Az emésztés optimalizálása: hogyan kell elvégezni az eliminációs étrendet

írta: ckgdmsghnew2016 április 1-jén, 2014. Posted in Articles, emésztés, táplálkozás

az emésztőrendszer egészségének optimalizálása az egyik első és legfontosabb lépés az egyén egészségének vagy testösszetételének kezelésében. Az emésztőrendszer a kapcsolat a külső környezetünk és a test belseje között.

mi vagyunk az, amit eszünk, de mi is az, amit felszívunk, és a nem megfelelően működő gyomor-bélrendszer befolyásolhatja a tápanyagok felszívódását, de azt is, hogy mennyire távolítjuk el a toxinokat és a hulladékanyagokat. Alapvetően a bélünk segít felszívni a jót és eltávolítani a rosszat. Az egyetlen baj az, ha szenvedünk emésztési zavarok, mint a motilitás problémák, bél permeabilitás, gyulladás, sav-és enzimhiány, fertőzések, overgrowths vagy általános egyensúlyhiány a baktériumok, a képesség, hogy távolítsa el a rossz és felszívja a jó válik végre. Amikor diszfunkciók zajlanak a gyomor-bél rendszer egy egész sereg tünetek fordulhatnak elő.

egy dolog, ami súlyosan befolyásolhatja a bélműködésünket és így az emberi test működését, az az étel, amit eszünk. Az élelmiszer-reakciók számos különböző szinten fordulhatnak elő, és gyakran ezek a reakciók összekeverednek egymással. Allergiásak lehetünk, általában IgE immunválaszok, ezek gyakran akut szignifikáns és meglehetősen azonnali reakciókat okoznak. Intoleranciánk is van, ezek gyakran azért vannak jelen, mert hiányzik valami a testünkben ahhoz, hogy bizonyos ételeket, például elégtelen laktázt feldolgozzunk bizonyos laktózszintek kezelésére, ezáltal laktóz intoleranciát okozva. Élelmiszer-érzékenységünk is van. Ezeket sokkal nehezebb meghatározni, mert az érzékenységek, miközben immunológiai reakciók is lehetnek, gyakran sokkal enyhébbek, késleltetettebbek és nehezebb meghatározni.

különböző tesztek vannak arra, hogy megpróbálják meghatározni az élelmiszerekre adott különböző immunválaszokat és gyulladásos válaszokat. Néhány közülük jó, sok közülük rendkívül pontatlan és megbízhatatlan, és néhány, vagy amelyek meglehetősen drágák. A cikk írásakor nincs több, mint egy maroknyi teszt/labor, amelyet az élelmiszer-érzékenységre gondolnék.

az élelmiszer-érzékenység vizsgálatának egyik módja, amelyet általában arany standardnak tekintenek, az eliminációs étrendnek nevezett módszer használata. Senki sem szereti igazán megváltoztatni étkezési szokásait, azonban ha emésztési, immun vagy más gyulladásos vagy megmagyarázhatatlan tünetek fennállnak, és az élelmiszerreakciók gyanúja merül fel, ez az egyik legsikeresebb és elfogadott módszer.

ennek a megközelítésnek a fő hátránya a program sikeréhez szükséges szigorú betartás. Nem könnyű feladat 100% – ban ragaszkodni a programhoz, azonban az előnyök meglehetősen mélyek lehetnek. Találtam eliminációs étrend rendkívül hasznos olyan esetekben, mint a krónikus fejfájás és migrén, rossz bőr egészségét, IBS, IBD, mint a crohn és colitis, képtelenség, hogy csökken a zsír még a kalória deficit, vízvisszatartás kérdések, autoimmun feltételek, ekcéma, rheumatoid arthritis és így tovább.

ebben a cikkben végigvezetem Önt az eliminációs étrend folyamatán, és hogyan lehet sikert elérni annak végrehajtása során.

hol kezdjem el az eliminációs étrendet

itt vannak azok az eszközök, amelyeket az ügyfeleimnek adnék az eliminációs étrend végrehajtásakor.

