Come un consulente del settore e membro dell’originale CSIRO comitato per il CSIRO/RIRDC CSA-17A Super Yabby progetto di Ricerca sono ancora impegnati con le richieste di ulteriori informazioni e partecipazione a progetti in corso concernenti la FORNITURA di SUPER YABBIES e yabby agricoltura in generale.
Oltre alle mie iniziative commerciali, recentemente ho avuto motivo di rivedere il progetto e fornire informazioni per un prossimo Yabby Farming Field Day a Griffith NSW che si tiene dal NSW Aquaculture Association Inc. (NSWAA) www.nswaqua.com.auin Marzo 2015. Come segretario della NSWAA ho compilato quanto segue. Alcuni dei seguenti è quello che troverete anche sul sito di acquacoltura NSW con informazioni molto più commerciale agricoltura aggiunto in questo articolo. Se si desidera visualizzare l’articolo NSWAA http://nswaqua.com.au/super-yabbies-developed-by-the-csiro/ L’articolo NSWAA contiene tutte le informazioni scientifiche, documenti, foto e rapporti, ma disponibile solo per i membri tramite la biblioteca del loro membro. Questo articolo è informazioni più generali senza i rapporti e manoscritti scientifici.
Nel 1998 la CSIRO Livestock Industries di Chiswick vicino a Armidale NSW ha autofinanziato un progetto di ricerca volto ad aumentare la produttività delle aziende agricole attraverso il miglioramento genetico degli stock di yabby. Storicamente il CSIRO a Armidale (http://www.csiro.au/Portals/About-CSIRO/Where-we-are/New-South-Wales/FD-McMaster-Lab.aspx) è iniziato come una struttura di ricerca di pecore nel 1950. Tuttavia, a causa della diminuzione della lana e altri prodotti di base che si è verificato a metà del 1990 il CSIRO era alla ricerca di qualcosa allevatori di pecore potrebbe diversificare in e identificato yabbies/acquacoltura come l’opzione con il maggior potenziale. In situazioni di agricoltura mista, rischio strategie di diffusione come la diversificazione al di fuori delle miscele di materie prime tradizionali, può migliorare la stabilità economica e yabbies sembrava ideale.
Il programma di ricerca è stato guidato dal Dr Dean Jerry la cui visione e dedizione all’industria dell’acquacoltura hanno guidato questo progetto. Dean era un eroe del settore al momento e ha avuto il pieno sostegno della NSW Acquacoltura Association e industria.
Dean ha iniziato con una vasta ricerca di ceppi di yabbies in rapida crescita naturale. Alla fine ha selezionato 5 ceppi di base di yabbies provenienti da ambienti molto diversi. Dal Queensland occidentale, north western NSW, western NSW, NSW Snowy Mountains e Western Victoria yabbies sono stati raccolti e inviati ai laboratori CSIRO animal a Chiswick NSW.
Dean e il suo team hanno iniziato con questi diversi ceppi di yabbies, ma hanno scoperto molto presto che 2 dei ceppi sono cresciuti eccezionalmente più velocemente, rispetto agli altri (Jerry et al. 2001). Diversi ceppi di yabbies di diverse popolazioni hanno una notevole varietà di diversi tratti genetici, alcuni di questi sono vantaggiosi e alcuni non sono così attraenti. La caratteristica principale a cui il CSIRO era interessato era la crescita; hanno fatto prove tra le diverse varietà e selezionato i due coltivatori più veloci che hanno mostrato la più promessa. Ora è possibile speculare sulla ragione di questo, ma per coincidenza entrambi i ceppi in crescita più veloce dove dagli affluenti upper reach del bacino di drenaggio Murray Darling. Gli Yabbies sono originari del bacino di drenaggio Murray Darling in Australia e prosperano in tutto il bacino. Il bacino Murray Darling copre un settimo del continente australiano, oltre un milione di chilometri quadrati, comprende 20 fiumi principali tra cui i 3 più lunghi, il Darling 2740 chilometri, il Murray 2530 chilometri e il Murrumbidgee 1690 chilometri.
