Come conservare Kiwi – Il modo migliore

Potremmo sapere meglio che fare acquisti quando abbiamo fame, ma lo facciamo comunque.

Ci sono cose peggiori che potrebbero accadere di ritrovarsi con 20 kiwi dopo un negozio di fame, soprattutto se sai come conservarli correttamente in modo che non vadano male prima di poterli gustare fino all’ultimo.

Come si conserva il kiwi? Il modo migliore per conservare il kiwi è a temperatura ambiente, anche se non esposto a luce solare diretta o fluttuazioni di temperatura significative. Rimarranno freschi fino a una settimana in questo modo. È inoltre possibile conservare i kiwi in frigorifero, che è consigliato una volta che sono maturi.

In questo articolo, imparerai tutti i modi possibili per conservare il kiwi in modo da poter godere di questo frutto succoso in molti modi diversi. Tratteremo anche alcune domande correlate come come tagliare il kiwi e se è possibile congelarlo.

Che cos’è un Kiwi?

I kiwi sono piccoli frutti a forma di uovo con buccia marrone sfocata e polpa verde brillante e succosa.

Originariamente coltivati in Cina, ora sono coltivati principalmente in Nuova Zelanda o in California, e sono molto richiesti tutto l’anno.

La buccia esterna marrone del kiwi può essere relativamente non descrittiva, ma all’interno sono di un verde brillante con un centro decorativo bianco o verde pallido e uno starburst nero di piccoli semi commestibili.

A seconda di quanto è maturo il frutto, sono principalmente dolci ma possono anche avere un morso sorprendentemente aspro.

La nutrizione che puoi ottenere da un kiwi è impressionante. Queste piccole centrali elettriche sono imballate con abbastanza vitamina C per rendere i limoni e le arance pallide in confronto.

Hanno anche un sacco di fibre e molte altre vitamine e minerali.

Come scegliere il Kiwi

Il miglior segreto per conservare il kiwi inizia scegliendo i frutti giusti per cominciare. Se il kiwi si sta avvicinando alla fine della sua durata quando si lascia il negozio con esso, le opzioni di archiviazione sono limitate.

Tuttavia, se scegli i kiwi che non sono ancora abbastanza maturi, sarai in grado di conservarli fino a una settimana o più, a patto di seguire i nostri semplici consigli.

Se stai acquistando alla rinfusa, prova a trovare i kiwi che sono ancora fermi in quanto saranno leggermente acerbi. Rimarranno freschi più a lungo e continueranno a maturare nel tempo.

Tuttavia, assicurati di scegliere alcuni che sono morbidi e maturi in modo da poterli mangiare subito.

Se ne state comprando pochi da mangiare presto, scegliete i kiwi che sono già morbidi, e quindi maturi, da gustare velocemente.

Mentre le dimensioni non cambiano il sapore o la qualità del kiwi, si desidera sempre assicurarsi che la pelle sia senza macchia e testare delicatamente le contusioni. Le rughe sono un segno di un vecchio kiwi e sono meglio evitate.

Come sapere se il kiwi è maturo

Per testare il kiwi per la maturazione, premere il centro del frutto con il pollice. Il frutto dovrebbe essere fermo, ma con un po ‘ di dare, simile a una pesca o un mango.

I kiwi saranno più maturi verso la parte superiore del frutto, dove è stato collegato al gambo. Evitare di premere questa zona, se possibile, in modo da non livido esso.

Quando i kiwi sono maturi saranno anche piacevolmente profumati, profumati dolci e fruttati. Se il tuo kiwi ha un odore troppo sciropposo, potrebbe essere troppo maturo.

Come conservare i kiwi a casa

Una volta arrivati a casa i kiwi, il modo in cui li conservi dipende da due cose:

• Quanto è maturo il tuo kiwi
• Come vuoi usarlo

I frutti maturi e acerbi dovrebbero essere conservati in modo diverso, così come i frutti interi e tagliati.

