Cómo pasar de vegetariano a vegano

Consejos sobre cómo ser vegano si eres vegetariano

Guía definitiva. Excelentes consejos para la transición a un estilo de vida vegano después de ser vegetariano a largo plazo. Por qué deberías ir vegano si eres vegetariano para los animales y el planeta. Consejos para facilitar la transición a un estilo de vida vegano.

He escuchado todas las excusas y también las he dicho todas:

«Nunca podría renunciar al queso». «Me encanta el queso demasiado para ir vegano»

Lo entiendo. Me tomó mucho tiempo para que el veganismo finalmente se arraigara.

He cambiado de vegetariano a vegano dos veces en mi vida.

Qué puedo decir, los viejos hábitos no mueren. Pero, he sido vegano por 4 años.

¿Adivina qué? No tienes que «renunciar» al queso, solo tienes que comenzar a comprar el delicioso queso hecho de plantas en lugar de tetas de animales.

Nunca ha sido más fácil volverse vegano de lo que es ahora.

La sección alternativa vegana está explotando.

Si eres vegetariano ahora mismo, sé que ya estás a mitad de camino.

Ser vegetariano es una gran parada en el camino, pero si su objetivo es no pagar a la gente para que lastime y mate animales (más sobre esto en un minuto) y adoptar la dieta más ecológica, el veganismo es donde desea estar.

Todo se trata de mentalidad

Cambiar su dieta es extremadamente difícil.

todo depende de cómo se marco en su mente.

Vas en contra de toda una vida de mensajes financiados por la industria que te dicen que los productos de origen animal son normales y naturales para comer.

Cuando las personas no logran quedarse o volverse veganas, generalmente es porque nuestras mentes enmarcan pensamientos como estos:

• Nunca podré renunciar al queso
• Echaré de menos mis comidas favoritas
• los eventos sociales serán difíciles, mi familia se enojará
• la comida vegana no es tan buena
• no hay opciones donde vivo

Estos son realmente problemas inventados, derivados de nuestra resistencia (miedo) al cambio.

Para que el veganismo se mantenga, el enfoque principal en su mente debe estar en torno a una causa que sea más grande que estas molestias temporales. Prometo que hay soluciones a todo lo anterior.

Marco mis pensamientos y me concentro en las VÍCTIMAS de mis acciones, en lugar de mis molestias (resistencia a encontrar soluciones)

Pienso en los animales sintientes que no quieren sentir dolor, y solo quieren vivir una vida feliz y LARGA con sus bebés y amigos (sí, los animales hacen amigos).

Me enfoco en el miedo en sus ojos cuando son enviados al matadero (todos los animales terminan sacrificados a una edad temprana, incluso si son de corral y orgánicos).

Pienso en la devastación que causa la agricultura animal en el planeta. Y pienso en cómo comer vegano es la mejor dieta para el planeta.

Pienso en los trabajadores indocumentados en los mataderos que son maltratados por sus patrones porque tienen un poder limitado.

Cuando mi mente se enmarca alrededor de estos pensamientos, en lugar de mi miedo al cambio, encuentro fácilmente soluciones a mis molestias.

Por lo tanto, comience primero poniéndose sus gafas veganas. Concéntrese en las víctimas y encontrará fácilmente soluciones donde no las había encontrado antes.

Caerse de la carreta es normal, sólo vuelve a subir.

Me tomó años cambiar finalmente de ser vegetariano a vegano.

Me caí del vagón VARIAS veces. Es solo una parte.

Estás deshaciendo el condicionamiento social de toda una vida y el lavado de cerebro financiado por la industria

No te castigues cuando te equivocas. METER LA PATA ES PARTE DEL PROCESO.

Si constantemente te sientes culpable porque la cagaste aquí y allá, vas a asociar el veganismo con esa culpa y negatividad y, finalmente, no querrás tener nada que ver con eso.

Averigua qué llevó a ese error y cámbialo en el futuro.

