5 menetelmät, joita elintarvikeyritykset käyttävät tuotteiden säilyvyyden parantamiseen
säilyvyysaika on elintarvikkeen kesto, jonka aikana elintarvikkeen laatu ja sen ravinteet säilyvät koskemattomina, tuoreina ja turvallisina. Elintarviketeollisuudessa säilyvyydellä on suuri merkitys elintarvikkeen laadun määrittämisessä. Jos elintarvike altistuu jatkuvasti vaihtelevalle ympäristölle, se yleensä menettää säilyvyytensä; siksi on ratkaisevan tärkeää tehdä säännöllisiä …




