Cómo almacenar Kiwi-The Best Way

Es posible que sepamos mejor que comprar cuando tenemos hambre, pero todos lo hacemos de todos modos.

Podrían pasar cosas peores que encontrarse con 20 kiwis después de una tienda de hambre, especialmente si sabe cómo almacenarlos adecuadamente para que no se estropeen antes de que pueda disfrutar de cada uno de ellos.

¿Cómo se almacena el kiwi? La mejor manera de almacenar kiwi es a temperatura ambiente, aunque no está expuesto a la luz solar directa ni a fluctuaciones de temperatura significativas. Se mantendrán frescos hasta una semana de esta manera. También puede guardar los kiwis en la nevera, lo que se recomienda una vez que estén maduros.

A lo largo de este artículo, aprenderás todas las formas posibles de almacenar kiwi para que puedas disfrutar de esta jugosa fruta de muchas maneras diferentes. También cubriremos algunas preguntas relacionadas, como cómo cortar kiwi y si puedes congelarlo.

¿Qué es un Kiwi?

Los kiwis son frutas pequeñas del tamaño de un huevo con piel marrón difusa y pulpa jugosa de color verde brillante.

Originalmente cultivadas en China, ahora se cultivan principalmente en Nueva Zelanda o California, y tienen una gran demanda durante todo el año.

La piel exterior marrón de los kiwis puede ser relativamente poco descriptiva, pero en su interior son de color verde brillante con un centro decorativo blanco o verde pálido y un estallido negro de pequeñas semillas comestibles.

Dependiendo de lo madura que esté la fruta, son principalmente dulces, pero también pueden tener una mordida sorprendentemente ácida.

La nutrición que puede obtener de un kiwi es impresionante. Estas pequeñas potencias están llenas de suficiente vitamina C para hacer que los limones y las naranjas se vean pálidos en comparación.

también tienen mucha fibra y muchas otras vitaminas y minerales.

Cómo elegir Kiwi

El mejor secreto para almacenar kiwi comienza eligiendo las frutas adecuadas para comenzar. Si tu kiwi se acerca al final de su vida útil cuando sales de la tienda con él, tus opciones de almacenamiento son limitadas.

Sin embargo, si elige kiwis que aún no están del todo maduros, podrá almacenarlos hasta por una semana o más, siempre y cuando siga nuestras sencillas recomendaciones.

Si compras a granel, trata de encontrar kiwis que estén firmes, ya que estarán un poco inmaduros. Permanecerán frescos por más tiempo y continuarán madurando con el tiempo.

Sin embargo, asegúrese de elegir algunos que sean suaves y maduros para que pueda comerlos de inmediato.

Si está comprando solo unos pocos para comer pronto, elija kiwi que ya esté suave y, por lo tanto, maduro, para disfrutar rápidamente.

Si bien el tamaño no cambia el sabor ni la calidad de la fruta de kiwi, siempre debes asegurarte de que la piel esté intacta y realizar pruebas suaves para detectar moretones. Las arrugas son un signo de un kiwi viejo y es mejor evitarlas.

Cómo saber si el kiwi está maduro

Para probar la madurez de tu kiwi, presiona el centro de la fruta con el pulgar. La fruta debe ser firme, pero con un poco de elasticidad, similar a un melocotón o un mango.

Los kiwis estarán más maduros hacia la parte superior de la fruta, donde estaba conectado al tallo. Evite presionar esta área si es posible para no lastimarla.

Cuando los kiwis estén maduros, también tendrán un aroma agradable, un aroma dulce y afrutado. Si tu kiwi huele demasiado almibarado, puede estar demasiado maduro.

Cómo almacenar Kiwi en casa

Una vez que tengas tu kiwi en casa, la forma de almacenarlo depende de dos cosas:

• Qué tan maduro está su kiwi
• Cómo desea usarlo

La fruta madura y la que no está madura deben almacenarse de manera diferente, al igual que la fruta entera y cortada.

La mejor manera de Almacenar Kiwi

Idealmente, tu kiwi estará poco maduro, en cuyo caso la mejor manera de almacenar la fruta es a temperatura ambiente, lejos de cualquier exposición directa a la luz solar o fluctuaciones importantes de temperatura.

Un frutero o una cesta en la encimera, lejos de la estufa y las ventanas, sería perfecto.

Los kiwis son resistentes cuando están ligeramente inmaduros, pero a medida que maduran se vuelven más delicados.

Evite poner demasiadas frutas una encima de la otra y siempre coloque kiwi encima de cualquier artículo más pesado en su frutero, como manzanas o naranjas, para evitar moretones y aplastamientos.

Si sus kiwis comparten su tazón con otras frutas, tenga en cuenta que algunas frutas emiten gas etileno que acelera el proceso de maduración.

