Decoración de galletas con niños
Me encantaba hacer galletas con mi familia; era una tradición en nuestra casa cuando era pequeña. Solía pensar que era divertido y lo disfrutaba, PERO la vida se volvió agitada como MADRE y simplemente lo detuve.! Odiaba el desorden y nunca parecía tener suficiente tiempo o energía en mi día para todos los pasos que tomó hacerlo. Ahora que soy (un poco) mayor (jaja), me di cuenta de que puede ser divertido y agradable una vez más con estos simples «hacks». Quería compartirlos a todos ustedes, también.
Hacks de galletas recortadas
Aquí está mi primer A-HA’t ¡No tiene que ser un evento de todo el día! Duh!! Divídelo y hágalo en ETAPAS que funcionarán en su horario; de esta manera no parece tan abrumador.
Etapa 1: Hacer masa y comenzar a estirarla.
Usa tu receta favorita de recortes de galletas. O, ahorre MÁS tiempo comprando su masa de galletas de azúcar pre-hecha refrigerada favorita.
Si no tienes tiempo para cortar y hornear, coloca la masa entre dos trozos de papel pergamino y aplana la masa con las manos a un tamaño «decente» (según tus preferencias). Esto hará que sea más fácil rodar cuando tenga tiempo. Trato de hacerlo de un cuarto de pulgada de grosor o un poco más grueso. Puede guardarlo fácilmente en un refrigerador o congelarlo hasta que esté listo para usar para los recortes.
Etapa 2: Corta las galletas y hornea.
HACK: Usa papel pergamino en lugar de enharinar la superficie del mostrador. Es menos desordenado, la masa para galletas no se pega, y puedes usarla en el horno.
Usar papel pergamino tiene beneficios. Sí, papel pergamino, NO PAPEL ENCERADO. Sé que cuesta un poco más, pero vale la pena por la FACILIDAD (después de todo, vales la pena).
El papel pergamino es la mejor opción para cocinar y no se quema cuando se calienta (la mayoría de las marcas pueden soportar temperaturas de hasta aproximadamente 420 grados Fahrenheit).
El papel pergamino es bueno para forrar las hojas para galletas y elimina la necesidad de engrasar la sartén. Retire el exceso de masa y recoja el papel pergamino con recortes de masa para galletas y transfiéralo directamente a la bandeja para hornear. No es necesario recoger cada galleta hasta que se hayan horneado y enfriado. .
De esta manera se asegura de que la galleta cortada se mantenga en su forma y se vea bien.
MÁS: El papel de pergamino evita que tenga que fregar las hojas de galletas sucias, lo que hace que la limpieza sea más rápida y fácil.
CONSEJO: Recuerde usar esos trozos de masa para rellenar cualquier forma extraña de los cortadores de galletas que falten un pequeño pedazo/pieza para completar la galleta.
ALERTA: El papel encerado NO está diseñado para usarse en el horno, el revestimiento de cera se derretirá si el papel se expone al calor directo, así que úselo para envolver sándwiches o alimentos para almacenamiento en frío.
CONSEJO: Enharina tus cortadores de galletas. Ponga un poco de harina en un plato de papel y sumerja el cortador de galletas para que la masa no se pegue. Si la masa es pegajosa, agregue un poco de harina al papel pergamino y la masa (a veces, la masa pre-hecha y comprada en la tienda puede ser pegajosa).
TIP: Si no estás decorando hoy, después de que tus galletas se hayan horneado y enfriado por completo, apílalas en recipientes herméticos y guárdalas o congélalas hasta que estés listo para decorarlas.
El método más fácil que encontré para decorar galletas con niños es usar una botella apretada (para mí y para los niños).
Etapa 3 Hacer glaseado
HACK: Use botellas DE COMPRESIÓN. Esta es la forma más sencilla y directa de decorar galletas con glaseado. Es tan fácil que todo el mundo puede hacerlo.
Aquí está mi receta de glaseado simple, una vez que el glaseado se hace y se tiñe con colores por adelantado y se coloca en botellas apretadas (usé Wilton).
CONSEJO: El glaseado se puede hacer y teñir con anticipación y almacenar en el refrigerador durante unos días.
Etapa 4: Día de decoración
- Tenga todo listo antes de invitar a los niños a la cocina.
- Coloque la mesa con un mantel de plástico, platos de papel de colores y pequeños recipientes / arandelas de plástico para guardar las chispas y decoraciones.
- Glaseado: Antes de empezar a decorar las galletas, saca el glaseado y deja que se aclimate a temperatura ambiente.
CONSEJO: Si el glaseado es demasiado grueso, puedes adelgazarlo con un poco de agua. Querrá que el glaseado se extraiga fácilmente de la botella, pero no tan delgado (como un glaseado inundable) que se escurra de las galletas.
- Coloque una galleta a la vez en un plato de papel de color sólido (con un borde) para que el niño la decore. Al hacer que se decoren en un plato de papel, atrapa cualquier exceso de glaseado o espolvoreo que se extienda al mantel, la ropa o que aterrice en el piso.
ALERTA: Use una cuchara de plástico para el ramekin lleno de chispas o adornos. De esa manera, evitarás que las manos cubiertas de glaseado agarren todas las chispas.
Casi todo lo que necesita se puede comprar en la «tienda de dólares».
Asegúrese de que cada niño haga una galleta y tome una galleta.
Dejar secar y almacenar en un recipiente hermético.
Para empacar fácilmente antes de que se sequen (si los invitados se llevarán las galletas a casa antes de que se sequen) coloque otro plato de papel boca abajo en la parte superior para que cree un «recipiente», pegue los lados y puede usar una bolsa de plástico para llevarlas a casa.
RECUERDE: No vamos a la perfección aquí, vamos a la diversión familiar SIN estrés y, tal vez, una tradición que toda la familia puede hacer juntos
Disfrutar de las vacaciones de nuevo…..¡Sé que sí!
Relacionado: ¡Glaseado de Galletas Simple (Botella de Compresión) Más Hacks de 4 «para Ayudar!»
Fotos De Terry Jaszcz
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