¿Puedes Congelar Setas Morel?

Me gustan mucho las setas, lo que significa que quiero incluirlas en casi todos los platos. Anteriormente, siempre los compraba frescos del mercado cada vez que quería usarlos. Sin embargo, una vez que me encontré con el truco perfecto para congelar colmenillas, dejé de hacer eso.

Nunca pensé que la vida pudiera ser tan fácil cuando se trataba de congelar setas. Por alguna razón, siempre pensé que congelarlos afectaría su sabor o textura.

Pero me sorprendió por los resultados, y el resto es historia. Por lo tanto, si usted también está en el mismo barco en el que estuve una vez, siga leyendo para encontrar la respuesta a la pregunta, ¿puede congelar setas morel?

¿Puedes Congelar Setas Morel?

Muchas personas preguntan, ‘ ¿puedes congelar setas morel o no? Para responder a su pregunta, sí, puedes. Tienes la opción de cortarlos en rodajas o congelarlos enteros.

Me gusta simplemente limpiarlos y congelarlos enteros porque cortarlos y luego congelarlos quita el sabor. Muchas personas almacenan rebanadas,pero yo prefiero congelar setas enteras.

Cómo congelar colmenillas

Hay varias formas de congelar colmenillas. Discutiremos algunos métodos aquí. Puedes elegir el que prefieras.

Antes de elegir cualquier método, decida cuánto tiempo desea invertir en el proceso y durante cuánto tiempo desea almacenar los hongos morel.

Dado que los hongos morel tienen un sabor único, congelarlos de la manera correcta ayuda a conservarlo.

✔ Champiñones salteados

Solo añado 2 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio y luego añado los champiñones. Los salteo durante unos minutos, revolviéndolos de vez en cuando. Tan pronto como los champiñones escurren su líquido, los colo y luego los dejo enfriar.

Una vez que se han enfriado, simplemente los pongo en un recipiente hermético y los congelo.

✔ Champiñones al vapor

Si desea que los champiñones duren mucho, es mejor cocinarlos al vapor antes de congelarlos. Para este método, solo añado una cucharadita de jugo de limón al agua hirviendo y luego sumerjo los champiñones enteros en él durante 5 minutos.

Luego uso un vapor y coloco los champiñones en él durante otros 5 minutos. Las dejé enfriar unos minutos. En total, me lleva menos de media hora preparar los champiñones.

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La Mejor Manera de Almacenar Champiñones Frescos

He probado todos los métodos de almacenar setas frescas, y puedo decir fácilmente que blanquear es la mejor manera. Cuando hiervas parcialmente los champiñones, es seguro guardarlos durante un período más largo.

Simplemente agregue los champiñones limpios a una sartén con agua hirviendo durante 5 minutos. Colar y dejar secar. Pat ellos para asegurarse de que estén completamente secos antes de colocarlos en un recipiente hermético y guardarlo en el congelador.

Cómo descongelar colmenillas congeladas

Descongelar colmenillas es más fácil que congelar colmenas. Todo lo que necesita hacer es colocar un recipiente hermético en la nevera para derretir el hielo. Después de una o dos horas, saca los champiñones y agrégalos a cualquier receta que estés probando ese día. No te preocupes si los champiñones todavía están helados porque el calor los colocará bien.

Consejos y trucos

Ya que hemos respondido a su pregunta, » ¿se pueden congelar las colmenillas?», vamos a discutir algunos consejos y trucos sobre la congelación de colmenillas.

• La limpieza es el primer y más importante proceso. Agítelos bien para eliminar la suciedad, enjuáguelos bien y luego déjelos secar.
• No coloques los champiñones uno encima del otro o se moretonarán fácilmente.
• Guárdelos lejos de cualquier alimento de olor fuerte en el congelador, ya que los hongos pueden absorber fácilmente su aroma.
• Nunca use agua cuando descongele las setas, ya que las hará perder su sabor.

El resultado final

Ahora que he aprendido a congelar setas morel, puedo decir fácilmente que el proceso no es desafiante. Si estás luchando, solo sigue a mi guía. Es posible que tome algunos intentos, pero con el tiempo aprenderá a congelar las colmenillas.