1. élelmiszer – és Tünetnapló-a folyamat során rögzíti és nyomon követi az ételt és a tüneteket.
2. Élelmiszerlisták – listák, amelyek olyan ételeket tartalmaznak, amelyek rendben vannak, és amelyeket el kell kerülni.
3. információ arról, hogyan kell megfelelően megtámadni a test tesztelését.

hajlamos vagyok az eliminációs étrend módosított változatát használni, ahol először kerüljük azokat az ételeket vagy élelmiszercsaládokat, amelyekről leginkább gyanítjuk, hogy diszfunkciókat okoznak. Ehhez először meg kell vizsgálnia, hogy a tünetek vásárolt körül bizonyos típusú élelmiszerek. Azt is nézd meg a kitöltött élelmiszer naplót az ügyfeleim, hogy megértsék, milyen ételeket esznek leggyakrabban. Gyakran előfordul, hogy az ételek, amelyeket folyamatosan eszünk, reakciókat okoznak a szervezetben.

melyek a leggyakoribb élelmiszerek, amelyek problémákat okoznak?

a leggyakoribb élelmiszerek, amelyek reakciókat okoznak, általában:

• szemek, különösen gluténtartalmú szemek, ez magában foglalhatja, búza, árpa, rozs, hogy csak néhányat említsünk.
• tejtermékek, különösen tehéntej alapú tejtermékek. Időnként az emberek tolerálják a kecskéket és a juhokat, annak ellenére, hogy rosszul reagálnak a tehén alapú ételekre.
• tojás, valószínűleg azért, mert a tojásokat gyakran naponta fogyaszthatják, különösen azok, akik vegetáriánus étrenden vannak, vagy azok, akik megpróbálják növelni a fehérjét az étrendjükben.
• szója, ismét gyakran rejtett összetevő sok élelmiszerben, vagy bizonyos populációk túlzott fogyasztása.
• diófélék, számos reakciót láttam a diófélékre, főleg a túlzott fogyasztás miatt.

Általánosságban elmondható, hogy a gyümölcsök és zöldségek nagyon hipoallergének, ami azt jelenti, hogy nem valószínű, hogy problémát okoznak, bár láttam reakciókat szinte minden rendelkezésre álló élelmiszerre, így nyitva kell tartani. Általában a cél az, hogy eltávolítsák a nagy játékosokat, azokat az ételeket, amelyek a legjelentősebb reakciókat okozzák.

milyen ételeket kell eltávolítani az eliminációs étrendben?

amikor valaki emésztési problémákkal jön hozzám, az első ételek, amelyeket leveszek, a glutén ételek és a tejtermékek. Ezután megnézem az étkezési naplót, és rendszeresen felmérem, milyen ételeket fogyasztanak. Azok, amelyeket rendszeresen hozzáadnak az étkezési naplóhoz (napi vagy majdnem napi ételek), gyanús ételekké válnak számomra, és gyakran ki is kerülnek.

Általánosságban elmondható, hogy a teljes tilt eliminációs étrend eltávolítja az első fázisban a glutént, a tejtermékeket, a szóját, a tojást, a kukoricát, a dióféléket, a babot, a lencsét és a hüvelyeseket, a marhahúst, a csirkét, a sertést, a kávét, az éjszakai zöldségeket, a citrusféléket és a keresztesvirágú zöldségeket. Ez lehet egy kicsit tele, és felesleges a legtöbb ember, így én inkább összpontosítani valahol 1-5 élelmiszerek vagy élelmiszer-típusok, hogy megszüntesse, hogy milyen hatással van a tünetek. Általában a korábban felsorolt ételekkel kezdve, az ügyfél meghallgatásával, tüneteivel és az étkezési napló áttekintésével.

az eliminációs étrend egyik fontos lépése az, hogy az elfogyasztott ételekre összpontosítson. Így inkább a pozitívra összpontosít, mintsem a negatívba burkolózik.

tapasztalhat-e negatív reakciókat az eliminációs diéta során?

néha negatív reakciók tapasztalhatók az eliminációs étrend végrehajtása során, de gyakrabban, mint nem ezek a reakciók bizonyos jogsértő vagy addiktív ételekből származnak. A cukor, a koffein és az alkohol elvonása gyakori, és gyakran fejfájást és ingerlékenységet okoz.

az is fontos, hogy ne csak az ételeket szüntesse meg, és ne csökkentse túl alacsonyra a kalóriafogyasztási szintjét. Nem ritka, hogy csökkenti a testzsírt ezen a diétán, különösen akkor, ha nagy mennyiségű feldolgozott ételt és gabonát fogyasztott, azonban Amit nem akarunk tenni, az a stressz a test táplálásával elégtelen kalória tartós ideig. Az eliminációs étrend nem fogyás stratégia, bár sok esetben ez segít.