¡VEGANIMS NO SE TRATA DE PUREZA Y PERFECCIÓN!! Se trata de hacer lo mejor que podamos para limitar la explotación animal, tanto como sea práctico y posible.

Ayuda no etiquetarte como vegano hasta que sientas que lo has conseguido.

Quita la presión al principio (a menos que quieras usar la presión para motivarte)

Sé amable contigo mismo.

Sigue educándote con artículos, libros y documentales y vuelve al carro cuando estés listo.

Mantenga una mente abierta

Estos alimentos no saben EXACTAMENTE como los huevos y el queso,pero realmente se están acercando.

Ábrase a cómo saben sin compararlos con los huevos y el queso. Tienen un sabor fantástico cuando están solos.

Cambie sus expectativas sobre el sabor del queso y los lácteos. Con el tiempo, creará un nuevo estándar.

Hace un par de meses, accidentalmente tomé un bocado de una pizza de queso lácteo (arruinaron mi pedido y me dieron queso lácteo) y fue realmente impactante lo mal que me sabía.

Sabía agrio y apagado, como el sabor del queso vegano a las personas cuando lo prueban por primera vez.

Me había acostumbrado a la forma en que el queso vegano sabía después de 4 años de ser vegano.

El queso a base de lácteos ya no era mi estándar sobre el sabor del queso. Sabía desagradable para mí.

Trate de alterar sus expectativas y estándares de quesos y huevos veganos. Con el tiempo, cambiarán de forma natural.

Conectar con los animales

No hay forma de evitarlo: Si eres vegetariano para los animales, sigues contribuyendo a su sufrimiento y muerte.

Conectar con usted primero ética. Esto te ayudará a apegarte al veganismo a largo plazo.

Está tirando su dinero si compra» orgánico»,»de granja libre» y «alimentado con pasto». No son mucho más saludables ni menos crueles que sus contrapartes convencionales.

Esas etiquetas son una forma para que las empresas apaciguen su conciencia mientras siguen ganando dinero.

Estos productos siguen matando animales. Todos terminan en mataderos cuando ya no producen huevos ni leche.

La industria cárnica y láctea son negocios y su objetivo es ganar dinero.

No se engañe pensando que se preocupan por los animales. Se preocupan por sus resultados.

Incluso si los huevos son de corral (esta etiqueta realmente no está reforzada y no significa mucho) y orgánicos, los pollitos machos bebés son triturados vivos o asfixiados en una bolsa de basura porque solo le costará a la industria mantenerlos vivos.

Se consideran subproductos inútiles.

Las vacas pueden vivir hasta los 20 años, los pollos pueden vivir hasta los 10 años.

Ambos mueren en 2-4 años debido al estrés de producir cantidades excesivas de huevos y productos lácteos.

Los productos lácteos son algunos de los más crueles.

Los terneros bebés son arrancados de sus madres después de unos pocos días de su nacimiento (sí, incluso con alimento orgánico y de pasto)

Las hembras se convierten en vacas lecheras y se crían con leche de fórmula, y los machos son enviados para ser sacrificados por ternera.

Mientras tanto, las madres lloran durante días y días de luto por la pérdida de sus bebés.

Esto se hace una y otra vez hasta que ya no pueden producir leche.

Si su objetivo es reducir el sufrimiento de los animales (y humanos) tanto como sea práctico y posible, entonces el veganismo es la única respuesta.

Realmente recomiendo ver el documental Dominion después de leer esto. Le abrirá los ojos hasta la crueldad que implican los productos lácteos y los productos de huevo.

No estás «renunciando a los alimentos», estás reemplazando

Ahora que hemos sentado las bases en nuestras mentes, aquí están las aplicaciones prácticas para cambiar a un estilo de vida vegano.

Encuentre sustitutos de queso, huevo y lácteos y no tenga miedo de usarlos. Haz esto uno a la vez. Semana a semana.

Pruebe diferentes marcas si una de ellas le da ganas de vomitar. Hay tantos para elegir ahora.