Las manzanas, los plátanos y las peras son ejemplos comunes, así que vigile toda su fruta diariamente para asegurarse de que no esté demasiado madura.

¿Es necesario Refrigerar los Kiwis?

¿Debería refrigerar el kiwi? Sí, si la fruta ya está madura y no desea que madure más o no planea comerla durante un par de días, debe refrigerar su kiwi.

El kiwi seguirá madurando mientras esté a temperatura ambiente o más caliente, por lo que una vez que su fruta esté madura, debe transferirse a la nevera para evitar que se madure demasiado antes de que pueda comerla.

Cómo almacenar Kiwi en la nevera

Si va a almacenar kiwi en la nevera, querrá protegerlo de golpes, por lo que puede ser útil guardarlo en su crujiente de fruta siempre y cuando no esté demasiado lleno.

Guárdelos con lechuga, tomates u otros artículos más ligeros y algo frágiles para reducir la probabilidad de que algo se triture.

También puede guardar su kiwi en un recipiente hermético para mantenerlo seguro. Esto puede ocupar más espacio en su nevera, pero también evitará que su fruta se arruine o se estropee accidentalmente.

Cómo almacenar Kiwi Después de Cortar

Después de cortar un kiwi, no durará mucho. Puedes guardarlo en la nevera hasta por 2 días, pero asegúrate de comerlo lo antes posible antes de que se vuelva viscoso.

El almacenamiento de kiwi cortado, la exposición al aire y el aplastamiento por otros artículos presentan dos riesgos.

Para evitar que estas dos cosas sucedan, primero transfiera los trozos de kiwi cortados o en rodajas a una bolsa hermética. Presione y suelte suavemente tanto aire como pueda de la bolsa antes de sellarla.

Esto protegerá su fruta de la exposición al aire, lo que la secará y permitirá que los sabores extraños de su nevera contaminen la dulzura pura de la fruta.

A continuación, también querrá colocar la bolsa sellada de fruta en un recipiente hermético. Esto lo protegerá de ser aplastado en su refrigerador.

Si tiene suficiente kiwi para llenar un recipiente con poco aire en el interior, puede omitir el primer paso y no usar una bolsa. La bolsa agrega una capa adicional de protección, pero no es obligatoria si tienes un contenedor hermético.

¿Puedes congelar Kiwi?

Si tiene más kiwi del que sabe qué hacer con usted, puede preguntarse, ¿puedo congelar kiwi entero o incluso kiwi con la piel puesta?

Desafortunadamente, no se recomienda congelar kiwi en cualquier forma.

El kiwi es una fruta muy jugosa que es deliciosa cuando se come fresca, pero puede dañarse significativamente al congelarse. Todo el contenido de agua en el interior de la fruta se convierte en cristales de hielo, descomponiendo las fibras y proteínas que componen la estructura de la fruta.

Si se congela entera, o incluso en rodajas o cubos, será extremadamente blanda cuando se descongele.

Cómo almacenar el kiwi en el congelador

Si realmente quieres congelar el kiwi, lo mejor es hacer puré primero. Puede hacerlo con o sin la piel.

Una vez que la fruta esté bien mezclada, transfiérala a una bolsa apta para el congelador y retira la mayor cantidad de aire posible antes de sellarla.

La mejor manera de hacer esto es principalmente sellar la bolsa y luego colocarla plana en su mostrador. Presione el puré de kiwi hacia los cuatro bordes de la bolsa, eliminando todas las burbujas de aire. Sella cuando el kiwi esté distribuido uniformemente y la bolsa esté mayormente plana.

Coloque la bolsa plana llena de su fruta en una bandeja para hornear y colóquela en su congelador de esta manera durante 1-3 horas, hasta que se congele sólida. En este punto, puede quitar la bandeja para hornear y levantar la bolsa para ahorrar espacio en el congelador.

También tenemos un artículo completo sobre la congelación de bayas de kiwi, que son ligeramente diferentes, en caso de que tenga preguntas relacionadas con la congelación de kiwi.

¿Cuánto Dura El Kiwi?

Los kiwis pueden durar desde unos pocos días hasta un mes, dependiendo de lo maduros que estén cuando los compre.

Un kiwi inmaduro colocado en la nevera durará más tiempo, pero la calidad y el dulzor de la fruta que se ha almacenado en la nevera durante tanto tiempo no serán tan agradables ya que el proceso de maduración es tan antinatural.

La fruta es mejor cuando se deja madurar naturalmente en un árbol y se recoge solo cuando está lista para comer, inmediatamente. Sin embargo, a menos que tenga la suerte de tener su propio árbol de kiwi productor, ¡esta es una situación poco realista!

En la mayoría de los casos, el kiwi se mantendrá fresco durante aproximadamente 1 semana a temperatura ambiente, aunque su vida útil casi se puede duplicar colocándolo en la nevera.