I due ceppi selezionati provenivano dal fiume Warrego nel Queensland sud-occidentale che si trova alle sorgenti del fiume Murray e dal fiume Tumut che si trova alle sorgenti del fiume Murrumbidgee.
La ricerca ha identificato che ci sono differenze significative nei tassi di crescita tra le popolazioni selvatiche di yabbies (Jerry et al. 2002). In effetti le due popolazioni in più rapida crescita valutate sono cresciute fino al 42% più velocemente di quella più lenta (che a proposito è C. albidus destructor della regione di Wimmera in Victoria). Gli yabbies vittoriani, tuttavia, avevano code più lunghe di tutte le altre varietà. Per scopi commerciali pasto coda è una considerazione importante come quelli che assaporare il sapore di yabbies vogliono code più grandi per ottenere più carne. Tuttavia, per le prove iniziali CSIRO stavano selezionando solo per la crescita
Hanno selezionato i 2 ceppi di yabbies in più rapida crescita (Cherax destructor) e nel 2000 hanno iniziato un programma di allevamento selettivo con queste 2 varietà. Hanno iniziato con 28 famiglie di yabbies più controlli (oltre 300 yabbies inizialmente). I controlli sono stati sviluppati con le famiglie selezionate per garantire risultati accurati, ma etichettati per identificarli. L’idea era di utilizzare questi ceppi selezionati come base genetica per un programma di allevamento selettivo per migliorare ulteriormente i tassi di crescita e utilizzare i controlli per monitorare i progressi. Il processo è stato abbastanza semplice con accoppiamento singolo sire che si verificano in acquari di vetro. Ciò ha permesso il pieno controllo del processo di allevamento e ha assicurato che l’inbreeding non fosse un problema. I giovani yabbies sono stati quindi allevati nell’incubatoio CSIRO fino a quando non erano tra 0,4 e 1 grammo. I giovani sono stati quindi etichettati con un inserto in elastomero e trasferiti negli stagni esterni per le prove di crescita.
Il CSIRO costruito 6 stagni di terra ogni 0,1 ettari di dimensione. Gli stagni sono recintati e compensati e sono progettati per replicare stagni yabby commerciali, quindi i risultati ottenuti saranno gli stessi di quelli ricevuti dall’industria. In genere per l’agricoltura commerciale yabby la dimensione minima dello stagno è di 0,1 ettari e la massima è di 0,5 ettari (vedere il libro Commercial Yabby Farmer per ulteriori dettagli di progettazionehttp://www.rbmaqua.com.au/bookshop.shtml)
La prima generazione di F1 di yabbies ad un peso medio di 0.il grammo 59 è stato immagazzinato negli stagni di terra e coltivato per i giorni 78. Nel complesso 62% degli yabbies immagazzinati è sopravvissuto e il peso medio dei gamberi raccolti è stato 30.7 grammo. C’era una grande differenza nelle dimensioni individuali con per i maschi il più grande era 52.6 grammo e il più piccolo 16.5 grammo. Tuttavia, la linea di fondo è che gli yabbies selezionati sono cresciuti del 14% in più rispetto ai controlli. Gli individui sia maschi che femmine con la migliore crescita sono stati quindi selezionati come covata per la prossima generazione.
Nel 2001, la Rural Industries Research and Development Corporation (RIRDC) che sostiene le industrie rurali e ha avuto un po ‘ di visione, ha accettato di finanziare il CSIRO per un progetto di ricerca in corso di 3 anni. Questo è stato lo stesso anno la prima generazione di animali sono stati valutati e selezionati per la crescita e la progenie. Con un po ‘ di sostegno da parte del RIRDC e un sacco di interesse ed entusiasmo da parte dell’industria e della comunità il CSIRO ha iniziato la seconda generazione sotto la guida del genetista Dr Ian Purvis.