mindig jó ötlet 7-10 napot adni annak érdekében, hogy az új tünetek bármelyike enyhüljön, majd újraértékelje. Ha a tünetek ezen túl is fennállnak, akkor az ételválasztásban változásoknak kell bekövetkezniük, és támogatásra lehet szükség.

mennyi ideig tart az eliminációs étrend?

feltételezve, hogy az eliminációs étrend módosított változata enyhítette a tapasztalt tüneteket, majd körülbelül 4 hét elteltével érdemes megkezdeni a test kihívását néhány eliminált étellel. Általában a legnyilvánvalóbb ételeket hagyom utoljára, mielőtt visszatérnék, ezek általában glutén, tejtermékek és tojás.

ha számos ételt eltávolított, és még mindig nem tapasztalta a tünetek javulását, akkor a szememben ez az idő a tesztelésre. Ha valami baj van az emésztéssel, akkor általában az alábbi három lehetőség egyike vagy kombinációja létezik.

• van valami a bélben, ami nem lehet – rossz hibák (parazita, élesztő/gomba túlnövekedés, patogén baktériumok stb.).
• még mindig valamit teszel a szádba, amit nem kellene. Lehetséges, hogy az egyik engedélyezett étel továbbra is problémákat okoz Önnek, vagy nem követte a programot betű szerint.
• nincs elég valami a bélben, aminek lennie kellene. Ez általában enzimek, savak, jó baktériumok.

mi az újbóli bevezetési folyamat az eliminációs étrenden?

az első 4 hét után elkezdheti az élelmiszerek újbóli bevezetését. Ezt ellenőrzött módon kell megtenni, ok-okozati összefüggéseket keresve. Itt vannak az újbóli bevezetési folyamat legfontosabb pontjai.

1. válassza ki az aktuális sávlistán a következő ételt, amely a leginkább hipoallergén étel.
2. győződjön meg róla, hogy az élelmiszer-és tünetnaplót használja a negatív reakciók felmérésére.
3. enni az újonnan bevezetett Élelmiszer 2-szer egy nap, majd távolítsa el az ételt újra a következő 4 nap, és továbbra is enni, mint te korábban az eliminációs diéta az első 4 hétben.
4. a kihívás napját követő 3-4 napon belül keresse meg a negatív reakciókat, és a későbbi negatív reakciók gyanússá teszik az ételt. A tünetek közé tartoznak a következők: energiaszint, emésztés, alvás, bőr, hangulat, ízületi fájdalom, fejfájás és kognitív funkciók stb.
5. egyszerre csak egy ételt vezessen be, és várja meg, amíg a tünetek elmúlnak, mielőtt egy másik étellel kihívná.
6. minden olyan ételt, amelyen negatív reakció lép fel, egyelőre a kizárt listán kell tartani.
7. minden lehetséges reakciót újra meg kell vizsgálni a végső ítélet meghozatalához.

véglegesítettem az élelmiszereimet, hogy szerepeljenek az élelmiszerek, és az élelmiszerek, hogy elkerüljék a listát, most mi van?

arra is gondolni kell, hogy mi okozhatta ezeket a reakciókat. Gyakran az emésztőrendszerünk stresszhelyzetbe kerülhet, amikor stressz alatt vagyunk, ami bizonyos enzimek és savak jelentős csökkenését okozza, és bizonyos esetekben a bél permeabilitásának fokozott kockázatát okozza, más néven szivárgó bél, így érzékenyebbé válik az élelmiszerreakciókra. Mint mindig, ez a megközelítés individualizálásáról szól, amennyire csak lehetséges, és megpróbálja meghatározni, hogy mi lehetett a kiváltó ok.

az élelmiszer-érzékenység gyakori kiváltó okai a következők:

• alkohol
• NSAID-ok (gyulladáscsökkentő gyógyszerek)
• magas stressz (érzelmi és fizikai)
• táplálkozási hiányosságok, például cink, egészséges zsírok, a-vitamin
• túlzott fogyasztása gyulladásgátló zsírok
• bélbaktérium egyensúlyhiány vagy patogén hibák

a lehetséges kiváltó ok kezelése a folyamat legfontosabb része. Ezzel, hogy gyakran tudja, hogy újra sok élelmiszerek, hogy soha nem lesz probléma újra a jövőben.

ha további tanácsot szeretne kapni az eliminációs diétákkal kapcsolatban, vagy konkrét helyzetét szeretné megvitatni, kérjük, vegye fel velem a kapcsolatot az alábbi űrlap segítségével.

címkék: táplálkozás