Sin embargo, una vez cortados los kiwis, solo durarán un día o dos como máximo y deben refrigerarse.

Como se mencionó, también puede congelar el puré de kiwi, aunque es mejor comerlo dentro de los 3 meses posteriores a la congelación. Más allá de eso, la fruta pierde lentamente su sabor, siendo lavada por el contenido de agua.

Aquí hay una tabla que resume cuánto dura el kiwi por tipo y situación de almacenamiento: entero o cortado, maduro o sin madurar, a temperatura ambiente o en el refrigerador (o congelador):

Cómo madurar Kiwi

Si te entusiasma comer tu kiwi pero no está madurando lo suficientemente rápido, puedes intentar colocarlo en un lugar ligeramente más cálido o darle un poco de luz solar fresca. Esto acelerará el proceso de maduración de forma natural.

Si no tiene alféizares soleados, también puede colocar un kiwi o dos en una bolsa de papel marrón junto con un plátano, manzana o pera. Todas estas frutas emiten gas de etileno que hace que la fruta madure más rápidamente.

Cierre la bolsa con holgura y su kiwi estará listo para comer en un día, dependiendo de lo firme que esté cuando lo coloque en la bolsa.

Tenga en cuenta, sin embargo, que la otra fruta en la bolsa también madurará más rápidamente. Las manzanas y las peras tienen una vida bastante larga, pero los plátanos comenzarán a volverse marrones rápidamente.

Cómo comer un Kiwi

Los kiwis se comen más comúnmente crudos, cuando están perfectamente maduros. Aparte de este requisito menor, puedes comer tu kiwi de muchas maneras.

Pueden cortarse en rodajas, en cuartos o en cubitos y agregarse a la ensalada de frutas o salsa, o simplemente puede sacar la fruta con una cuchara y excavar. Por supuesto, puedes comer un kiwi como una manzana, incluida la piel, pero la mayoría de la gente prefiere evitar la piel.

El kiwi también es una adición muy sabrosa a los jugos o batidos caseros y se puede hacer puré fácilmente para usarlo como cobertura para granola, helado o panqueques, por nombrar solo algunos.

Cómo Pelar un Kiwi

Hay dos formas comunes de pelar un kiwi, usando un cuchillo o una cuchara:

1. Pelar Kiwi Con un Cuchillo

Si está sirviendo su kiwi o no lo está comiendo de inmediato, pelarlo con un cuchillo es la mejor opción.

Comience quitando la parte superior y la parte inferior en rodajas pares. Con un cuchillo afilado para pelar, pela cuidadosamente la superficie de la fruta como si pelaras una patata. Tenga mucho cuidado porque al pelar el jugo liberado, la fruta se volverá resbaladiza para manejar.

2. Pelar kiwi Con una cuchara

También puede usar una cuchara para pelar su kiwi, que es particularmente útil para los niños.

Puede cortar la parte superior e inferior como en el primer ejemplo o simplemente cortar la fruta por la mitad para que la parte superior e inferior sean piezas separadas.

Tome su cuchara y presione suavemente en el kiwi entre la piel y la carne. Con una presión constante, coloca la cuchara alrededor del kiwi hasta que la fruta se deslice de la piel sin esfuerzo.

Preguntas relacionadas

¿Son Comestibles las pieles de Kiwi?

Sí, las pieles de kiwi son comestibles, aunque la mayoría de las personas las desechan debido a la textura. Tienen una sensación de papel, áspera si obtienes una pieza grande. Sin embargo, son nutritivos.

Si quieres probar a comerte la piel, trata de cortar el kiwi en rodajas finas para que no tengas un gran trozo de piel de una sola vez. También puede agregarlos enteros a un batido o puré con la piel puesta para obtener la nutrición sin la textura.

¿A qué Sabe un Kiwi?

Los kiwis son una fruta única que desafía muchas normas de clasificación, incluso cuando se trata de describir su sabor.

El kiwi es una fruta ligeramente ácida, pero no es un cítrico. Si se come antes de que madure, tendrá un sabor ácido y agrio que es similar a los cítricos.

Un kiwi maduro será mayormente dulce y, si no supieras lo contrario, jurarías que proviene de los trópicos. El sabor es un cruce entre fresa, piña y un toque de plátano.

¿Puedes Cocinar Kiwi?

Es seguro cocinar kiwi, pero no es el mejor método de preparación por ningún medio. El calor destruirá el sabor, el color y la mayor parte del valor nutricional también.

Es mucho mejor comer kiwi crudo, pero si está interesado en aprender cómo se puede usar el kiwi para ablandar la carne o cómo usar mejor el kiwi en postres, puede leer más sobre el tema en nuestro artículo relacionado, que se detalla a continuación.

A Continuación: ¿Puedes Cocinar Kiwi? – ¿Es Seguro?