F2 yabbies sono stati schiusi negli acquari di vetro, cresciuti ad un peso medio di 0,43 grammi, elastomero etichettato e rilasciato negli stagni nella prima settimana di gennaio 2002. Sono stati autorizzati a crescere per 205 giorni questa volta fino a metà luglio, che è il cuore dell’inverno. La sopravvivenza questa volta è stata solo del 55%, ma un tempo di crescita più lungo e due mesi di inverno, oltre alla siccità, hanno preso un pedaggio. Il peso medio dei gamberi questa volta era 70.1 grammo con il più piccolo 43.8 grammo e il più grande 133 grammo. Nel 2002, questa seconda generazione di animali è stata raccolta dagli stagni di terra di CSIRO e misurata per 11 caratteristiche diverse (peso, lunghezza del carapace, lunghezza della coda, larghezza della coda e dimensione dell’artiglio, ecc.). I risultati sono stati notevoli, in poche parole gli yabbies selezionati sono cresciuti molto più velocemente del controllo standard. Come previsto, gli yabby femminili sono cresciuti più lentamente dei maschi, ma hanno comunque avuto una media di aumento del 10% del tasso di crescita per generazione. Il grande miglioramento, tuttavia, era nei maschi. Gli yabbies maschi nella prima generazione sono cresciuti del 14% più velocemente rispetto ai controlli standard. Gli yabbies maschi in questa seconda generazione sono cresciuti del 14% più velocemente dei controlli. Quindi, in sole 2 generazioni hanno avuto un aumento del 28% dei tassi di crescita, immagina come sarà tra 10 generazioni.
I migliori animali raccolti a luglio sono stati svernati in un sistema di ricircolo interno e poi allevati per produrre la terza generazione F3 che è entrata negli stagni a 0,5 grammi a metà dicembre. Devono essere 0,5 grammi per consentire l’etichettatura per l’identificazione. Gli Yabbies sono stati coltivati negli stagni per 163 giorni e la sopravvivenza è stata di nuovo del 55%. Il peso medio medio era 64.8 grammo e variava da 55,7 a 105,2 grammo (Jerry et al., 2005).
I finanziamenti così generosamente forniti dalla RIRDC finirono così che il progetto finì e Dean pubblicò un articolo nel 2005 sul programma di allevamento genetico. L’ultimo raccolto della generazione F4 si è rivelato difficile da interpretare come indicazioni iniziali che questa generazione ha avuto solo un aumento di crescita del 10% invece del 14% previsto. Il problema è che nello stagno questa volta è un numero molto maggiore di yabbies del previsto. Incontrollato in allevamento stagno è un grosso problema che affligge l’industria agricola commerciale yabby. In genere, gli yabbies possono riprodursi da piccole dimensioni e solo 5-6 mesi di età. Un grammo 10, 24.5 mm OCL yabby può avere uova 150. Generalmente, i più piccoli yabbies dimensioni raccolte sono 30 grammo quindi se yabbies allevamento spreco di energia e poi migliaia di yabbies extra entrano nella popolazione stagno poi consumano risorse rallentando ulteriormente la crescita di tutta la popolazione stagno.
può essere che con questi nuovi ceppi, perché stanno crescendo in modo molto più veloce, ora sono anche maturare più velocemente, in modo da allevamento in precedenza e come essi sono più grandi avendo più giovani quando si riproducono e quei giovani stanno crescendo incredibilmente veloce, in modo che lo stagno biomassa appena esplode quali ceppi disponibili fonti di cibo, limitando la crescita di stagno popolazione in generale, fatta eccezione, per i più aggressivi maschi dominanti che ancora ottenere più di loro quota di tariffa. Ciò potrebbe spiegare la vasta differenziazione delle dimensioni con la generazione F4 che variava dal grammo 40 al grammo 180.