Il modo migliore per conservare il kiwi

Idealmente, sei kiwi sarà appena a corto di perfettamente maturo, nel qual caso il modo migliore per conservare il frutto è a temperatura ambiente, lontano da qualsiasi esposizione diretta alla luce solare o grandi fluttuazioni di temperatura.

Una ciotola di frutta o cesto sul piano di lavoro, lontano dal piano cottura e finestre sarebbe perfetto.

I kiwi sono robusti quando sono leggermente acerbi, ma quando maturano diventano più delicati.

Evita di sovrapporre troppi frutti l’uno sopra l’altro e metti sempre il kiwi sopra qualsiasi oggetto più pesante nella tua ciotola di frutta, come mele o arance, per evitare lividi e schiacciamento.

Se i tuoi kiwi condividono la loro ciotola con altri frutti, tieni presente che alcuni frutti emettono gas etilene che accelera il processo di maturazione.

Mele, banane e pere sono esempi comuni, quindi tieni d’occhio tutti i tuoi frutti ogni giorno per essere sicuro che non stia diventando troppo maturo.

I kiwi devono essere refrigerati?

Si dovrebbe conservare in frigorifero kiwi? Sì, se il frutto è già maturo e non vuoi che maturi ulteriormente o non hai intenzione di mangiarlo per un paio di giorni, dovresti refrigerare il kiwi.

Il kiwi continuerà a maturare finché è a temperatura ambiente o più caldo, quindi una volta che il frutto è maturo, dovrebbe essere trasferito in frigorifero per evitare che diventi troppo maturo prima di poterlo mangiare.

Come conservare il kiwi in frigo

Se stai conservando il kiwi in frigo, vorrai proteggerli dall’essere buttato in giro, quindi può essere utile conservarli nel tuo frutta e verdura finché non è troppo pieno.

Conservali con lattuga, pomodori o altri oggetti più leggeri e un po ‘ fragili per ridurre la probabilità che qualcosa venga schiacciato.

È inoltre possibile conservare il kiwi in un contenitore a tenuta d’aria per tenerli al sicuro. Questo può occupare più spazio nel vostro frigorifero, ma sarà anche evitare che la frutta accidentalmente rovinata o rovinare.

Come conservare il kiwi dopo il taglio

Dopo che un kiwi è stato tagliato non durerà a lungo. Puoi conservarlo nel tuo frigorifero per un massimo di 2 giorni, ma assicurati di mangiarlo il prima possibile prima che diventi viscido.

Ci sono due rischi per la conservazione del kiwi tagliato, l’esposizione all’aria e la frantumazione di altri oggetti.

Per evitare che entrambe queste cose accadano, prima trasferisci i tuoi pezzi di kiwi tagliati o affettati in un sacchetto ermetico. Premere delicatamente e rilasciare quanta più aria possibile dalla borsa prima di sigillare.

Questo proteggerà il tuo frutto dall’esposizione all’aria, che lo asciugherà e permetterà ai sapori strani del tuo frigorifero di contaminare la pura dolcezza del frutto.

Successivamente, dovrai anche posizionare il sacchetto sigillato di frutta in un contenitore ermetico. Questo lo proteggerà da ottenere schiacciato nel vostro frigorifero.

Se hai abbastanza kiwi per riempire un contenitore con poca aria rimasta all’interno, puoi saltare il primo passaggio e non usare una borsa. La borsa aggiunge un ulteriore livello di protezione, ma non è obbligatoria se hai un contenitore a tenuta stagna.

Puoi congelare il Kiwi?

Se hai più kiwi di quanto tu sappia cosa fare con te stesso, posso congelare il kiwi intero o anche il kiwi con la pelle addosso?

Sfortunatamente, il congelamento del kiwi in qualsiasi forma non è raccomandato.

