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¿Qué es el ajo cortado a la mitad transversalmente?
La mayoría de las recetas requieren que se corte una cabeza de ajo por la mitad transversal si el asado es parte del proceso y necesario en la receta. Para dividirlo a la mitad, gire transversalmente el bulbo o la cabeza de ajo a su lado, el extremo del tallo y la parte superior puntiaguda estarán a los lados y cortarán a través del bulbo.
¿Qué significa la mitad cruzada?
Rebecca Firkser. Transversalmente es simplemente cortar en la dirección opuesta, como las líneas de latitud de un globo, o dar la vuelta a la circunferencia de una esfera. Los cortes transversales suelen ser necesarios cuando se quiere hacer rondas de grosor uniforme, como aros de cebolla o rodajas de tomate para un bagel.
¿Cómo se cortan los dientes de ajo en cruz?
Para cortar el diente de ajo, sujétalo firmemente y córtalo a través del centro del diente transversalmente. No retire la piel, ya que la piel ayudará a mantener el clavo unido después de cortarlo. La piel puede descamarse, pero eso está bien.
¿Cómo se reduce a la mitad el ajo?
Sidoti dice que puedes cortar el ajo en solo seis sencillos pasos.