In genere per gli agricoltori yabby estesi e semi intensivi, raccoglieresti i tuoi yabbies usando trappole yabby. Nel NSW è tradizionalmente le trappole opera house, ma non quelli standard con un ingresso anello in acciaio, agricoltori commerciali utilizzano trappole opera house senza anello. Queste trappole di tipo sono disponibili solo per gli agricoltori commerciali e non per l’uso in acque pubbliche in quanto catturano tutto; tartarughe, pesci, ornitorinco, ecc. Gli agricoltori commerciali possono acquistare nessun anello opera house trappole qui, http://www.rbmaqua.com.au/aqua-shop.shtml
La ricerca CSIRO è stato spettacolare e un apri gli occhi per molti agricoltori yabby. Purtroppo, l’industria yabby nel suo complesso non è stato geneticamente migliorare le loro scorte in modo coerente; in realtà la maggior parte stanno facendo il contrario. Yabbies sono molto richiesti e di regola ogni agricoltore yabby in NSW e Victoria non ha mai abbastanza yabbies per soddisfare la domanda schiacciante. La maggior parte degli agricoltori cattura i loro yabbies in trappole opera house, queste trappole tendono a catturare i più grandi yabbies prima. C’è una certa quantità di etichetta yabby in stagni yabby ed è solo cortesia comune e più sicuro per i più piccoli yabbies nello stagno per consentire i più grandi yabbies di avere un feed prima. Ora gli yabbies per carattere sono subdoli, quindi se uno yabby più piccolo può pizzicare un po ‘ di cibo mentre i grandi ragazzi non stanno guardando lo faranno, ma in genere sono i grandi ragazzi che si nutrono prima come i maschi sono quelli che crescono più velocemente. Quando si lascia cadere una trappola nello stagno si cattura il più grande yabbies più rapida crescita prima e in generale è quelli di grandi dimensioni è necessario, in modo da questi yabbies tendono ad ottenere inviato al mercato e tutti i piccoli quelli subdolo cattura restituito allo stagno.
Purtroppo questo lascia i più piccoli yabbies a crescita più lenta di riprodursi in modo che in realtà si sta selezionando per i più piccoli yabbies a crescita più lenta. Questo è un problema comune nella maggior parte delle aziende agricole che non hanno specifici stagni di allevamento o programmi di allevamento selettivo.
Quelle fattorie semi-intensive di yabby che coltivano yabbies in stagni appositamente costruiti avrebbero immagazzinato con un determinato numero di yabbies, crescere per un determinato periodo di tempo e poi drenare il raccolto dello stagno. Questo tipo di produzione avrebbe raggiunto la produzione di ca. 2500 chilogrammi / ha / anno. (vedi ” The Commercial Yabby Farmer book http://www.aabio.com.au/products-page/ )
Il CSIRO ha terminato il progetto di ricerca e ha stampato il rapporto finale nell’aprile 2006 (Purvis, 2006). Il CSIRO per aiutare l’industria agricola yabby non solo rilasciare i risultati della ricerca per l’industria, ma hanno rilasciato la cena Yabby. Questo è stato un vantaggio fantastico per l’industria in quanto questi yabbies di generazione F3 e F4 sono come ottenere un toro o un ariete. Puoi usarli per allevare una nuova generazione di super yabbies migliorati. Solo un buon maschio può prendersi cura di decine di femmine, quindi poche centinaia di yabbies migliorati per ogni agricoltore potrebbero fare molto per migliorare l’industria nel suo complesso.
Sfortunatamente, la pesca NSW ha classificato il super yabby come geneticamente modificato e ha avuto preoccupazioni per le specie indigene di gamberi se il super yabby è fuggito in natura. Ci sono oltre 140 diverse specie di gamberi d’acqua dolce in Australia (vai a http://www.aabio.com.au/crayfish-list/ per un elenco corrente di tutte le specie) e la maggior parte non è così dura e resistente come lo yabby comune per non parlare di un super yabby. Nel NSW il distruttore comune di Cherax yabby sta già creando scompiglio dove è stato traslocato in drenaggi orientali (Courran et al., 2009; McCormack, in stampa). Per l “industria per essere permesso di cultura del super yabby in stagni di terra severe normative ambientali sono state imposte da pesca NSW per proteggere l” ambiente per garantire i super yabbies mai sfuggito in natura.
