングはクリスマスの食事の一部として慣習的なデザートになっていた。 しかし、イギリスのピューリタンは、クリスマスを饗宴の日から速い日に変えようとしたため、1664年からしばらくの間、それを禁止しようとしました。
ピューリタンはクリスマスプディングを”罪深い金持ち”で”神を恐れる人々には適さない”と考えていたと言われています。
Christmas puddingは(ありがたいことに)18世紀初頭までにクリスマスのお祝いの一環として再確立され、1714年にMary Kettilbyによる料理本に記録された最古のプラムプディングのレシピの一つが登場した。
噂によると、キングジョージ1世はプラムプディングがこの時からロイヤルクリスマスの饗宴で紹介されると主張し、その人気を高めたが、一部は彼の選択が退廃的すぎると批判したため、依然として論争の的となった。
ビクトリア朝時代のクリスマスプディング
私たちが今日知っているものと非常によく似たクリスマスプディングのレシピは、ビクトリア朝時代には確立されていました。
当時、裕福な家庭の中には、塔や城のような形をした精巧な型を焼いたプディングを持っている人もいましたが、普通の家族は丸い”カノンボール”タイプのプラムプディングを持っていました。
ヴィクトリア女王とアルバート王子は、クリスマスの伝統を確立し、促進することを愛し、”ハード”バターソース(ブランデーバターまたは類似のもの)を含むクリスマスプディングをクリスマスディナーの不可欠な部分としてしっかりと確立するのを助け、シルバーチャームやクリスマスプディングコインを添えて幸運のためにプディングに含まれている。
現代のクリスマスプディング
クリスマスプディングは現在、イギリス、オーストラリア、ニュージーランド、アイルランド、南アフリカでのクリスマスディナーの伝統的な部分であり、その伝統は英国の植民者によって海外に広がっている。
今日、伝統的なクリスマスプディングのレシピはそれを準備するために長い時間を必要とし、レシピがあまりにも困難であると考えられているため、いくつかの家族は自分のプディングを作ることを避けている。
このマギービールクリスマスプディングやプリンレディからのものなど、既製のクリスマスプディングを購入することができます(クリスマスコインを押し込むことができます)。
あるいは、私の家族の非常に迅速かつ簡単なクリスマスプディングのレシピを作ってみることができます。 それは卵無料だとして、必要に応じて、それも簡単にビーガンクリスマスプディングレシピに作ることができます。
クリスマスプディングはなぜプラムプディングとも呼ばれるのですか?
プラムは、一般的にプラムプディングとして知られているにもかかわらず、現代のクリスマスプディングのための成分の一つではありません。
プルーンは、エリザベスIの時までにクリスマスプディングの前駆体であったレシピに追加されました。 その時から、ドライフルーツを含む商品は”梅ケーキ”または”梅プリン”と呼ばれるようになりました。
今日のプルーンは通常、クリスマスプディングのレシピには含まれておらず、代わりにレーズンが使用されています。 しかし、この歴史のために梅のプディングという名前が引き続き使用されています。
クリスマスプディングの伝統:
運のためにプリンをかき混ぜる
“Stir up Sunday”は、伝統的にクリスマスプディングが作られたアドベント前の日曜日(クリスマスの4-5週間前)であった。 家庭内の誰もがプリンの混合物を攪拌し、攪拌しながら願いをすることが期待されていました。
私の家族が使用する迅速かつ簡単なクリスマスプディングのレシピは、一般的にクリスマスイブやクリスマスの日に混合されているので、私の家族
銀のクリスマスプディングの硬貨、魅力またはトークン
長い間、クリスマスプディングに銀のクリスマスプディングのコイン、チャーム、またはトークンを含めるのが一般的でした。 プディングのあなたの切れのクリスマスの硬貨を見つけることは来年の幸運そして特に富を持って来ると信じられている。
この素敵な伝統は、乾燥したエンドウ豆、時には小さな銀の指輪や王冠が十二夜のケーキに焼かれた1300年代にさかのぼるかもしれません。 トークンのファインダーは、夜の王または女王であると言われていました。
かつてはクリスマスプディングに銀貨やトークンが一つだけ追加されていたため、クリスマスディナーのゲストの一人だけが幸運を与えられたが、最終的には幸運を広めるためにいくつかのコインが含まれていた。
私の祖母は、クリスマスディナーのゲストの一人一人が少なくとも一つのクリスマスプディングコインを見つけることを確実にするために、いくつかのトラブルに行っていました。
最近では、クリスマスプディングに六ペンスまたは三ペンスが使用され、コインのファインダーはそれらを維持しました。 これは、食べ物に決して加えてはならない卑金属コインの導入によって変化しました。
いくつかの家族は伝統を続けるために銀の六ペンスと三ペンスを買いだめし、来年のために再びそれらを取り戻すために”本当のお金”と交換した。
私たちは、伝統を生き続けるためのはるかに良い方法として、それらの上にヴィンテージのイラストを持つ大きな固体銀のクリスマスプリンコイン(ここ)の非常に高品質のセットを作成しました。 コインは大きくて見つけやすく、あなたの家族が大切にするための完璧な家宝になります。 あなたが何度も何度もコインを使用することができますので、彼らは毎年お金と交換することができます。
ヒイラギと炎のブランデー
多くの場合、クリスマスプディングはヒイラギの装飾的な小枝を上に添えて提供されています。 非常に多くのクリスマスの伝統のように、この使用法はビクトリア朝時代に由来しています。 しかし、伝統は実際には、それが豊饒のシンボルと幸運のお守りとして見られていたように、ヒイラギが異教の世帯を飾るために使用されたときに戻
キリスト教徒にとって、ヒイラギの飾りは棘の冠を表し、炎のブランデーは情熱を表すようになった。