Cookie Decorating with Kids
Mi piaceva fare i biscotti con la mia famiglia; era una tradizione nella nostra casa crescendo. Ho usato per pensare che fosse divertente e mi è piaciuto, MA la vita è diventata frenetica come una mamma e ho appena smesso!! Odiavo il pasticcio e non ho mai sembrava di avere abbastanza tempo o energia nella mia giornata per tutti i passi necessari per farlo. Ora che sono (leggermente) più vecchio (haha), mi sono reso conto che può essere divertente e divertente ancora una volta con questi semplici “hack”. Volevo condividere questi voi tutti voi, pure.
Cut-Out Cookie Hacks
Ecco il mio primo A-HA… non deve essere un evento tutto il giorno! Ah!! Romperlo e farlo in FASI che funzioneranno nel vostro programma; in questo modo non sembra così travolgente.
Fase 1: Fare la pasta e iniziare a rotolare fuori.
Usa la tua ricetta preferita per tagliare i biscotti. Oppure, risparmia PIÙ tempo acquistando il tuo preferito refrigerato, pre-fatto, pasta biscotto di zucchero.
Se non hai tempo per ritagli e cottura, metti l’impasto tra due pezzi di carta pergamena e appiattisci l’impasto con le mani ad una forma di dimensioni “decenti” (in base alle tue preferenze). Questo renderà più facile rotolare quando hai tempo. Cerco di renderlo circa un quarto di pollice di spessore o leggermente più spesso. Si può facilmente conservare in frigorifero o congelare fino a quando si è pronti per l’uso per ritagli.
Fase 2: Tagliare i biscotti e cuocere.
HACK: Utilizzare carta pergamena invece di infarinare la superficie del vostro spazio contatore. E ‘ meno di un pasticcio, la pasta biscotto non si attacca, e si può usare in forno.
Ci sono vantaggi nell’utilizzo della carta pergamena. Sì, carta pergamena, NON CARTA CERATA. So che costa un po ‘ di più, ma ne vale la pena per la FACILITÀ (dopo tutto, ne vale la pena).
La carta pergamena è la scelta migliore per cucinare e non brucia quando viene riscaldata (la maggior parte delle marche può resistere a temperature fino a circa 420 gradi Fahrenheit).
La carta pergamena è buona per il rivestimento di fogli di biscotti ed elimina la necessità di ingrassare la padella. Rimuovere l’impasto in eccesso e raccogliere la carta pergamena con ritagli di pasta biscotto e trasferirla direttamente sulla teglia. Non c’è bisogno di raccogliere ogni biscotto fino a dopo che hanno cotto e si sono raffreddati. .
In questo modo ti assicuri che il biscotto tagliato rimanga nella sua forma e abbia un bell’aspetto.
PLUS: la carta pergamena ti impedisce di dover pulire le lenzuola sporche – rendendo la pulizia più veloce e più facile.
SUGGERIMENTO: Ricordarsi di utilizzare quegli scarti di pasta per riempire-in qualsiasi forma dispari dei tagliabiscotti manca un piccolo pezzo/parte per rendere il biscotto completo.
AVVISO: La carta CERATA NON è pensata per l’uso nel forno — il rivestimento in cera su di esso si scioglierà se la carta è esposta al calore diretto — quindi usala per avvolgere panini o alimenti per la conservazione a freddo.
SUGGERIMENTO: Infarinate le vostre formine per biscotti. Mettere un po ‘ di farina su un piatto di carta e immergere il tagliabiscotti in modo che l’impasto non si attacchi. Se l’impasto è appiccicoso, aggiungere un po ‘ di farina alla carta pergamena e all’impasto (a volte l’impasto pre-preparato e acquistato in negozio può essere appiccicoso).
SUGGERIMENTO: Se non stai decorando oggi, dopo che i tuoi biscotti sono cotti e raffreddati completamente, impilali in contenitori ermetici e conservali o congelali finché non sei pronto per decorare.
Il metodo più semplice che ho trovato per decorare i biscotti con i bambini è quello di utilizzare una bottiglia di compressione (per me e i kiddos).
Fase 3 Fare Glassa
HACK: Utilizzare SPREMERE bottiglie. Questo è il modo più semplice e diretto per decorare i biscotti con la glassa. È così facile che tutti possono farlo.
Ecco la mia semplice ricetta glassa, una volta glassa è fatto e colorato con i colori in anticipo e posto in bottiglie di compressione (ho usato Wilton).
SUGGERIMENTO: la glassa può essere fatta e colorata in anticipo e conservata in frigorifero per alcuni giorni.
Stage 4: Decorating day
- Avere tutto pronto prima di invitare i bambini in cucina.
- Prepara la tavola con una tovaglia di plastica, piatti di carta colorata e piccoli ramekins/contenitori di plastica per contenere gli spruzzi e le decorazioni.
- Glassa: Prima di iniziare a decorare i biscotti, portare fuori la glassa e lasciarla acclimatare a temperatura ambiente.
SUGGERIMENTO: Se la glassa è troppo spessa, puoi diluirla con un po ‘ d’acqua. Vorrai che la glassa sia facilmente spremuta dalla bottiglia ma non così sottile (come una glassa allagata) che scappa dai biscotti.
- Metti un biscotto alla volta su un piatto di carta tinta unita (con un bordo) per decorare il bambino. Facendoli decorare su un piatto di carta, cattura qualsiasi eccesso di glassa o spruzza dalla diffusione alla tovaglia, ai vestiti o all’atterraggio sul pavimento.
AVVISO: utilizzare un cucchiaio di plastica per ramekin riempito con spruzzi o decorazioni. In questo modo, si impedisce glassa mani coperte di afferrare tutti i granelli.
La maggior parte di tutto ciò di cui hai bisogno può essere acquistata dal “dollar store”.
Assicurarsi che ogni bambino arriva a fare un cookie e prendere un cookie.
Lasciare asciugare e conservare in un contenitore ermetico.
Per un facile imballaggio prima che siano asciutti (se gli ospiti porteranno i biscotti a casa prima che siano asciutti) posiziona un altro piatto di carta capovolto sopra di esso in modo da creare un “contenitore”, nastro adesivo sui lati e puoi usare un sacchetto di plastica per portarli a casa.
RICORDA: Non stiamo andando per la perfezione qui, stiamo andando per il divertimento in famiglia SENZA stress e, forse, una tradizione che tutta la famiglia può fare insieme
Goditi di nuovo le vacanze…..Lo so!
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Foto Di Terry Jaszcz
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