Primero, reemplace la leche con leche vegetal (la soja y el cáñamo son mis favoritos)

Luego, reemplace su crema de café con una a base de plantas. (La leche de avena estilo barista, la leche de avena extra cremosa, las deliciosas cremas para café, los nutpods o simplemente la leche de coco enlatada completa son mis favoritas)

Reemplace su yogur si come yogur. Siga su corazón, seda, avena y daiya, todos tienen yogures veganos que son bastante fáciles de encontrar.

A continuación, reemplace los huevos. Para hornear, puede usar semillas de lino molido o chía, o plátanos. Para reemplazar las claras de huevo en una fuente para hornear, puede usar el agua de garbanzos enlatados (aquafaba)

Para un plato de desayuno, puede hacer revueltos de tofu. Espolvoréalo con un poco de sal negra para darle ese sabor a huevo. También puedes comprar un poco de HUEVO para hacer una tortilla.

Echa un vistazo a mi artículo Reemplazos fáciles de huevos después de esto.

Bien, ahora es el momento de reemplazar el queso.

Pruebe las diferentes marcas de queso vegano.

Mi absoulte favorito es Vio life. ¡Su queso feta es realmente increíble!! Mis otros favoritos son Chao y follow your heart.

También puede hacer su propio queso y salsas de queso en casa con anacardos o levadura nutricional.

El anacardo crudo será tu mejor amigo.

Comprarlos a granel y remojarlos en agua hirviendo.

Se pueden remojar y mezclar para hacer una base deliciosa y cremosa para sopas, pastas, curry o postres. Echa un vistazo a mi receta de queso Gouda Mac & ahumado.

Lo entiendo, el queso es adictivo y difícil de dejar. Es literalmente adictivo. Está lleno de morfinas de caso que hacen que un ternero bebé sea adicto a él, por lo que siguen volviendo a por más y se hacen más y más grandes.

Por último, pero no menos importante, reemplace los productos animales ocultos. Encuentra alternativas veganas a todos estos productos.

Un consejo: lea la advertencia de alérgenos en negrita en la parte inferior de los ingredientes.

Tiene que mostrar si hay lácteos o huevos en ellos.

Se necesita una búsqueda inicial al principio, pero una vez que aprendes qué marcas puedes comprar, se convierte en una segunda naturaleza.

Te prometo que, con el tiempo, te acostumbrarás a estos nuevos sabores.

Aprende a comer vegano fuera de tu casa

Sé que puede ser fácil comer vegano en casa, pero luego la gente se congela cuando está fuera de su casa.

La parte más difícil es el aspecto social (más sobre esto en un minuto). Te prometo que será más fácil si eres amable y confías en tu veganismo.

Ya eres experto en encontrar opciones vegetarianas en restaurantes. Ahora solo pregunte si esos platos se pueden hacer sin lácteos y huevos.

También puedes jugar con el menú.

Mira sus lados y haz una comida con los lados.

Mire sus platos y no pida carne, lácteos ni huevos en ellos.

Pregunte si el chef puede hacer un plato vegano. algunos chefs se emocionan con este aspecto.

Si tienes una opción, elige restaurantes más veganos: Mexicanos, italianos,indios, chinos y etíopes son los más fáciles de pedir veganos.

Hace que salir a cenar sea una experiencia mucho más agradable.

Usa la aplicación» vaca feliz»para encontrar restaurantes veganos y vegetarianos.

Yelp ahora también tiene un filtro vegano / vegetariano. Ve a restaurantes, presiona filtro, desplázate hacia abajo hasta que veas vegetarain o vegan.

Para obtener más información sobre esto, tengo un artículo completo sobre cómo pedir comida rápida vegana.

Aquí hay un artículo sobre opciones veganas en The Cheesecake Factory.

Aprenda los conceptos básicos de la nutrición vegana

Esto es importante para asegurarse de que no se convierta en un ex vegano. Esto se puede prevenir fácilmente si conoces los conceptos básicos de la nutrición vegana.

