Erfreut Freitag Freunde!
Haben Sie schon einmal eisige Lotionssuppen oder bedeckte Gerichte gefunden, nur um eine raue, geronnene Pflege zum Auftauen zu finden? Ja, ich auch! Heute werden wir genau herausfinden, wie man Lotionssuppe eist und wie man mit geronnener Lotionssuppe umgeht.
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Normalerweise teilen sich Suppen mit Lotion im kalten Zustand und haben ein geronnenes Aussehen sowie eine raue Struktur. Bedeckte Gerichte werden sicherlich in der Regel wässrig sein, zusätzlich zu dem rauen Aussehen, sehr wenig, was Sie in einem bedeckten Gericht tun können, es muss immer noch gut schmecken! Allerdings Suppe, hielt zu lesen.
- Wenn möglich, warten Sie bis zum Auftauen und Aufwärmen, um Milchprodukte oder saure Sahne in die Suppe aufzunehmen! Dies ist das wirksamste Mittel, um das geronnene Aussehen zu verhindern.
- Idealerweise die Suppen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
- Wenn Sie aufwärmen, tun Sie es allmählich, um die Spaltung zwischen Wirkstoffen zu verringern. Routinemäßig mischen, nicht dämpfen lassen.
So fügen Sie Lotion ohne Koagulation in die Suppe ein
Wenn Sie Milch in die Suppe geben, z. B. Lotion, Joghurt, saure Lotion oder leichte Schlagsahne, mischen Sie sie direkt in die erwärmte Suppe und verwandeln Sie sie anschließend in das günstigste Setup. Nicht dämpfen! Dämpfen wird sicherlich die Suppe zum Gerinnen bringen.
Meine Suppe geronnen, kann ich es reparieren?
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Auch ohne Kälte können Suppen gelegentlich teilen oder gerinnen.
Vermeiden Sie Koagulation durch Einhaltung dieser grundlegenden Maßnahmen:
- Erwärmen Sie die Milchprodukte einzeln (nicht dämpfen) und tragen Sie nach und nach dazu bei, dass sich die Suppenbasis häufig mischt.
- Dämpfen verhindern.
- Verwendung komplettes Fett, Lotion, Lotion oder ganze Milch ist am besten. Das Milchfett ist ein wichtiger Bestandteil der Aufrechterhaltung der Suppe von Koagulation.
Um mit einer derzeit geronnenen Suppe umzugehen
- Fügen Sie ein Eis hinzu und reduzieren Sie die Wärme, indem Sie häufig mischen.
- Fügen Sie der Suppenmischung ein paar hinzugefügte ESSLÖFFEL Lotion hinzu, die im Voraus aufgewärmt wurden, und mischen Sie sie häufig.
- Machen Sie eine einfache Mehlschwitze; sowie mischen rechts in suppe auf reduziert wärme bis kombiniert sowie glatte
- Wenn die oben nicht funktion, whir die suppe in einem mixer oder küchenmaschine bis glatt.
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