Come ringraziamento alla NSW Aquaculture Association per il loro sostegno e assistenza nel corso di questo progetto di ricerca, il CSIRO ha rilasciato lo stock super yabby solo ai membri della NSWAA. Con le severe restrizioni della pesca NSW e previa ispezione delle proprietà da parte della pesca per garantire che i locali rispettassero le nuove normative solo 5 agricoltori commerciali hanno ricevuto questo incredibilmente prezioso stock super yabby. Ora in 2014 solo 2 di quei membri farms/NSWAA hanno mantenuto l’integrità genetica del loro stock super yabby, uno qui nel NSW e un altro a Victoria. Nessuna di queste due fattorie sta vendendo il loro “Super Yabby Stock” ma lo tiene per lo sviluppo futuro. Tuttavia, una di queste fattorie è sull’orlo di un grande progetto per rinnovare i Super Yabbies e raggiungere il sacro graal dell’industria di una generazione F10.
Nel NSW abbiamo una licenza di “Classe E” da Fisheries NSW che consente agli individui di raccogliere yabbies da siti di moltiplicazione. Gli Yabbies (Cherax destructor) sono indigeni del NSW occidentale e la maggior parte delle dighe agricole può supportare le popolazioni. In genere, le dighe agricole possono essere raccolte a 300-600 kg di yabbies per ettaro di acqua superficiale all’anno. Quindi, se si dispone di 10 solo 1000 metri quadrati di superficie dighe, questo equivale a un ettaro in totale. Se hai 10 proprietà ciascuna con 10 dighe, puoi raccogliere 3000-6000kgs di yabbies all’anno. Con un prezzo di mercato di $20 / kg c’è il potenziale per una bella vita da fare.
Non è così facile come non ogni diga ha yabbies, alcuni sono pieni di carpe o pesce persico, ecc. e avere solo un paio di yabbies. La distanza è un grosso ostacolo, poiché i costi del veicolo e del carburante sono una considerazione importante. Anche il tempo è una delle tue più grandi minacce, le dighe secche si prosciugano e il tempo piovoso rende impossibile guidare attraverso i paddock per raggiungere le dighe. Aggiungi il fatto che questa è solo un’operazione di raccolta e la maggior parte degli operatori di classe E non ha imparato dalla ricerca CSIRO. Hanno appena trappola, che seleziona i più grandi yabbies e li raccolgono in modo da lasciare i più piccoli yabbies di riprodursi così di anno in anno lentamente riducendo il volume del raccolto.
La tua prossima opzione è quella di avere un ampio permesso yabby da Fisheries NSW per la tua proprietà. Conosciuto come un permesso di acquacoltura estensiva” di classe C ” consente solo di crescere e raccogliere per non nutrire i tuoi yabbies con alimenti artificiali. Ciò significa che puoi gestire meglio i tuoi yabbies e dighe ma solo a livelli naturali, poiché senza cibo aggiuntivo sei limitato al cibo naturale disponibile e la produzione di 600-800kgs/ha/anno sarebbe il massimo. Si può tuttavia fare un po ‘ di raccolta selettiva e in realtà, aumentare il raccolto ogni anno.
La tua ultima opzione è per l’agricoltore professionista che vuole massimizzare i suoi raccolti e utilizzare mangimi artificiali per aumentare la sua produzione. Ciò richiede un permesso di acquacoltura intensiva “Classe D” dalla pesca NSW e viene fornito con una serie di restrizioni per garantire l’ambiente è protetto. Quando aggiungi cibo a uno stagno c’è un rischio maggiore che qualcosa possa andare storto. Se ad esempio aggiungi troppo cibo e non viene mangiato, puoi inquinare l’acqua. Che l’acqua inquinata non può sfuggire alla fattoria e deve essere irrigata,ecc. Inoltre, ora stai crescendo densità più elevate di quelle che si verificano naturalmente e il rischio di malattia diventa un problema. Gli Yabbies sono relativamente indenni da malattie, ma le stesse condizioni di autorizzazione si applicano indipendentemente dalla specie e i pesci possono contrarre un numero qualsiasi di malattie; se lo fanno, le condizioni di licenza assicurano che la malattia non sfugga e colpisca i pesci nel torrente locale, ecc. Lo stesso vale per il CSIRO super yabbies, avresti bisogno di un permesso di classe D per questi con restrizioni aggiuntive tutte volte a proteggere l’ambiente.