En lugar de entrar en detalles, enlazaré algunos sitios web fantásticos para comenzar.

Vegan Health-requisitos diarios veganos

Vegan RD-vegan nutrition 101

Información nutricional: El Dr. Greger dirige este sitio sin fines de lucro. Él y sus voluntarios leen los estudios revisados por pares sobre nutrición que se publican cada año en las revistas científicas y los disecciona para usted.

Coma alimentos veganos reconfortantes cuando los antojos lleguen a

Nunca debería sentir que le falta algo ser vegano.

Si lo hace, probablemente esté siendo demasiado estricto con su dieta.

Relájate y aprende a cocinar tus comidas reconfortantes favoritas.

Te prometo que hay una manera de hacer que cada comida que amas sea vegana.

Simplemente busque las recetas veganas para sus comidas favoritas. Están ahí fuera

Si una receta apesta, sigue intentándola hasta que encuentres una buena.

También está bien disfrutar de comida chatarra vegana de vez en cuando.

Incluso los veganos necesitan salir de vez en cuando.

Adelante, y disfruta de un poco de helado vegano, pizza, hamburguesas y postres.

Si quieres ser más saludable, también hay recetas de comida vegana saludable.

El factor social será más fácil después de un tiempo

Dado que ha sido vegetariano por un tiempo, sus amigos y familiares probablemente estén un poco preparados para su cambio a veganims.

Ya estás a mitad de camino.

La parte más difícil de ser vegano es el aspecto social. No mentiré.

La mayoría de las personas también dejan de fumar por esta razón.

Por eso es importante encontrar una comunidad; para que no siempre te sientas como un extraño en fiestas y eventos.

Únete a grupos veganos de facebook en tu ciudad o únete a reuniones veganas locales. Consulte con ellos regularmente.

Estamos rodeados por la mentalidad carnista. Es importante encontrar un grupo de veganos de ideas afines para compensar eso.

Cuando te cambias por primera vez, los amigos y la familia pueden hacerte pasar un mal rato.

Cuanto más cómodo y seguro de ser vegano y amable sea, más rápido se recuperarán.

No seas vegano. No te burles de ti mismo por el bien de la comodidad de otra persona.

Fui culpable de esto durante mucho tiempo. Me reiría de los chistes veganos que la gente hacía porque no quieres parecer » tenso «o como un»vegano con culo».

Sea seguro y compasivo en su decisión sin derribarlos.

Tus amigos y familiares pueden incluso comenzar a prepararte deliciosos platos veganos cuando vengas de visita (a mi mamá le encanta cocinarme comida vegana ahora)

Si no, siempre trae comida para que tengas algo para comer y asegúrate de que esté delicioso para que todos se lo coman.

Deje de comprar productos probados en & hechos de animales.

NO intente esto hasta que haya cambiado completamente su dieta y se sienta cómodo.

No intentes hacer esto hasta aproximadamente un año después de ser vegano.

Comience a comprar cosméticos, ropa y cuidado corporal sin crueldad animal. Haz lo mejor que puedas. No te obsesiones con esto. Tomar pequeños pasos a la vez.

Este proceso debería ser muy lento.

Conserve los productos que tiene y reemplácelos por productos libres de crueldad animal cuando se agoten.

¡Qué estás esperando!? Go vegan!

Relájese y disfrute del proceso.

Es fácil enojarse cuando se entera por primera vez de la crueldad desenfrenada en todas partes, pero lo quemará.

Aborda el veganismo con alegría y compasión.

Concéntrate en todos los increíbles alimentos nuevos que estás comiendo.

en todo el bien que estás haciendo por el planeta, los seres humanos y los animales.

No te pases de vegano. Defiéndete a ti mismo y a los animales.

Tome esto tan lentamente como lo necesite. Caerse del vagón es parte de ello. Solo cepíllate y vuelve cuando estés listo.

Entonces, ¿a qué esperas? Go vegan!

Para obtener más consejos, lea mi artículo

Cómo dejar de comer queso sin perder la cabeza

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