エキストラバージンオリーブオイルは揚げられないという非常に一般的な神話がありますが、それはそれが神話です。 この一般的な誤解は、多くの人が揚げ物に使用される高温がプロセスでエキストラバージンオリーブオイルを使用することを不可能にすると信じて 実際には、エキストラバージンオリーブオイルを使用して可能にすることができるおいしい揚げ物のレシピのスルーがあります。 例えば、フライドポテトやチュロスのような人気のお気に入りのカップルを取ります。 はい、両方ともエキストラバージンオリーブオイルを使用して調製することができます。
エキストラバージンオリーブオイルは揚げ物には使えないという信念を長い間持っていたなら、O-Live&Co. あなたを啓発するためにここにあります。 エキストラバージンオリーブオイルは揚げ物の過程で使用することができるだけでなく、実際にはおいしい成分になります。 今日,私たちはあなたのお気に入りの揚げ物料理のためのエキストラバージンオリーブオイルを使用するだけでなく、利点を共有するためのいくつかの 始めましょう！
揚げ物について知っておくべきことは何ですか？
まず、揚げ物とは何かを議論することから始めましょう。 熱い脂肪で調製された食品は、揚げたものとみなされます。 鍋の中で最小限の脂肪を使用して食材をソテーすることは揚げ物の一形態ですが、脂肪が完全に食べ物を包み込むときに揚げていると考えられています。
食品を適切に揚げるためには、油を食品の外面が脱水されて地殻を形成する温度まで加熱する必要があります。 しかし、熱は、食品の内部が完全に調理される前に、食品が燃焼しない温度に保たれなければならない。 私達の最もよい推薦は350そして375の華氏温度の間でどこかにオイルを熱することである。
なぜエキストラバージンオリーブオイルは揚げ物に悪いと考えられていますか？
では、なぜエキストラバージンオリーブオイルは揚げ物に悪いと考えられてきましたか？ 簡単に言えば、この一般的な誤解は、煙点と呼ばれるものによるものです。 煙点は、油が分解し始める温度を指します。 エキストラバージンオリーブオイルを取り巻く一般的な神話は、それが非常に低い煙点を持っているということです,揚げ物の食品に必要な高温には適
揚げ物に必要な推奨温度は華氏350～375度であることを考慮してください。 エキストラバージンオリーブオイルは、実際にどこかの周りの煙点を保持しています410華氏. これは、食品を揚げるのに必要な推奨温度をはるかに上回っています。 調理のための最高のエキストラバージンオリーブオイルを選択するときは、油の品質が高いほど煙点が高くなることに注意してください。 At O-Live&Co.、私達は揚げることのために完全である良質の余分バージンのオリーブ油のラインを提供します。 それはエキストラバージンオリーブオイルの平均ボトルよりもはるかに高い煙点が含まれているように私たちのエキストラバージンオリーブオイルは これは私達の余分バージンのオリーブ油で見つけられる低い酸味のレベルのために(ちょうど0.2%)0.8%の業界平均と比較される。
その上に、私達の余分バージンのオリーブ油はあなたの揚げ物に余分不必要な好みを加えないおいしく、穏やかな味を提供する。
エキストラバージンオリーブオイルを揚げ物に使用する利点
エキストラバージンオリーブオイルを揚げ物に使用する理由はさまざまです。 あなたが揚げ物のためにエキストラバージンオリーブオイルを使用すべき二つの最大の理由は、味とあなたの健康のためです。 だけでなく、エキストラバージンオリーブオイルは、食品中の風味を引き出すための素晴らしいですが、それはまた、一般的に、このような通常のオリーブオ その上で、オリーブ油は熱されたときより安定しているために見つけられました。
O-Live&Co.’sのエキストラバージンオリーブオイルは、精製されたオリーブ油にない豊富で、おいしい味を期待できます。 精製されたオリーブ油は化学薬品と扱われ、また温度によって変わります、余分バージンのオリーブ油が保障するその味のすべてを得ないので揚げ物のためのオイルのそれに低質をします。 私たちのエキストラバージンオリーブオイルは、化学物質で処理するのではなく、オリーブから冷抽出されているので、揚げた料理が風味豊かになるので安心
多くの人が揚げ物に植物油を使用することを選択していますが、私たちはO-Live&Co. エキストラバージンオリーブオイルははるかに健康的な代替であることをしっかりと信 あなた自身が健康意識した側面にあると考慮すればo生きている余分バージンのオリーブ油より揚げ物のための偽りなくよい選択がない。 エキストラバージンオリーブオイルの使用に関連する様々な健康上の利点があります。 血圧を下げ、糖尿病の管理に減量を促進することから、余分バージンのオリーブ油が植物油およびバターのようなより少なく健康なオイルへ最もよい代わりであることを提案する多くの科学的な証拠がある。
エキストラバージンオリーブオイルを使用するための揚げレシピ
今、あなたは揚げのためにエキストラバージンオリーブオイルを使用することに関連 At O-Live&Co.,私たちは、エキストラバージンオリーブオイルを使用してレシピは、あなたがかき立てることができる最高の料理の一つであることを知っています. エキストラバージンオリーブオイルを揚げ物に使用するときは、どこから始めるべきですか？
エキストラバージンオリーブオイルで揚げるときにできることの限界はあまりありません。 準備する私たちの好きな料理の中には、いくつかの古典的な地中海のレシピだけでなく、いくつかの国際的なお気に入り 物事の地中海風の側面では、クリスピーオリーブオイル揚げ芽キャベツは、揚げ物のためにエキストラバージンオリーブオイルを使用するための特においしい カラメル玉ねぎとニンニクを混ぜた、これは喜ばせるために確実である一つの料理です！
揚げるためにエキストラバージンオリーブオイルを使用するもう一つの一般的な方法は、世界中の人々によく愛される古典的な御馳走にあります：オリーブオ 余分バージンのオリーブ油が付いているフライドポテトの上で揚がることは多くの普及した内陸の食事療法の調理法とのすばらしい組 あなたはメインコースとこの揚げレシピをペアリングしたり、単においしいスナックを探しているかどうか、オリーブオイルフレンチフライドポテトは、あ エキストラバージンオリーブオイルを使って揚げるのをお楽しみください！