Il kiwi è un frutto molto succoso che è delizioso se mangiato fresco, ma può essere significativamente danneggiato dal congelamento. Tutto il contenuto di acqua all’interno del frutto si trasforma in cristalli di ghiaccio, abbattendo le fibre e le proteine che compongono la struttura del frutto.

Se congelato intero, o anche affettato o tagliato a cubetti, sarà estremamente pastoso quando viene scongelato.

Come conservare il kiwi nel congelatore

Se vuoi davvero congelare il kiwi, è meglio prima frullarlo. Puoi farlo con o senza la pelle.

Una volta che il frutto è ben amalgamato, trasferirlo in un sacchetto sicuro per il congelatore e rimuovere quanta più aria possibile prima di sigillarlo.

Il modo migliore per farlo è quello di sigillare principalmente la borsa e poi appoggiarla sul bancone. Premere la purea di kiwi verso tutti e quattro i bordi del sacchetto, rimuovendo tutte le bolle d’aria. Sigillarlo quando il kiwi è distribuito uniformemente e la borsa è per lo più piatta.

Posizionare il sacchetto piatto riempito con la frutta su una teglia e metterlo nel congelatore in questo modo per 1-3 ore, fino a quando non è congelato solido. A questo punto, è possibile rimuovere la teglia e stare la borsa fino a risparmiare spazio nel congelatore.

Abbiamo anche un articolo completo sul congelamento delle bacche di kiwi, che sono leggermente diverse, nel caso in cui tu abbia correlato domande sul congelamento del kiwi.

Quanto dura il Kiwi?

Il kiwi può durare da pochi giorni a un mese, a seconda di quanto sono maturi quando li acquisti.

Un kiwi acerbo messo in frigo durerà più a lungo, ma la qualità e la dolcezza della frutta che è stata conservata in frigorifero per così tanto tempo non sarà così bella dal momento che il processo di maturazione è così innaturale.

La frutta è migliore se lasciata maturare naturalmente su un albero e raccolta solo quando è pronta da mangiare, immediatamente. A meno che tu non abbia la fortuna di avere il tuo albero di kiwi che produce, tuttavia, questa è una situazione irrealistica!

Nella maggior parte dei casi, il kiwi rimarrà fresco per circa 1 settimana a temperatura ambiente, anche se la loro durata può essere quasi raddoppiata mettendoli in frigorifero.

Una volta che i kiwi sono tagliati, tuttavia, dureranno solo un giorno o due al massimo e devono essere refrigerati.

Come accennato, puoi anche congelare la purea di kiwi, anche se è meglio mangiarla entro 3 mesi dal congelamento. Oltre a ciò il frutto perde lentamente il suo sapore, venendo lavato via dal contenuto di acqua.

Ecco un grafico che riassume quanto dura il kiwi per tipo e situazione di conservazione-intero o tagliato, maturo o acerbo, a temperatura ambiente o in frigorifero (o congelatore):

Kiwi Condizione	Quanto tempo Kiwi Ultimo
Tutto, acerbo, a temperatura ambiente	Fino a 1 settimana
Tutto il matura, a temperatura ambiente	Fino a 3 giorni, a seconda
Intero, fresco, refrigerato	Fino a 10 giorni
Intero, maturo, refrigerato	Fino a 1 mese
Tagliare a fette o a cubetti, refrigerato	Fino a 2 giorni
Passata, congelati	Fino a 3 mesi

Come Maturare Kiwi

Se sei entusiasta di mangiare il tuo kiwi ma non sta maturando abbastanza velocemente, puoi provare a metterlo in una posizione leggermente più calda o dargli un po ‘ di luce solare fresca. Ciò accelererà il processo di maturazione in modo naturale.

Se non hai davanzali soleggiati puoi anche mettere un kiwi o due in un sacchetto di carta marrone insieme a una banana, una mela o una pera. Tutti questi frutti emettono gas etilene che fa maturare la frutta più rapidamente.

Chiudere liberamente la borsa e il kiwi dovrebbe essere pronto da mangiare entro un giorno, a seconda di quanto è fermo quando lo si inserisce nella borsa.

