Stai disimballando la spesa e i peperoni sono i prossimi in linea.
Come conservare i peperoni? Hai bisogno di conservarli in frigorifero o no?
Se queste domande compaiono nella tua testa in questo momento, sei nel posto giusto. Continua a leggere per saperne di più:
- per quanto tempo i peperoni dolci possono stare in deposito
- opzioni di archiviazione per peperoni
- come sapere se i tuoi vecchi peperoni sono ancora a posto da mangiare
Come Conservare i Peperoni
Per ottenere il più lungo tempo di conservazione, conservare i peperoni nel cassetto inferiore in frigorifero in un contenitore richiudibile sacchetto.
I peperoni tagliati devono stare in un contenitore ermetico nel frigorifero, eventualmente foderato con un tovagliolo di carta per catturare l’umidità.
I peperoni cotti appartengono in un contenitore ermetico nel frigorifero.
Peperoni, come ravanelli o carote, come condizioni fresche e umide ().
Per impedire loro di perdere il contenuto di umidità troppo presto, possiamo fare due cose:
- conservare i peperoni in veggie cassetto, dove è di solito abbastanza umido
- mettere le verdure in un sacchetto di plastica, che rallenta la perdita di umidità
peperoni come il tasso di umidità, ma il lavaggio prima di mettere in frigo non è una buona idea. Rimandare che fino a quando si è pronti ad usarli.
Come conservare i peperoni tagliati?
Una volta aperto il veggie, inizia a perdere acqua molto più velocemente. Che l’acqua finisce sul fondo del contenitore, che accelera la perdita di qualità.
Per rallentarlo, considera di mettere un tovagliolo di carta nel contenitore. Catturerà l’acqua e impedirà che i peperoni diventino viscidi troppo presto.
Il trucco del tovagliolo di carta ha senso solo se si prevede di conservare i peperoni per più di 2 o 3 giorni. Per periodi più brevi, non fa molta differenza.
I peperoni interi devono essere refrigerati?
Tecnicamente, non proprio. Voglio dire, non tengono i peperoni nella sezione refrigerata del supermercato, vero?
Se hai intenzione di usare peperoni freschi il giorno dopo, puoi lasciarli sul piano di lavoro. La qualità si degraderà un po ‘ durante la notte, ma questo è tutto.
Tuttavia, la conservazione a freddo è preferita e un must se si desidera conservare i peperoni per più di un paio di giorni.
Quanto durano i peperoni?
I peperoni interi durano fino a due settimane se conservati correttamente, mentre quelli tagliati circa cinque giorni. Qualsiasi piatto cotto con peperoni molto probabilmente non si manterrà per più di cinque giorni.
Non importa se hai peperoni rossi, gialli, verdi o addirittura arancioni a portata di mano, durano tutti nello stesso periodo. A seconda della fonte, è tra una settimana () e due settimane ().
Ho avuto peperoni in deposito per più di una settimana più volte, quindi direi che due settimane è una valutazione più precisa.
Peperoni verdi potrebbero memorizzare più a lungo rispetto ad altri (), ma solo per un paio di giorni. Questo perché il più delle volte, i peperoni verdi non sono semplicemente peperoni completamente maturi.
I peperoni tagliati perdono umidità molto più velocemente; quindi il loro tempo di conservazione è limitato a circa cinque giorni. Ricordarsi di utilizzare il trucco tovagliolo di carta per ottenere quei cinque o anche sei giorni.
Quando si tratta di piatti cucinati, consiglio praticamente sempre di finire gli avanzi in 3 o 4 giorni. Se si siedono in frigo per più di cinque giorni, è il momento per loro di andare.
Come fai a sapere se un peperone è cattivo?
Il tuo peperone è rovinato quando:
- E ‘ marcio o ammuffito. Come al solito, puoi tagliare piccole aree, ma se sono abbastanza grandi, è il momento di buttare via il veggie.
- È rugoso, morbido, viscido o si sente vuoto. Tutti questi sono causati dalla perdita di umidità. Ancora una volta, piccoli punti infossati vanno bene, ma se il pepe è morbido al tatto, è sparito.
- C’è qualcosa di sbagliato in termini di odore o aspetto. Se non ti senti come il veggie è perfettamente a posto per il consumo, fidati del tuo intestino e scartalo.
- Si trova troppo a lungo in deposito. Ciò significa più di tre settimane per i peperoni interi e più di una settimana per quelli tagliati o cotti. Tecnicamente potrebbero non essere male, ma è meglio sbagliare sul lato della cautela.
Come la maggior parte delle altre verdure, i peperoni freschi di buona qualità sono sodi, si sentono pesanti e la loro pelle è liscia ().
Dopo un paio di giorni di conservazione, la qualità inizia a degradarsi. Le modifiche tipiche includono:
- rughe
- piccoli punti deboli
- perdita di peso o dimensioni
Uno di questi è normale finché i sintomi sono lievi. Ma quando la qualità scende sotto una certa soglia, è il momento di lasciare andare i peperoni.
Come al solito, è impossibile dire quando ciò accade. Alla fine, sta a te decidere se i tuoi peperoni sono ancora abbastanza buoni da mangiare. In caso di dubbio, buttali fuori.
Sommario
- Conservare i peperoni in veggie cassetto in frigo per i migliori risultati. Camera temperaturare va bene solo per un giorno o due.
- I peperoni durano fino a due settimane. I peperoni verdi spesso si conservano per un paio di giorni in più.
- Scartare peperoni marci, ammuffiti o morbidi. Se l’area danneggiata è piccola, tagliala e usa il resto.
