Foto:
Se hai un mangiatore esigente a casa, non sei solo. Quasi il 50 per cento dei genitori identifica i loro bambini in età prescolare come mangiatori schizzinosi.
I mangiatori schizzinosi possono rendere i pasti frenetici. Le preoccupazioni sul cibo sprecato e sul fatto che tuo figlio stia mangiando abbastanza cibi “buoni”, non troppi cibi “cattivi” (o addirittura abbastanza cibo) sono sfide comuni. Le lotte di potere che ne derivano possono rendere i pasti una resistenza. E pianificare le preferenze di tuo figlio può essere quasi impossibile.
Ci sono buone notizie, tuttavia: alcuni dei comportamenti tipicamente visualizzati dai mangiatori schizzinosi, come rifiutare nuovi cibi e passare attraverso i jags alimentari (tempi in cui il bambino vuole solo mangiare il loro cibo preferito) sono normali.
La ricerca suggerisce che con il tempo e le esposizioni ripetute—senza pressione—la maggior parte dei bambini accetterà nuovi alimenti. Puoi anche tirare un sospiro di sollievo: La stragrande maggioranza dei bambini che sono considerati mangiatori schizzinosi in realtà non hanno diete severamente limitate o una crescita sub-ottimale.
Come ricercatori in nutrizione, abbiamo condotto studi con le famiglie e abbiamo imparato diverse strategie che è possibile utilizzare per creare più felice, e più sano, pasti. Questa e altre ricerche sull’alimentazione con bambini piccoli, hanno identificato cinque cose che puoi fare per ridurre lo stress durante i pasti e aiutare il tuo “mangiatore esigente” ad avere una dieta più sana.
1. Sposta la tua percezione
Il primo passo per i genitori esausti è spesso uno spostamento della percezione.
Durante gli anni prescolari, la crescita rallentata (rispetto alla crescita rapida osservata durante l’infanzia e l’infanzia) può influire sull’assunzione di cibo. Così può cambiamenti psicologici come lo sviluppo di un senso di indipendenza.
Come agenti delle proprie preferenze e azioni, i bambini in età prescolare preferiscono nutrirsi. Possono sviluppare forti opinioni nei confronti degli alimenti.
Pubblicità
Etichettando i nostri figli come “mangiatori schizzinosi”, etichettiamo comportamenti che sono considerati appropriati allo sviluppo come non conformi.
Quando consideriamo il rifiuto degli alimenti da parte dei bambini come non conforme, le interazioni con il nostro bambino durante i pasti spesso diventano stressanti. Tendiamo a concentrarci sull’ottenere i nostri figli a soddisfare le nostre richieste, piuttosto che promuovere un rapporto sano con il cibo.
Frasi come” devi mangiare altri tre morsi ” diventano comuni. Questo può portare a un crescente ciclo di disaccordo tra voi e il vostro bambino.
In alcune situazioni, questo crescente ciclo di pressione e rifiuto può anche portarti a ritirare i tuoi sforzi per invogliare il tuo bambino a mangiare, soddisfacendo le loro preferenze e permettendo alle cattive abitudini alimentari di prevalere.
Piuttosto che vedere i bambini come non conformi, possiamo riconoscere questa dimostrazione di indipendenza all’ora dei pasti come completamente appropriata per la loro età. Il tuo bambino sarà discriminante in base alle qualità recentemente riconosciute di alimenti come gusto, consistenza, presentazione e familiarità.
Pubblicità
Focalizza la tua attenzione sulla promozione della sana alimentazione del tuo bambino senza pressioni. Goditi il tempo trascorso insieme durante i pasti, piuttosto che concentrarti sull’assunzione di tuo figlio.
2. Accomodare,ma non accontentarli
Accomodare le preferenze di tuo figlio durante i pasti è una vittoria: esercitano una certa indipendenza, mentre mangiano anche il cibo che hai preparato.