Tieni presente, tuttavia, che anche l’altro frutto nella borsa maturerà più rapidamente! Le mele e le pere sono abbastanza longeve, ma le banane inizieranno a diventare marroni rapidamente.

Come mangiare un Kiwi

I kiwi sono più comunemente consumati crudi, quando perfettamente maturi. A parte questo requisito minore, puoi mangiare il tuo kiwi in molti modi.

Possono essere affettati, squartati o tagliati a dadini e aggiunti alla macedonia o alla salsa, oppure puoi semplicemente raccogliere la frutta con un cucchiaio e scavare. Certo, puoi mangiare un kiwi come una mela, compresa la pelle, ma la maggior parte delle persone preferisce evitare la pelle.

Il kiwi è anche un’aggiunta molto gustosa al succo o ai frullati fatti in casa e può essere facilmente frullato da usare come condimento per muesli, gelati o pancake, solo per citarne alcuni.

Come sbucciare un Kiwi

Ci sono due modi comuni per sbucciare un kiwi, usando un coltello o un cucchiaio:

1. Peeling Kiwi con un coltello

Se stai servendo il tuo kiwi o non lo mangi immediatamente da solo, sbucciarlo con un coltello è l’opzione migliore.

Inizia rimuovendo la parte superiore e la parte inferiore in fette uniformi. Utilizzando un coltello da cucina affilato, sbucciare accuratamente la superficie stessa del frutto come si potrebbe sbucciare una patata. Essere molto attenti perché come si sbuccia il succo rilasciato renderà il frutto scivoloso da gestire.

2. Peeling Kiwi con un cucchiaio

Puoi anche usare un cucchiaio per sbucciare il kiwi, che è particolarmente utile per i bambini.

Puoi tagliare la parte superiore e inferiore come nel primo esempio o semplicemente tagliare la frutta a metà in modo che la parte superiore e inferiore siano pezzi separati.

Prendi il cucchiaio e premilo delicatamente nel kiwi tra la pelle e la carne. Utilizzando una pressione costante, lavorare il cucchiaio tutto intorno al kiwi fino a quando la frutta scivola via dalla pelle senza sforzo.

Domande correlate

Le pelli di kiwi sono commestibili?

Sì, le pelli di kiwi sono commestibili, anche se la maggior parte delle persone le scartano a causa della consistenza. Hanno una sensazione cartacea e ruvida se si ottiene un pezzo grande. Sono nutrienti, tuttavia.

Se vuoi provare a mangiare la pelle, prova a tagliare il kiwi a fette sottili in modo da non ottenere un grosso pezzo di pelle tutto in una volta. Puoi anche aggiungerli interi a un frullato o frullarli con la pelle per ottenere la nutrizione senza la consistenza.

Che sapore ha un kiwi?

I kiwi sono un frutto unico che sfida molte norme di classificazione, anche quando si tratta di descrivere come hanno un sapore.

Il Kiwi è un frutto leggermente acido ma non è un agrume. Se è mangiato prima che sia maturo, avrà un piccante, acidità ad esso che è simile agli agrumi però.

Un kiwi maturo sarà per lo più dolce e, se non lo sapeste altrimenti, giurereste che proviene dai tropici. Il sapore è un incrocio tra fragola, ananas e un pizzico di banana.

Si può cucinare Kiwi?

È sicuro cucinare il kiwi, ma non è il miglior metodo di preparazione con qualsiasi mezzo. Il calore distruggerà anche il sapore, il colore e la maggior parte del valore nutrizionale.

È molto meglio mangiare il kiwi crudo, ma se sei interessato a imparare come il kiwi può essere usato per intenerire la carne o come usare al meglio il kiwi nei dessert, puoi leggere di più sull’argomento nel nostro articolo correlato, elencato di seguito.

Avanti: Si può cucinare Kiwi? – E ‘ sicuro?