Cómo Freír Alitas de Pollo Congeladas: Guía paso a paso

Las alitas de pollo fritas son un delicioso y divertido aperitivo para fiestas. Son fáciles de hacer. Hay muchas maneras de prepararlos, lo que los convierte en un complemento perfecto para cualquier comida y satisfactorio para todos los platos.

Se recomienda descongelar las alas congeladas, pero si por alguna razón no está en condiciones de hacerlo, puede freírlas congeladas, pero tenga cuidado.

Puede descongelarlos de 3 maneras; en el refrigerador durante la noche, bajo agua corriente fría o en el microondas justo antes de cocinar.

Trate de no descongelar los alimentos congelados en el mostrador o en el fregadero porque pueden aparecer algunas bacterias. Cuando aprendas los conceptos básicos de freír alitas de pollo, puedes hacer tu receta para servir a tus seres queridos.

A continuación se muestra la receta básica para lamer los dedos de las alitas de pollo y los estilos de preparación para ayudarlo a prepararlas.

Cómo Freír Alitas de Pollo Congeladas en 6 Pasos

Ingredientes:

• Alitas de pollo
• Aceite vegetal
• Condimento (elección de adobo, masa o corteza)

Instrucciones:

Paso 1: Condimento (elección de adobo, masa o corteza)

Primero, debe decidir si desea que las alitas de pollo con piel o no. Desde hace bastante tiempo se pensaba que era un enemigo de la buena salud, la piel acaba de tener un nuevo juicio y los expertos dijeron que, de vez en cuando, la piel de pollo está bien para disfrutar.

Con la piel, sus alas estarán crujientes y mantecosas por fuera, mientras que retirarlas permitirá que la carne absorba más del adobo.

Paso 2: Preparar las alitas de pollo

Para aromatizar tus alas puedes sumergirlos en un líquido, con una capa de una mezcla, o crear una costra.

Paso 3: Hacer un adobo

Hay pocas buenas opciones para un excelente adobo, como jengibre y ajo, tandoori, naranja miel o teriyaki. Ponga las alitas de pollo en el adobo y déjelas remojar durante 2 horas al menos para que la carne absorba los sabores.

Paso 4: Reboza tus alitas de pollo

Las recetas de rebozado contienen leche y harina, huevo y suero de mantequilla. Si tienes suero de mantequilla, debes remojar las alitas de pollo durante dos horas. Luego, enrolla las alas en la masa.

Paso 5: Alitas de pollo empanadas o con costra

Puede hacer una corteza con harina, migas de pan o galletas trituradas. Enrolla las alas en la mezcla de la corteza. Para una cobertura más firme, cubre las alas con leche o huevos batidos antes de moverlas en la mezcla de la corteza.

Paso 6: Freír las alitas de pollo

Calentar aceite vegetal en la sartén o wok. Cubra un plato grande con una toalla de papel o de tela cerca de la estufa. La mejor manera de saber cuándo está listo el aceite es usar un termómetro, debe ser de 350-375 Fahrenheit o 175-190 Celsius.

Ponga tiernamente sus alitas de pollo en el aceite. Trate de no dejarlos caer en el aceite, ya que esto puede hacer que salpique. Puedes freír alrededor de 5 alitas a la vez.

Mezcle de vez en cuando con una cuchara grande o una espátula. Gire las alas con ternura para que todos los lados estén fritos. Del mismo modo, puede colocar aceite sobre los lados del pollo que se presentan en la superficie.

Cocine las alas durante unos cinco minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Retire las alas del aceite con un cucharón o pinzas para freír, y agítelas sobre la sartén para quitar el aceite. Pon las alitas de pollo en el plato con la servilleta.

La servilleta ingerirá cualquier exceso de aceite para que no sean demasiado grasosas. Repite hasta que fríes todas las alitas de pollo.

Consejos básicos para Freír

Si está utilizando una sartén llena de aceite de hasta 3 pulgadas. Para freidoras, lea las sugerencias y luego agregue la cantidad de aceite que necesita.

Use un termómetro para cocinar para comprobar la temperatura del aceite cuando esté cocinando en la sartén. Las freidoras tienen termómetros.

Agregar demasiadas alas a la vez puede bajar la temperatura del aceite y es posible que no se cocinen correctamente.

Medidas de seguridad

Cuando use freidoras, tenga en cuenta que pueden ser peligrosas, así que úselas con cuidado. Cocinar con aceite caliente no es sencillo, debes tener mucho cuidado.

El agua y el aceite no deben mezclarse, porque cuando el agua se hunde debajo del aceite, hervirá y formará burbujas que pueden espolvorear aceite caliente sobre usted y alrededor de la cocina.

Preguntas frecuentes

¿Puedes freír alitas de pollo congeladas sin descongelarlas?

Puede omitir el deshielo de las alas congeladas. Cuando los fríes en profundidad, se vuelven crujientes, deliciosos y completamente cocinados. Cuando el aceite llegue a 350F, puede colocar las alas cuidadosamente una por una y dejar que se frían durante 10-12 minutos.

¿necesita descongelar las alas antes de freír?

Si quieres freír las alas congeladas, lo mejor es descongelarlas en el congelador. Pero si por alguna razón no puedes descongelarlos, hay un truco que puedes usar. Ponlos en agua tibia para acelerar la descongelación. Esto pre-cocinará las alas y estarán muy crujientes.

¿Es mejor freír alas congeladas o descongeladas?

Es mejor freír las alas descongeladas. Sin embargo, freír es un excelente método de cocción que puede usar para preparar alitas de pollo congeladas. De esta manera, son seguros de hacer y resultan deliciosos.

Simplemente aumente el tiempo de cocción en aproximadamente un 50%. Sus alitas de pollo deben congelarse de la manera correcta para evitar cualquier problema que pueda ocurrir.

¿Se puede hacer pollo frito con pollo congelado?

Sí, sin embargo, no se recomienda. En cualquier caso, debe aumentar el tiempo de cocción a la mitad para descongelar el pollo por completo y cocinarlo de manera uniforme.

¿Es seguro freír pollo congelado?

Es posible pero peligroso freír un pollo congelado. Hay muchos riesgos, como lesiones corporales graves, a un peligro de incendio. Debe usar aceite vegetal a 350F y cumplir con las pautas de cocción segura.

¿Cuánto tardan en freír las alas congeladas?

Lleva 10-12 minutos en aceite que es de 350F. Al usar una sartén, coloque un termómetro para saber cuándo alcanza 350f.

Descongele, Fríe y pruébelo

No hay ningún problema importante relacionado con las alitas de pollo congeladas. Mejoran el sabor, ya que están llenos de mucho cuidado por los fabricantes.

En cualquier momento en que fríe estas alitas de pollo congeladas, dentro de su fecha de vencimiento, realmente mantienen su sabor genuino. Lo único que debes recordar es la temperatura del aceite, donde se fríen las alas.

No debe ser tan alto y menos bajo, ya que la temperatura alta no cocinará su pollo desde el interior a pesar de que le dan un tono marrón desde el exterior.

Así que recuerde su temperatura moderada que es de hasta 350F. Otra cosa es descongelarse o descongelarse. Debes derretir el hielo antes de freírlos.