Durante le fasi di pianificazione dei pasti, chiedi al tuo bambino cosa vorrebbe mangiare per la settimana o porta il tuo bambino a fare la spesa e chiedi loro di scegliere un vegetale da provare.
Accogliere le preferenze dei bambini non significa che devi mangiare le dita di pollo ogni notte. Se stai servendo un piatto tailandese piccante, considera di creare una versione con meno spezie per i tuoi bambini.
Anche i pasti che consentono ai bambini in età prescolare di servirsi funzionano bene in modo che possano negoziare la quantità o la natura del cibo (ad esempio, esclusa la salsa).
Pubblicità
3. Fai assaggiare ai bambini nuovi cibi
Non fare pressione su tuo figlio per mangiare cibi che non gli piacciono. Va bene se a tuo figlio non piacciono i broccoli.
I ricercatori britannici hanno testato una varietà di metodi per incoraggiare i bambini a provare le verdure antipatiche. Hanno scoperto che dopo 14 giorni, le strategie di maggior successo includevano una combinazione di ripetute esposizioni quotidiane, offrendo ricompense non alimentari per provare il cibo antipatico e i genitori che mangiavano lo stesso cibo del bambino.
Anche se un alimento è stato inizialmente rifiutato, provare e riprovare (senza pressioni). Si può prendere tra 10 a 15 esposizioni per ottenere un bambino a come un nuovo cibo.
È più facile far assaggiare a un bambino un nuovo cibo, piuttosto che mangiarlo. Quindi inizia offrendo piccole porzioni.
Pubblicità
L’utilizzo di premi come adesivi può migliorare l’accettazione di nuovi alimenti da parte di tuo figlio e rendere più divertenti le esposizioni ripetute. Lodate il vostro bambino per provare nuovi alimenti, ma rimanere neutrale se scelgono di non mangiarlo.
4. Modello mangiare sano
Mangiare con il tuo bambino quando offri nuovi alimenti è anche importante. Non puoi aspettarti che tuo figlio mangi verdure se non le mangi neanche tu!
I bambini con genitori che modellano abitudini alimentari salutari sono stati segnalati per essere meno “schizzinosi”, per essere più propensi a provare verdure antipatiche e a mangiare più frutta e verdura.
5. I bambini fanno grandi sous-chef!
Coinvolgere tutta la famiglia nella preparazione dei pasti può alleviare lo stress durante i pasti.
Non devi farlo da solo! Chiedi al tuo bambino di lavare i cibi mentre tagli, o apparecchiare la tavola mentre la cena è nel forno.
Pubblicità
La ricerca mostra che i bambini che sono coinvolti nella preparazione dei pasti hanno atteggiamenti più positivi nei confronti del cibo e hanno maggiori probabilità di mangiare successivamente il cibo che aiutano a preparare.
Dando a tuo figlio il titolo di sous-chef, stai aiutando ad aumentare il loro consumo di cibi sani a breve termine e insegnando abitudini per tutta la vita.
Dai un’occhiata a questi compiti adatti all’età per coinvolgere i tuoi bambini in cucina!
Per idee su ricette a misura di bambino, dai un’occhiata a queste deliziose ricette sviluppate dai ricercatori del Guelph Family Health Study.
Consentendo al bambino di sviluppare il proprio gusto, le proprie preferenze e il godimento di cibi salutari, i pasti in famiglia saranno più piacevoli a breve termine e la dieta del bambino sarà migliore a lungo termine.
Pubblicità
Kathryn Walton è un dietista registrato e dottoranda di ricerca in Nutrizione Applicata presso l’Università di Guelph e Jess Haines è un professore associato di Nutrizione Applicata presso l’Università di Guelph
Questo articolo è stato originariamente pubblicato su La Conversazione. Leggi l’articolo originale.
Non ti piacerà sempre la cena e altre lezioni di vita Voglio che i miei figli imparino
10 motivi per non farsi prendere dal panico per il tuo esigente mangiatore