L’associazione dell’acquacoltura del NSW sta tenendo una giornata campale a Griffith NSW a marzo che copre tutto quanto sopra. Se siete interessati in agricoltura yabby allora si dovrebbe partecipare.
Se siete interessati a partecipare al Yabby Farming Field Day a Griffith NSW è possibile iscriversi qui http://nswaqua.com.au/yabby-farming-field-day-griffith-nsw-13th-march-2015/ e vi invieremo ulteriori informazioni via e-mail non appena sarà disponibile. Ill essere chiacchierando con assistenti di agricoltura yabby il giorno – “spero di vederti lì”.
Saluti Rob
Riferimenti e ulteriori letture
Courran, J., McCormack, RB, Daly, G. 2009. Traslocazione dello Yabby, Cherax destructor, in drenaggi orientali del Nuovo Galles del Sud, Australia. Zoologo australiano. Vol 35 (1); http://dx.doi.org/10.7882/AZ.2009.009 Jerry, D. R., Piper, L. R., e Purvis, IW. 2001. Differenze nei parametri di crescita tra le popolazioni dello yabby Cherax destructor (Clark). Proc. Assoc. Avvmt. Anim. Allevare. Genet. Nel 1995, il gruppo si è unito al gruppo di artisti del calibro di Jerry, D. R., Purvis, I. W., e Piper, L. R. 2002 Differenze genetiche nella crescita tra le popolazioni selvatiche dello yabby, Cherax destructor (Clark). Ricerca sull’acquacoltura 33: 12, pp 917-923 Jerry, DR, Purvis, IW, Piper, LR e Dennis, CA 2005. Selezione per una crescita più rapida nel distruttore Cherax di gamberi d’acqua dolce. Acquacoltura, 247 (1-4). pp. 169-176. Purvis, I. W. 2006. Breeding Bigger Yabbies-Lo sviluppo di un yabby geneticamente migliorata per facilitare la diversificazione delle imprese agricole. Relazione per la RIRDC Rural Industries Research and Development Corporation. Pubblicazione n. 06/042. Progetto RIRDC n. CSA-17A. ISBN 1 74151 305 7. McCormack, R. B. (in stampa). Nuovi record e revisione della traslocazione del distruttore yabby Cherax in drenaggi orientali del Nuovo Galles del Sud, Australia. Zoologo australiano. McCormack, R. B. 2005. “The Commercial Yabby Farmer” RBM Acquacoltura, Karuah, NSW, Australia. ISBN 0 9576524 1 X McCormack, R. B. 2008. “The Freshwater Crayfish of NSW Australia” Australian Aquatic Biological Pty Ltd., Karuah, NSW. ISBN 978-0-9805144-1-4 McCormack, R. B. 2008. “Keeping Pet Yabbies” RBM Acquacoltura, Karuah, NSW, Australia. ISBN 978-0-9805144-0-7 (Ristampa 2010, Seconda edizione 2011, 2013) McCormack, R. B. 2012. Una guida ai gamberi d’acqua dolce spinosi dell’Australia. La nostra azienda si occupa di ricerca e sviluppo. ISBN 978 0 643 10386 3
Robert McCormack è la Ricerca e l’Acquacoltura Regista Australiano Acquatici Biologica P/L. è ricercatore Associato con il Carnegie Museum di Pittsburgh, negli stati UNITI, è il Segretario dell’Associazione Aqua Incorporated https://www.aqua.asn.au/ e il team leader della privatamente Australiano Gamberi Progetto, che conduce gli studi biologici di ogni creek e stream, in Australia, la raccolta e l’identificazione di crostacei. Robert ha una passione per i gamberi d’acqua dolce che viaggiano attraverso l’Australia per trovarli e fotografarli.
