Voiko Morel-Sieniä Pakastaa?

pidän sienistä paljon, eli haluan sisällyttää ne lähes jokaiseen annokseen! Aiemmin ostin ne aina tuoreena Marketista aina, kun halusin käyttää niitä. Kuitenkin, kun törmäsin täydellinen hakata jäädyttäminen morels, lopetin tehdä, että.

en olisi koskaan uskonut, että elämä voisi olla näin helppoa sienten pakastamisessa. Jostain syystä olen aina ajatellut, että pakastaminen vaikuttaisi niiden makuun tai rakenteeseen.

mutta yllätyin tuloksista ja loppu on historiaa. Joten, jos sinäkin olet samassa veneessä, jossa olin kerran, niin jatka lukemista löytääksesi vastauksen kysymykseen, voitko pakastaa morel-sieniä?

Voiko Morel-Sieniä Pakastaa?

moni kysyy, voiko morel-sieniä pakastaa vai ei. Vastatakseni heidän kysymykseensä, kyllä voit. Voit valita joko viipaloida tai pakastaa ne kokonaisina.

tykkään vain puhdistaa ja pakastaa ne kokonaisina, koska viipalointi ja sitten pakastaminen vie maun pois. Moni säilyttää viipaleita, mutta mieluummin pakastan kokonaisia morel-sieniä.

Morellien jäädyttäminen

morellien jäädyttämiseen on useita tapoja. Keskustelemme täällä joistakin menetelmistä. Voit valita mieleisesi.

ennen kuin valitset jommankumman menetelmän, päätä, kuinka kauan haluat panostaa prosessiin ja kuinka kauan haluat säilyttää herkkusieniä.

koska morel-sienillä on ainutlaatuinen maku, niiden jäädyttäminen oikealla tavalla auttaa säilymään.

✔ kuullotetut sienet

lisään vain 2 rkl voita tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sitten sienet. Paistan niitä muutaman minuutin ajan sekoittaen niitä silloin tällöin. Heti kun sienet valuttavat nesteensä, siivilöin ne ja annan sitten jäähtyä.

kun ne ovat jäähtyneet, laitan ne vain ilmatiiviiseen astiaan ja pakastan ne.

✔ höyrytetyt sienet

jos haluat sienten säilyvän pitkään, on parempi höyryttää ne ennen pakastamista. Tätä menetelmää varten lisään vain teelusikallisen sitruunamehua kiehuvaan veteen ja sitten kasta kokonaisia sieniä siihen 5 minuuttia.

sitten käytän höyrylaivaa ja asetan sienet siihen vielä 5 minuutiksi. Annan niiden jäähtyä muutaman minuutin. Kaikkiaan sienten valmistumiseen menee alle puoli tuntia.

Tässä muutamia muita sieniartikkeleita, joita saatat arvostaa:

• terveellinen täytetty Portobello-Sieniresepti
• kuinka kauan sienet kestävät
• miten sienet pilkotaan nopeasti ja helposti
• miten sienet pestään ja miksi kannattaa

paras tapa varastoida tuoreita herkkusieniä

olen kokeillut kaikkia menetelmiä tuoreiden morel-sienten säilyttämisestä, ja voin helposti sanoa, että vaalennus on paras tapa. Kun sienet keittää osittain, niitä on turvallista säilyttää pidempään.

lisää vain puhtaat sienet kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä 5 minuuttia. Siivilöi ja anna kuivua. Taputtele ne niin, että ne ovat täysin kuivia, ennen kuin laitat ne ilmatiiviiseen astiaan ja säilytät pakastimessa.

kuinka sulatetaan jäätyneet Morellit

Morellien sulattaminen on helpompaa kuin morellien pakastaminen. Sinun tarvitsee vain laittaa ilmatiivis astia jääkaappiin sulattamaan jäätä. Ota tunnin tai kahden jälkeen morel-sienet esiin ja lisää ne samaan reseptiin, jota Sinä päivänä kokeilet. Älä huoli, jos sienet ovat vielä pakkasen puolella, sillä kuumuus laittaa ne kuntoon.

Tips and Tricks

koska olemme vastanneet kysymykseesi ” can morels be frozen?”, keskustellaan vinkkejä ja temppuja jäädyttäminen morels.

• puhdistus on ensimmäinen ja tärkein prosessi. Ravistele niitä hyvin, jotta saat kaiken lian pois, huuhtele ne huolellisesti ja jätä sitten kuivumaan.
• älä aseta sieniä päällekkäin tai ne ruhjoutuvat helposti.
• säilytä ne pakastimessa kaukana voimakastuoksuisista elintarvikkeista, sillä sienet imevät helposti niiden tuoksun itseensä.
• älä koskaan käytä vettä sulatettaessa morel-sieniä, sillä se saa ne menettämään makunsa.

Pohjanpalo

nyt kun olen oppinut pakastamaan morel-sieniä, voin helposti sanoa, ettei prosessi ole haastava. Jos sinulla on vaikeuksia, seuraa vain oppaani. Se voi kestää muutaman yrittää, mutta opit lopulta jäädyttää morels!