La narración en restaurantes es una de las herramientas más poderosas para impulsar el compromiso del cliente. Las personas ahora pueden compartir sus historias con un público más amplio debido a las innovaciones en tecnología y las tendencias en las redes sociales.
Los clientes quieren conocerte a ti y a la historia real detrás de por qué haces lo que haces. Si te estás preguntando cómo aumentar las ventas de tu restaurante y fidelizar a tu marca, contar historias es clave.
Si quieres destacar entre el ruido, prepara una historia auténtica que presente tu negocio con la mejor y más precisa luz. Estos son algunos consejos clave para impulsar el compromiso del cliente a través de la narración de historias.
Hablar de Personas, No de Productos
La narración de historias de restaurantes siempre se trata de personas: propietarios de negocios, chefs y empleados clave. Si quieres crear una gran historia sobre tu negocio, identifica a los principales contribuyentes y concéntrate en ellos.
Por ejemplo, si tienes un restaurante familiar, coloca los valores familiares en primer lugar. Podría abordar los siguientes temas:
- ¿Es un restaurante nuevo o un famoso negocio familiar de tercera generación?
- Que actualmente es propietario del negocio: dos hermanas, una pareja casada, hijos, nietos, etc.?
- ¿Qué tradiciones y valores familiares promueven?
- ¿Cuál es el trasfondo cultural de los propietarios? ¿Emigraron del extranjero? ¿Cómo juega su patrimonio cultural en el tema del restaurante?
Si no escribes sobre los dueños de negocios, podrías escribir sobre el Chef. Él o ella puede convertirse en el personaje principal de tu historia, especialmente si es carismático y talentoso. Algunas cosas que debe discutir incluyen:
- ¿Cuántos años de experiencia tiene Chef? ¿Estudió o trabajó en el extranjero? Por ejemplo, si escribe sobre un restaurante italiano, mencione que su chef tuvo un viaje culinario por el corazón de Italia.
- ¿Chef ganó algún premio local o internacional?
- ¿Tuvo un sueño de convertirse en chef desde que era un niño? Puedes decirlo de esta manera: «Cuando Jackson, de 10 años, estaba ayudando a su abuela a preparar un pastel de limón, se enamoró del proceso de horneado. Se prometió a sí mismo que se convertiría en el famoso chef de pastelería y conservaría su receta favorita de pastel de limón.»
Evoca emociones
Si quieres atraer clientes, necesitas contar una historia que evoque emociones fuertes. Aquellos que lean la historia de su restaurante deben tener una sensación de asombro, asombro, fascinación, curiosidad, afecto, nostalgia, patriotismo o una mezcla de sentimientos diferentes. No dejes a tu audiencia indiferente.
Consejos para garantizar que los corazones de sus clientes se derritan incluyen:
- Añade adjetivos. Te ayudarán a transmitir tu historia de forma más vívida.
- Incluye cotizaciones. Esta es una forma eficaz de construir credibilidad.
- Use humor. Los lectores se involucran con historias positivas que los hacen reír.
- Añada datos sorprendentes. Si escribes que tu restaurante indio sirve cinco toneladas de arroz al año, eso definitivamente llamará su atención.
Diga la verdad
Sea honesto con sus lectores y no embellezca la realidad. Diga solo hechos verdaderos porque una pequeña mentira puede arruinar su reputación.
» Ten en cuenta que la narración de cuentos en restaurantes no se trata de escribir ficción, se trata de describir una vida real», dice John Miller, creador de contenido de RewardedEssays.
Por ejemplo, no mientas y digas que tu chef de pastelería estudió en el extranjero si pasó toda su vida viviendo en una ciudad. Se debe decir que es » un profesional que dedicó su vida al desarrollo del arte de la confitería en su ciudad natal.»
Concéntrate en los clientes
Si quieres atraer a tus clientes con la ayuda de la narración, aprende lo que esperan escuchar de ti. ¿Por qué la gente visita tu restaurante? ¿Ofrecen las comidas más deliciosas, los precios más bajos, el diseño interior más hermoso, el mejor ambiente, música en vivo?
Por ejemplo, si la mayoría de sus invitados son amantes del jazz que vienen a su restaurante a escuchar música, escriba sobre el papel de la música en el desarrollo de su restaurante. En otras palabras, construye tu historia en torno a los intereses de tu público objetivo.
Aún más, si ves que las preferencias de los clientes están cambiando, actualiza la historia de tu restaurante y hazlo más relevante. Por ejemplo, si agregaste comidas veganas a tu menú para retener a los clientes, es hora de reescribir tu historia. Puede decirlo de esta manera: «Nuestro restaurante se mantiene al día con los tiempos. Hoy en día, servimos con orgullo comidas veganas y vegetarianas para satisfacer las necesidades dietéticas de nuestros clientes más queridos.»
Contrata profesionales específicos
Nunca debes intentar copiar o reescribir la historia de otro restaurante, incluso si es genial y ese restaurante está ubicado en el otro extremo del mundo. Tu restaurante es único y debes encontrar las palabras adecuadas para describirlo. Si necesitas ayuda, contrata a alguien que haga marketing de contenidos para restaurantes para que te ayude.
Si quieres escribir una historia que genere engagement con el cliente, sé creativo. Trate de diseñar una imagen distinta de su negocio de hospitalidad que se destaque entre la multitud. Para obtener el mayor retorno de la inversión, observe las tendencias del mercado y ajuste la historia de su restaurante al entorno cambiante.
Biografía del autor: Bridgette Hernandes es una Maestría en Antropología y una comercializadora en RatedbyStudents. Trabajó en el restaurante de sus padres cuando era adolescente. Actualmente está escribiendo un libro sobre marketing de restaurantes.
